① 如何挑选质量好的红参 怎样挑选质量好的红参
1、红参是参的熟用品，有益气摄血功效。红参有不少的食用方法，可以跟一些食材一起炖煮、泡茶喝、蒸着吃以及直接口咀红参等。
2、红参为五加科植物人参的栽培品经蒸制后的干燥根茎。常见在蒸制过程中掺入糖以增重的红参。
3、正品红参原药产自吉林抚松，无糖，上半部分为不透明的深黄色，有细纵纹，下半部暗红棕色，半透明，质柔，无黏手感，味苦、黏牙、参味浓。
4、掺重红参原药主要是在加工中掺入过量的糖以增重，全体红棕色，质软，味甘而苦，有黏手感，有参味。糖亮过高时，表面淡黄棕色，可见析出白色糖结晶，闻之有焦糖味，味甜，有黏手感，参味较淡。
5、选购红参时一定要注意一下几点：正规红参颜色为红褐色，色泽较比“掺糖红参”更淡一些，看起来更干，通透性较好；而“掺糖红参”颜色通常更深，通透性差，甚至有些因其含糖量巨大，表面常常伴有因干燥析出的白色颗粒。正规红参外皮褶皱较多，不圆润饱满，用手捏会发现很硬，并干燥；“掺糖红参”外观饱满、圆润，用手捏有时会感到胶质感，且水分含量较大。
② 红参怎样挑选
人参的真伪鉴别
商品人参主要有生晒参、红参和白参（糖参）三种。生晒参：取洗净的鲜参，除去支根，晒干。红参：取洗净的闹模答鲜 参，除去根茎部的不定根及支根，或仅除去细支根及须根， 蒸小时左右，取出晒干或烘干，剪下的支根及须根，用此 法加工者，称“红直须”。白参：取洗净的鲜参，置沸水中 烫3—7分钟，取出用针扎刺小孔，再浸于浓糖水2～3次， 每次10—12小时，取出干燥。人参通常呈长圆锥形，顶端 有芦头。主根下常码轿有分枝，须根多者，可见须根上有瘤状突 起。去须根后，红参主根长约3－10厘米，外皮颜色棕红色 或红棕色；白参3～15厘米，白色或黄白色；生晒山参主根 粗短，多具2个支根而呈人字形或圆柱形，长2～10厘米， 表面灰黄色。人参质硬而脆，呈半透明，断面有圆心形纹 理。生晒参、红参、生晒山参均以条粗、质硬。完整者为 佳。白参以条粗、完整、皮较细、淡黄色为佳。据一位从事人参销售多年的业内人士介液慧绍，人参主根一般呈长圆柱形，顶端有芦头，上有芦碗数个。主根下多有支根2~3条，支根下部尚有须状根，上面可见到凸起。去掉须根后，长一般为5~15cm。人参的断面平坦，呈白色，有放射状裂隙。白参的颜色一般是灰黄或灰棕的，红参的颜色为棕红色，主根及支根上有纵向皱纹，近根头部有细横纹。高丽参常被加工成四棱形。此外，人参气香，味微苦而回甜。凡是无芦头或芦头较长，断面中央无髓或可见数层同心环，没有人参的特殊香气，用嘴舔一下没有黏滑、麻辣感的都是假冒人参。
③ 什么牌子的红参好
国内知名的人参品牌——康美新开河。新开河红参是精选集安道地边条人参经特殊工艺、绝密配方、百道工序炮制而成；具有皮老纹深，质地坚实，颜色棕红，角质透明，气香味苦，体长形美，密度大，脆性好等特点，其功效甚为显着。 <淘宝掌柜：康美官方旗舰店>独家提供
④ 买红参怎么在网上购
买红参怎么在网上购？---红参多少钱一斤、红参多少钱一克
人参对于大家应该都不陌生了吧，自古以来从往至今都是在人们心中占有很重要的地位，人参的种类非常多，红参就是被大家广泛使用的一种。下面就来对红参好好介绍一番。
一、红参的功效与作用禁忌及吃法
红参是一种营养丰富的滋补产品，它能够满足人体对营养的需求，而且在帮助益气补血以及延年益寿方面都有不错的效果。在服用红参后可以起到补元气的效果，在帮助提升造血量方面效果也是特别好的，所以经常服用可以起到不错的养心和安神效果。它在调节中枢神经方面的作用是非常好的，可以帮助改善失眠、疲劳和焦虑等症状。
红参带来的保健作用不言而喻，但是也有一些禁忌及副作用需要大家知道。在服用红参的时候要注意把握好时间，切不可选择睡前服用，不然可能睡眠质量会受到影响。红参不能够跟一些寒凉性的食物一起来吃，常见的寒凉性食物主要包含有萝卜、莱菔子、藜芦、香蕉以及芥菜等等。在服用红参的时候一定要及时了解它的禁忌人群，阴虚火旺、发热、脑出血、脾气暴躁、面色发红等人群不建议服用它。另外正在发育的青少年也不要吃红参，可能导致早熟出现。
红参的吃法很多，推荐炖服好的，将西洋参和红参切成2cm薄片，放入碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4-5小时即可服用，一周两三次为宜，每次总量控制在10g内。另外，也可磨粉冲服，将红参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1-1.5克，一天两到三次。
