A. 青萝卜咸菜怎么做
炝拌青萝卜的原料：
青萝卜300g、干辣椒3g、醋6ml、白糖2g、盐2g、花椒3g、食用油裂告适量。
做法：
1、洗净后去皮去根；
2、用工具切成长长的萝卜丝；
3、然后萝卜被制作成了这些半成品；
14、把半成品放入盘中，撒上尖椒、盐、白糖，炒锅烧热后放入油和花椒煸出香味，去掉花椒，将花椒油泼在红椒上，吃时拌匀即可。
家常萝卜丝炖虾
原料：青萝卜一只450克，鲜虾200克、姜两片、大蒜三瓣、香菜一棵。
调料：植物油、料酒、盐、味精
做法：1、青萝卜去皮切丝，去掉鲜虾虾芒虾须和虾线备用；
2、煮一锅水，水烧开后，焯一下萝卜丝，萝卜断生后过一下凉水，沥干水分备用；
3、起油锅，油热后，爆香姜丝蒜片，然后下入鲜虾爆炒；
4、虾充分炒出红油后，烹入料酒，然后下入萝卜丝翻炒片刻；
5、下入没过菜的热水，水开后，继续用中火炖煮5分钟；
6、调入盐和少量味精，撒上香菜出锅即可。
温馨提示：
1、萝卜丝可以用菜板擦，不过口感和味道与手工切出的萝卜丝略有差异。个人喜欢手切的萝卜条；
2、如果喜欢生萝卜的味道，萝卜丝焯水一步可以省略，但炖煮的时间要相对延长，炖至萝卜丝软烂即可；
3、此菜要突出原味的鲜，所以无需添加过多的调料，味精也可省略；
4、为了熬出更多的虾油，可以把虾头单独取下单独炒，这样会析出更多的红色虾油，最大限度地提高汤的鲜度。我是用铲子在锅中挨个挤压虾头，刚从猫家学会的。
五香萝卜丝小咸菜
原料：青萝卜4根。
配料：盐1调羹、白糖1调羹、味精、五香粉半调羹、熟芝麻1调羹。
做法：
1、青萝卜洗净，刨成丝晒干；
2、干萝卜丝用开水浸泡5分钟，搅拌去掉表面的浮尘，沥净水份。趁热放入盐、白糖、味精、五香粉、熟芝麻搅拌均匀；
3、晾凉以后放入保鲜袋密封入冰箱，腌制3天以后就可以吃了。吃的时候再拌点香油，非常美味。
糖醋青萝卜丝的做法
原料：青萝卜400克，香油10克，白糖30克，米醋20克，精盐3克。
做法：
1、将青萝卜洗净去皮，切成细丝，用凉开水过一遍，控净水分装盘。
2、加入精盐、白糖、米醋、香油拌匀即成。
烹饪关键：用凉开水将萝卜丝浸洗后，要把水控净。
特色：乱茄酸甜脆嫩，爽口。
青萝卜炒肉
原料：青萝卜、五花肉。
调料：盐、生抽、生粉、酱油、料酒、大蒜、小葱、姜肆陪明丝。
做法：
1、五花肉切方条块，用生粉和料酒腌制备用。大蒜切两半、小葱切小段、青萝卜也切成方条；
2、锅中放油，六成热时倒入肉条和姜丝，煸制变色后放青萝卜条；
3、放生抽和酱油，大火翻炒三分钟左右加水，盖上锅用大火焖，中间翻两次然后转小火炖几分钟；
4、开盖收汤，加盐、鸡精和蒜块、小葱段。
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希望我的回答对你能有帮助，^_^ 也希望你能采纳为最佳答案！
B. 猪皮冻咸菜怎么做
1、猪肉皮1000g，花生150g，黄豆150g，藕500g，大葱适量，姜适量，八角2个，桂皮1小块，老抽100ml，盐依据个人口味添加，十三香1小汤匙，五香疙瘩肉一包。
2、肉皮凉水下过，大火煮沸后转小火，悔搜让煮至肉皮变色透明，用筷子插入容易就表示软度已适合切配。 切成3-4cm长度小条，备用。
3、五香疙瘩肉，凉水泡洗2个小时左右，切小块备用。
4、黄豆前一晚冷水泡发，洗净备用。
5、花生前一晚泡发，期间更换三到四次清水，也可将花生皮去除，依个人口味和喜好即可。
6、碧局藕，洗净去皮，切成4cm见方的小块，备用。
7、取一能够装入所有食材的不锈钢锅，放入切好的肉皮，加入没过肉皮10cm以上的水，放入葱段、姜片、八角、桂皮，大火煮沸，转中火5分钟，依次加入黄豆、五香疙瘩肉、花生，这三样食材加入依次间隔5分钟，调入老抽、十三香、盐，再煮至15分钟，搅拌一下漏拦关注水量是否过少，始终保持水量可以没过所有食材，最后加入藕丁，再煮5分钟即可出锅；冬季放置背阳露台自然冷却4-5小时，即可成冻；或关火2小时冷却后放入冰箱冷藏均可。
C. 怎么做好吃，超Q猪皮咸菜的家常做法
步骤
1.黄豆，花生及五香疙瘩咸菜各自提前槐漏咐泡一晚上
2.花生和黄豆在锅内煮成半熟，依然有脆感
就好
3.猪皮弄干净切小方块，藕也去皮切成小块，2CM见方，葱姜切片，咸菜切小片
