⑴ 泡萝卜怎么做好吃
泡萝卜好吃的做法：
工具／原料：细砂糖、盐、萝卜、泡椒、小辣椒、花椒、冰糖、米醋、蒜头。
1、萝卜切成条状撒些盐粉腌半个小时左右，腌完出来的水倒掉不要。
⑵ 泡萝卜怎么做好吃
制作方法
做法一
原料
鲜嫩白萝卜100克，凉盐开水100克，白租启酒50克，干辣椒30克，糖8克，盐25克，花椒3克。
1、将萝卜削去顶须洗净晾干，然后切成适当的长条，放置室外晾晒至发蔫；
2、将干辣椒、糖、花椒、盐、白酒及白萝卜条拌匀放入坛中，倒入盐水。坛边用水密封保存5天后，即可食用。
做法二
食材
主料
白萝卜
500g
辅料
蒜头
适量
小红尖辣椒
适量
盐
适量
白砂糖
适量
白醋
适量
步骤
1.萝卜两条，去皮。
2.切成条状，放入锅里，加三勺盐，用筷子翻动，使盐均匀。
3.腌制一个多小时，可以看到萝卜出水。拿凉开水把萝卜冲洗，把的盐分洗干净，然后放好在一个盘子里。
4.开始做泡萝卜条的料，很简单。凉开稿型闭水、倒入白醋、白糖、蒜头和两个小红尖辣椒。用筷子搅拌，使白糖颗粒散开。
5.把洗好的萝卜条，倒入保鲜盒里，用保鲜膜键裂附上，然后盖好盖子。
6.放到冰箱里，一天一夜。我是晚上做的，第二天下班回家7点多就可以开了。
7.做好了，酸辣泡萝卜条，酸脆可口，辣度刚好，还有点甜甜的味道，很开胃。
⑶ 泡萝卜的做法
泡凯稿岩萝卜的做法如下：
用料：萝卜皮两根萝卜的皮、朝天椒或泡椒六颗、生抽半杯、陈醋1/3杯、冰糖或白糖1/3杯、卤水汁半杯、鸡粉少许、水1杯。
1、预备做萝卜糕切出来的皮。
⑷ 怎样泡罗卜又脆又好吃
又脆又好吃的泡萝卜做法
一、准备材料:
1
玻璃泡菜坛1个
2
食盐、花椒
3
烧好一壶热水(冷却后用)
4
瓶装野山椒1-2瓶(根据自己的辣味程度)或者
用新鲜的辣椒
5
萝卜等不出什么水的菜就可以!(自己喜欢哪个就选哪个)否则会坏泡菜水。
二、开始制作:
1
把玻璃泡菜坛的水倒入一半就好!
2
放野山椒或新鲜辣椒
3
放适量盐(每1公斤水约80克盐)、花椒,茴香,白酒少许(根据自己口味茴香、白酒加不加均可),坛水就制成了。
4
把菜洗干净后,切块,然后一定要用过滤的器皿让它漏掉水分(必须晾干所有水分)
高轮5
把准备好的已经滤干的菜块,放入泡菜坛,菜要装满,尽量少留空隙,以液面靠近坛口,盐水淹没蔬菜为宜。在坛口周围水槽中注入凉开水,扣上扣碗,放在阴凉处。
这样大功告成!如果是卷心菜一般到2天后就可以吃了!
吃的时候先捞起来切小块!然后放香油
味精
!还可以根据自己的口味放糖和醋!或者加葱花和香菜野可以!(或者什么都不加,捞出来后直接吃也可以)
大家试试呗!很美味!辣辣的带点脆脆的感觉!开胃一流!
