‘壹’ 黄瓜花生米怎么凉拌菜
花生米拌黄瓜最为一道大众经典菜，兼具了简单、开胃、下饭、下酒等多种特色，受宠程度能从年头排到年尾，几乎每一场聚餐、每一次小酌都少不了它的身影，可以说是日常生活中、非常实在颤启又好吃的一道菜。
但是你知道怎样才能调出一盘入口香酥嘎嘣脆的花生米拌黄瓜吗？你是不是也以为黄瓜一拍、直接拌，就是最清脆入味的吃法？要说清脆、这是黄瓜的特性，怎么吃都清脆，但是入味呢，拍一下味真的进去了吗？其实不然。今天，我就教你一个技巧，多一步腌制，让黄瓜更清脆更入味。
【花生米拌黄瓜】
1.准备黄瓜两根，清洗干净后切去头尾，再切成薄片放入盆中。
2.在盆中加入食盐1克，白糖1克，搅拌均匀后腌制15分钟，给黄瓜出出水，方便后期吸收料汁入味。
3.准备花生200克放入盆中，锅内加入适量的植物油，把花生凉油下锅，开小火不停的翻炒，这个过程，要一直保持小火，慢慢的升高温塌尺度。
4.花生团洞高外衣炒至微微变色，花生受热膨胀会有噼啪声，从稀疏的声音变为密集，响过几十下以后，即可关火盛出，花生冷凉以后会变得酥脆。
5.大葱白一根，从中间破开切成小段备用。
6.15分钟以后，黄瓜已经腌好了，把析出的水分倒出来，放入清水中洗一下，去除多余的盐分，然后把黄瓜片使劲攥干水分放入盆中。
7.加入切好的大葱段，倒入炸好的花生，开始调味加入：食盐1克，白糖少许提鲜，老干妈豆豉酱10克增加鲜辣味，最后加入少许香油增加菜品香味，颠盆拌匀后即可装盘食用。
阿飞有话说：
1.黄瓜片提前腌制杀出水分，方便后期调味时吸收料汁入味，成菜更加清脆入味。
2.黄瓜片腌好以后一定要洗一下去除盐分，洗过之后要把水分攥干。
好了，这道清脆入味的花生米拌黄瓜就做好了，在家可以试一试，真的比直接拌清脆入味很多。
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
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‘贰’ 凉拌水煮花生米的做法
凉拌花生米做法一
凉菜原料：
西芹300克，熟花生米(盐水煮熟)100克，花生油少许，麻油少许，盐少许。
凉菜做法：
1.将西芹的叶子摘去，洗净；
2.锅内放上水、烧开，放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可；
3.将西芹捞出，放入冷水中过一下，再将西芹捞起，剥去老皮然后切段，装盘撒上食盐少许拌匀，最后放入花生米、香油，再拌匀即可。
凉拌水煮花生米的小贴士
如果前面泡发花生的时候加了足够的盐，这里的盐就可以省略，根据个人口味酌情添加，凉拌好的花生米放入干净无油保鲜盒，冰箱冷藏，隔夜入味
‘叁’ 花生米拌黄瓜怎么做好吃，花生米拌黄瓜的家常做法
主料
黄瓜 1根
花生米 100g
辅料
油 适量
盐 适量
蒜 适量
醋 适量
味达美 适量
步骤
1.黄瓜洗干净，切成块
2.扒好蒜
3.将蒜剁碎。
4.将花生米炒香之后放入到成黄瓜的盆内
5.再加上剁好的蒜
6.加入适量的醋
7.再加入盐和味达美，搅拌均匀
8.所有搅拌均匀之后盛盘食用吧
小贴士
炒花生的磨弯时候，花生颜色稍微深的时候，一定要调小火，瞎胡闷没有花生破的声音的时候做返赶紧停火，要不然就糊了
‘肆’ 黄瓜拌花生米怎么拌好吃
黄瓜拌花生米的做法
菜系及功效：私家菜 糖尿乱帆病食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 痛风食谱 工艺：拌
黄瓜拌花生米的制作材料：
主料：花生仁（生）300克,黄瓜200克
调料：盐3克,味精2克,胡麻油10克,香油10克
黄瓜拌花生米的链陪旅特色：鲜清入味，味道可口。
黄瓜拌花生米的做法：
1.花生米洗净，煮熟，捞出后用冷水浸凉，沥尽水分。
2.黄瓜洗净，切成同花生米同样大小相同的丁块，同煮熟的花生米掺在一起装盘。
3.加入适量的盐、味精、花椒油和香油拌匀即可。
食物相克
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
食谱营养
花生仁（生）：
花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素e、烟酸、维生素k、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。
黄瓜：
黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。含有多种维生素，使护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，棚凳减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎；因其中还含有铬等微量元素，有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。
‘伍’ 芹菜拌花生米怎么拌好吃
用料
西芹 2根
胡萝卜 1根
花生米 适量
八角/大料 1个
花椒 适量
香叶 1片
盐 一小勺
糖 少许
鸡精 少许
香油 适量
西芹拌花歼裂生的做法
西芹、胡萝卜分别切丁备用
把煮熟的花生米、西芹、胡萝卜丁倒入盆中，捡出调料，放入少许盐、氏悉闭糖、鸡精和适量香油拌匀就可以开吃了！😄
PS:由于我家都喜欢吃芹菜叶，所以芹菜叶也可以焯水一起凉拌呢！
‘陆’ 拌黄瓜花生米的做法
黄瓜花生怎么搭配？
菜肴及功效:私房菜糖尿病食谱高血压食谱高血脂食谱痛缓衡此风食谱技术:搭配
黄瓜花生拌料:
材料:花生仁(生)300克，黄瓜200克。
调料:盐3克，味精2克，麻油10克，香油10克。
黄瓜拌花生的特点:鲜香可口，好吃。
如何搭配黄瓜和花生:
1.花生洗净，煮熟，捞出，用冷水浸泡，沥干水分。
2.将黄瓜洗净，切成和花生一样大小的方块，和煮熟的花生拌在一起食用。
3.加入适量的盐、味精、花椒油、香油拌匀。
美食香客
花生仁(生):对于肠胃较弱的人来说，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则容易导致腹泻。
饮食营养拦毕
花生仁(生):
花生富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养成分。具有增强记忆力、抗衰老、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的功效。其性平甘；入证与肺经；具有健胃润肺、化痰、养气理气、清咽止咳的功效。
黄瓜:
黄瓜是最常吃的蔬菜之一。它脆、嫩、香、味美、营养丰富。含有多种维生素，是护肤美容的佳品，能有效抵抗皮肤衰老，减少皱纹，预防唇炎、口角炎；因为它还含有铬等微量元素，所以有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味扰迅也有抗癌作用，有清热解渴、利尿消肿的功效。