⑴ 清水饺子皮怎么做,简单又饱腹,香辣绵软有嚼劲,真的很好吃呢
清水饺子皮怎么做,简单又饱腹,香辣绵软有嚼劲,真的很好吃呢?
今天给大家分享一道变废为宝的美味可口美食。麻辣柔软有嚼劲,做法简单又饥饿感,一定要会哦!水饺,真的是大伙儿非常喜爱的一种美食。之前仅有过年过节才能吃到。现在生活条件好了,仅有爱吃随时随地都能吃。而且现在连擀饺子皮都可以省去,直接买现成的就OK了!
尽管吃水饺越来越容易了,但是但又衍生出另外一个难题,那便是常常都有饺子皮剩余。剩饺子皮同样也能越来越很美味,作法也有很多种。不过我做的最多的就是这道清水饺子皮。所谓“清水”,并不是没味道,是指用清水替代大骨汤。这样一来,既减少了烹制难度,又缩短了烹饪的时间也,轻轻松松就能解决一顿美餐!
【清水饺子皮】需要食物:青菜苔,饺子皮,生鸡蛋,小香葱,蒜头,生抽酱油,耗油,油辣子,芝麻油,白胡椒粉,食用盐,味精做法如下所示:
第三步
将处理干净的青菜放入锅中,用热水汆烫10秒上下捞起来。并把饺子皮一张张放入锅里,开猛火煮3-5分钟。(饺子皮属于湿面,所以尽量用猛火煮)最后把煮好的饺子皮,装进碗里,再放入煎好的水煮荷包蛋及其烫好一点的青菜。一道简易又美味的清水饺子皮,就做好!很有嚼劲,真的很好吃!
⑵ 饺子皮怎样做才好吃
1.先和面,如果觉得麻烦就买现成的饺子皮吧。
2.裙带菜冷水泡发,冲洗两遍后,挤去水分,再剁碎备用。
3.咸肉洗净切小块,放入料理机搅打成肉馅。
4.大虾洗净后去皮、去头、去虾线,用刀剁碎,备用。剁不要剁成泥,要有点颗状才好吃。
5.虾皮冲洗一下,剁碎,备用。
6.生姜、小葱切碎,备用。
7.把所有食材混合在一起,加入盐、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油、少许料酒、香油、一点点白糖搅拌均匀,放10分钟左右,让其味道融合。
8.接下来就是包饺子,包好后根据个人喜好选择煮、蒸、煎都可以。
⑶ 饺子皮怎么做才好吃
⑷ 饺子皮怎么煮好吃
和面的时候要加点盐,一斤的面粉,放入10克的盐,再放入30克的淀粉,这样做出来的饺子皮不仅很滑,而且不会粘在一起。
饺子开水下锅后,开大火再将水烧开,烧开后然后转中小火,再加入少许的凉水继续煮即可,否则一直开大火,煮出的水饺非常容易煮烂。
一般肉水饺在锅内煮12分钟,素水饺在锅内煮8分钟即可,水饺开水下锅,水开后加凉水,然后转中小火慢慢煮,重复这个动作,一直到水饺浮起即可,也可以捞出一个先尝一尝,咬上一口饺子皮,中间没有泛白色,这证明水饺就是熟了,这时的皮是最好吃的。
⑸ 饺子皮怎么做好吃
家常饺子皮的做法如下:
主料:面粉400克。
辅料:温水100毫升。
步骤:
1、首先将准备打面粉倒在揉面垫,加入适量温水开始搅拌。