二、红参多少钱一斤、红参多少钱一克
红参市场价格在200-500元一斤左右，价格有贵的，也有便宜的。由于它的规格、品质以及品级不同，所以它的价格才有这么多差异。所以在购买时一定仔细鉴别好，很多药店都是以克来售卖的，一般每克在0.8-2元左右，建议购买正规的品牌，品质有保证。优质的红参建议可以选择“意康德”，意康德红参一手采购吉林长白山农户，精选5年大片红参切片，药效好，性价比高，并且无糖、无硫熏。另外，意康德是10几年老品牌了，淘宝店口碑超好，大家都在互相推荐给朋友。当然，牌子的问题仁者见仁，智者见智，大家也可以根据自己的喜好去选择。
以上就是关于红参的功效与作用及禁忌、红参的禁忌人群以及红参的功效与作用及食用方法的内容，红参是一款非常好的滋补性产品，但是它也有属于自己的服用禁忌，服用时一定要先了解清楚红参是否适合自己，这样才能够确保可以最大化的利用红参来帮助改善身体存在的问题。
⑤ 红参的选购方法有哪些需要注意
红参是一种极其营养的物质，如果想要滋补身体的话可以选择红参，那么应该如何挑选到好的红参呢?以下是我为你整理的红参的选购方法，希望能帮到你。
红参的选购方法
(一)红参挑选看参体
在挑选红参时，要选那些红参的参体(即主根)粗大长的为好，每枝人参的下端像树枝那样都是有分叉的，一般分为两歧。那是歧根、细支根。每一枝红参留下很小的一段歧根残余是可能的。但不能留得太长。同一枝人参中歧根多了长了，就占了主根的重量。
(二)红参挑选看歧根
歧根是归在细支根中的，不能当主根的价格来销售。有些主根很短而且很粗，在就很低的部位就分成了两个较粗的或一粗一细的歧根。这当然不及没有歧根的参体又粗又长的好。
(三)红参挑选化肥和农药，要注意!
有的参农在人参的种植过程镇贺中，为了增加产量，使用化肥。一年生的鲜参就又粗又大。这种参制成的生晒参粗大而散旅睁松软，中间是空心的，质地较轻。人参不应该含有农药，但含量极少，尚不至于出大问题，含量多了，就会影响健康。
人参的种类
一般，我们将人参分为两种，分别是人工栽培的园参以及野生的山参。如果根据不同的炮制方法来进行分类，那么又可以分为四种，分别是红参、白参、糖参以及晒参;如果是根据产地的不同进行分类，那么分为中国产的和朝鲜生产的。
红参：这种制作方法是将新鲜的人参放在高温中蒸汽大约两个小时，全熟之后进行干燥，最后去除须末进行压制成为不同的形状。这种方法制作成为的人参性温具有很好的滋补作用，要特别是具有很好的补气、温补的效果，特别适合进行急救回阳。
白参：这种炮制方法的材料大多都是选择质量比较次的高丽参，用开水烫煮一会之后晒干就可以了。
糖参：将新鲜的人参用针进行扎孔，然后放入糖水之中浸泡，最后晒干就可以了。这种方法制作成为的人参非常的平和，所以效果也好似比较差的，比较适合在日常生活中滋补身体，具有一定的保健脾肺的功效。
晒参：一般都是选择人工培植出来的人参进行烘干，性平，具有很好的补气冲岁以及生津的功效，服用之后能够滋补身体，提高身体的抵抗力以及免疫能力。
红参的简介
红参是以优质鲜人参为原料，经刷洗、蒸制、烘干而制成。模压红参是以优质红参为原料，经过整形、软化，利用特制模具压制而成。红参和模压红参在加工时因高温蒸熟，使参根中的水解酶、淀粉酶、麦芽糖酶等均因受热而变性，这样既防止人参皂甙水解反应又阻止了参根中淀粉酶水解糖化，有利于营养成分的保持。
生晒参是以鲜人参为原料刷洗下须后于40～50℃烘干而得。全须生晒参是以鲜人参为原料，刷洗后晒干或于40～50℃烘干而成。生晒参和全须生晒参加工时因失去水分，在干燥情况下抑制了水解酶的活性，防止人参皂甙发生水解，保证营养成分不受损失;人参失去水分，在干燥状态，不易感染霉菌等微生物，防止发生霉变。
⑥ 好的红参要怎么挑选什么品牌的红参比较好
红参为人参的熟制品，在挑选时要注意以下几点：
●主根呈纺锤形或圆柱形，长3～10cm,直径1～2cm。
●表面多誉差为半透明，红棕色，偶有不透明的暗黄褐色斑块，具纵沟、皱纹及细根痕，上部有断续的不明显环纹；下部有2～3条扭曲交叉的支根，并带弯曲的须根或仅具须根残迹。
●根茎（芦头）长1～2cm，上有数个凹窝状茎痕（芦碗），有的带有1～2条完整或折断的不定根（{丁}）。质硬而脆，断面平坦，角质样。
●气微香而特异，味甘、微苦。
康美新开河参是红参里面比较好的品牌，同时也是是全国唯一的人凯虚闭参驰名商标和名牌产品，如果需要最好就买新开河参。淘宝盯裂有康美的官方旗舰店，里面有卖新开河参，可以去了解一下。