三、厅租注意事项:
1,泡菜放的地方注意阴凉,注意保持坛口始终有凉开水(以保证坛中不进空气和细菌。如发现坛中有生花的现象,加入少许白酒即可。
2,取食泡菜要使用专筷,切不可带油和水,避免油与生水进入坛中,否则会生花(水表面会生白色霉菌)。坛口水槽要保持清洁,并经常换水注满。
3,做好的泡菜如食扮念兆用时不适口味,还可以作些调整:不脆可以加点酒;太酸可以加些盐;发霉变味,则是坛中热气太高,或取用工具不洁所引起,此时应将霉点去掉,加入食盐和少量白酒,移放阴凉处,每天敞口10分钟左右,约3～5天霉味自然消失。如发现泡菜软烂发臭,说明泡菜已变质,不能食用,菜卤也不能再用。
⑸ 泡萝卜怎么做才好吃而且脆酸辣
泡萝卜才好吃而且脆酸辣的方法是一定要杀水，这样子萝卜才入味，而且更有韧性，具体做法如下：
主料：白萝卜半个、胡萝卜1个、心里美萝卜半个、青萝卜半个。
辅料：盐2大勺、糖50克、冰糖30克、泡椒7个、小米椒2个、5度白米醋100克。
步骤：
1、萝卜用盐搓洗表面洗净泥土沥歼圆干水分。
⑹ 萝卜怎么泡好吃 泡萝卜的做法
1、1000g萝卜，1块生姜，20g花椒，100g泡椒，冰糖适量。
2、材料：购买萝卜的时候一定要购买新鲜的萝卜，新鲜的萝卜腌制出来才会更加的爽口，买回家的萝卜先用清水洗掉表面脏东西。
3、冷锅内加入适量的水，根据个人口感决定添加多少冰糖，把冰糖加入锅中，然后放入生姜片，花椒和适量的食用盐。
4、开火煮，在煮的过程中加入适量的食醋，等锅中的水沸腾之后关火，打开锅盖让水自然冷却，一定要让水冷却到常温才可进行下一步骤，要不然很可能会影响到最后的结果。
5、在购买泡椒的时候最好选择那种罐头包装的，因为我们在腌制萝卜的时候要用到泡椒水，取出腌制萝卜的泡菜坛，将泡椒和泡椒水一同倒入泡菜坛。
6、然后把锅中自然冷却的汤汁倒入泡菜坛中，接着把切好的萝卜也放入泡菜坛子中。
7、先用保鲜膜覆盖泡菜坛子口，然后再加上盖子密封，大约48个小时之后，又脆又好吃的萝卜就腌制好了。
⑺ 萝卜是怎么泡的好吃
今天分享一个简单又好吃的泡萝卜条，简单快速，开胃又好吃，摆到餐桌上超受欢迎。
【所需食材】2斤萝卜，5g盐，600g矿泉水，6g盐，90g米醋，90g白糖，7个小米辣，5瓣蒜
【具体做法】
1、泡萝卜，用白萝卜更好吃。准备2根白萝卜，净重约2斤，洗净，不用去皮，切成薯条粗细的条状。加入5g盐，充分抓均匀腌40分钟以上。食材和盐的比例都不是一成不变的，加入像平时炒菜一样多的盐就可以。
2、40分钟以后，把萝卜条腌出来的水分倒掉，再反复多淘洗几遍，目的是为了尽可能的去除萝卜的辛辣味。洗好之后，捞出控干水分备用。
3、调一盆糖醋水，水量以能没过萝卜条为准，可以直接倒进萝卜条里调制。600g矿泉水，6g盐，90g米醋，90g白糖，7个小米辣，5瓣蒜。调好后尝一下味道，如果不满意可以再调整。
4、再把萝卜条放进来，盖上保鲜膜，冷藏4个小时，就能吃了。冷藏腌制1夜，会更加入味。我个人感觉从第3天开始，就最好吃了，酸甜爽脆，有一点像糖蒜的味道。
5、吃的时候，用干净无水无油的筷子取出，吃不完的放冰箱密封冷藏保存，制作过程和取出过程，要确保无油、无不干净的东西掉进去，就不会坏了。
今天的分享到这里就结束了。
⑻ 泡萝卜怎么做才好吃
泡萝卜怎么做才好吃
1.做泡萝卜一般都是用白萝卜，它比胡萝卜更爽脆，白萝卜挑的好不好决定了这个小吃好不好吃，所以这一步十分重要。
2.第二步是将挑好的白萝卜洗干净，白白净净的，不要留下污垢，会影响口感，也会提高食欲。
3.第三步就是切白萝卜，这里有两种选择，一是切片二是切条，小编认为切片和切条各有优劣，切片利于入味，切条容易携带方便，小编在这里介绍切条的泡萝卜。把洗干净的白萝卜切成条，大小适中，厚度适中，太薄容易被泡软，太厚不好入味。
4.第四步用盐腌制白萝卜条，具体操作方法是将切好的萝卜条滤干水分后放入合适的容器中，撒上适量的盐，量可以自己的口味定，如何将该容器放在通风的地方，建议在晴天的时候制作，不容易滋生细菌。两个小时左右后，将萝卜条拧干水分，置于干燥的容器中备用。
5.第五步制作泡萝卜的汁，在锅中加入合适的水，水量由最后泡制萝卜的容器定。然后依次加入盐、姜丝、花椒和冰糖，然后加入最关键的醋，量要足毕竟泡萝卜不酸就不好吃了，可以自己稍微尝一下衡量醋的多少。最后等待汁烧开即可，冷却并看到糖完全融化。
6.在泡制萝卜的密闭容器中先加入泡椒(可以自制也可以到超市买现成的)置于容器底，再加入已经完全冷却的汁，三分之一即可，防止放萝卜条之后水溢出，最后就是将已经干的萝卜条放入容器中，这时候汁一定要超过萝卜条。
7.最后将密封罐密封，把它放入冰箱冷藏，时间为两天到三天为宜。