4.炒肉放油炒香八角，花椒，干辣椒，葱姜，倒入肉搜枝皮及切成片咸菜的翻炒，加入适量老抽，翻炒，加水及盐，水烧开后着火。
5.换成高压锅放入把炒好的材料倒入，再加入藕，花生，黄豆，炖上10分钟，就好了！铅纯！放凉吃噢！！
D. 猪皮藕酱菜怎么做好吃，猪皮藕酱菜的家常做法
步骤
1.猪皮洗净去毛
2.切成小片
3.黄豆泡发
4.花生泡发
5.青豆泡发
6.五香疙瘩咸菜泡发
7.藕洗净切成丁
8.锅内放油，炒香葱姜
9.倒入猪皮，加酱油翻炒至裤则变色
10.加入藕丁
11.加胡羡棚入青豆，黄豆及花生，加入调味料翻炒派型均匀加入适量水放高压锅炖熟即可
12.放凉随吃随取即可
E. 猪皮花生藕咸菜的做法
食材
主料
1000g猪皮
配料
适量油 适量盐 适量五香疙瘩咸菜 适量黄豆 适量青豆 适量藕 适量花生 适量葱姜 适量八角 适量五香粉[1]
制作步骤
1 猪皮洗净去毛
2 切成小片
3 黄豆泡发逗卜灶弊空
4 花生泡发
5 青豆泡发
6 五香疙瘩咸菜泡发
7 藕洗净切成丁
8 锅内放油，炒香葱姜
9 倒入猪皮，加酱油翻炒至变色
10 加入藕丁
11 放凉随山扮吃随取即可
F. 肉皮咸菜怎么做啊
1、 黄豆，花生及五香疙瘩态肆咸菜各自提前卜告泡一晚上。
2、 花生和黄豆在锅内煮成半熟，依然有脆感就好
3、 猪皮弄干净切小方块，藕也去皮切成小块，2CM见方，葱姜切片，咸菜切小片
4、 炒肉放油炒香八角，花椒，干辣椒，葱型闭明姜，倒入肉皮及切成片咸菜的翻炒，加入适量老抽，翻炒，加水及盐，水烧开后着火。
5、 换成高压锅放入把炒好的材料倒入，再加入藕，花生，黄豆，炖上10分钟，就好了！！放凉吃噢！！
G. 青萝卜做咸菜怎样做好吃
如下：
食材：青萝卜一个、花椒辣椒适量、味极鲜 、米醋 、盐各适量
1、将青萝卜去除泥沙，冲洗干净。
H. 青萝卜咸菜的做法
青萝卜腌制方法：
所需材料：青萝卜5斤、25克的白糖、20克的盐、适量香叶、3个八角、穗梁滚一块桂皮、一小把花椒、200毫升清水、凉白开适量、500毫升生抽、100毫升香醋、50克的冰糖、50克生姜、80克大蒜、150克小米辣。
步骤1：首先我们选用市面最常见的青萝卜，把萝卜用流动的清水清洗干净，去头去尾以后用刀切成薄片，再改刀切成条，切好的萝卜条正好是5斤。
步骤2：切好的萝卜条装入大一点的盆子里，里面再加入25克的白糖、20克的盐，抓拌均匀，让每个萝卜条都蘸渣余上盐和白糖，腌制3个小时以上杀出萝卜里面的水分。
步骤3：接下来我们再来准备两片香叶、三个八角、一块桂皮、一小把花椒备用。
步骤4：再另取一个锅，倒入200毫升的清水，再倒入500毫升的生抽，100毫升的香醋，把准备好的香料都加进来，再倒入50克的冰糖，搅拌至冰糖融化，煮开以后晾凉备用。
步骤5：现在我们把准备好的50克生姜先切成片，再切成丝，装入盘中，80克的大蒜切成片，切好以后装入盘中，再来准备150克洗干净的小米辣，切成圈，切好以后也装入盘子里面备用。
准备一个无猜余水无油的玻璃瓶子，把萝卜条装进来。料汁也倒进来。密封起来两天就可以吃啦！吃的时候用无水、无油的筷子夹出来一些再密封好就可以。
I. 青罗卜做咸菜怎样做好吃
教你腌青萝卜的秘制方法清脆爽口开胃下饭
前几天做的脆腌白萝卜早都吃完了，今天老妈亲自教我30年祖传的秘方。青萝卜这样腌制出来，做法简单易学，当天做当天吃，酸脆爽口还解腻，喜欢的赶紧试试吧！
______食材
青萝卜、蒜、小米椒、盐、生则或枯抽、陈醋、冰糖、花椒粒、八角、香叶、桂皮。
______做法
1__将萝卜洗净去头去尾，切成薄片，放入大碗中，加一大勺盐和少许白糖拌匀，腌制30分钟后，用孙洞凉开水冲洗两遍，攥干水分后放入碗中备用。
2__大蒜切片，小米椒切小段。
3__锅中不加油，放入八角、桂皮、香叶和花椒粒，小团氏火炒出香味。倒入120克生抽_60克陈醋_8粒冰糖_适量清水煮开晾凉。
4__将料汁倒入碗中，加入蒜片和小米椒拌匀，密封起来，放入冰箱冷藏3个小时即可食用啦！
______小贴士
1.萝卜不用去皮，这样吃起来更爽脆。
2.萝卜加盐和糖可以有效地去除萝卜的辛辣味，清洗时最好用凉开水。
3.装萝卜的容器一定要无油无生水，要密封好，放在冰箱冷藏。