Ⅰ 嫩南瓜的家常做法
嫩南瓜煎饼
材料：嫩南瓜，鸡蛋一个，面粉半杯，水和盐适量
1、南瓜切丝，用少许盐抓匀，腌制5-10分钟，腌出来的.水不用倒掉，等加入面粉后可以少加水。
2、打入一个鸡蛋，加入半杯面粉，加少许盐（因为腌南瓜已经加过盐了）。
烂和塌3、再加适量水拌匀，面糊跟酸奶的浓稠度差不多即可，然后静置5分钟左右。
4、锅内热油，倒入面粉糊，摊成饼。大家也可以摊成一个大饼再切开，或者是直接用模具摊成小饼。
5、煎完一面记得翻面，煎到两面金黄即可，注意全程用小火，煎饼一定要有耐心。
嫩南瓜炒肉
材料：嫩南瓜250克，猪肉丝45克，姜片15克，植物油、酱油、盐、葱末各适量。
1、南瓜洗净，去皮、瓤，切成块状，备用。
2. 锅倒油烧热，爆香姜片、葱末，然后放入肉丝、酱油及盐，略炒1分钟。
3、加入南瓜，翻炒2分钟，加水，盖上锅盖，以小火焖煮10分钟，待南瓜熟软即可。
嫩南瓜猪肉包
材料：南瓜265g，猪肉220g，油适量，盐适量，面粉280g，小葱适量，生姜适量
1、准备并洗净原料，嫩南瓜擦成细丝，香葱、生姜切细末，先放油锁住水分，后放盐。
2、猪肉用料理机处理成肉末，或者直接剁成肉末，放生抽、细盐拌匀。
3、将菜馅与猪肉馅混合均匀。
4、面粉棚源加入适量的水喝发酵粉揉成面团，醒发。
5、将发好的面团分割成小面团，放入包子馅儿包成包子。
6、放入蒸锅静置10分钟后开蒸，大火上汽后转小火蒸15分钟饥圆，关火后3分钟再开盖。
辣椒炒嫩南瓜
材料：嫩南瓜300g，食盐适量，葱适量，生抽适量，调和油适量，红尖椒适量
1、嫩南瓜洗净，去皮，去瓤，切丝，红辣椒、葱也都切丝。
2、油热爆香葱丝，然后倒入红辣椒丝翻炒。
3、下入南瓜丝翻炒一会后加少许水略焖。
4、加生抽、盐，翻炒均匀之后即可出锅。
Ⅱ 嫩南瓜怎么炒好吃
今天发生了一件非常“奇怪”的事情。从来不吃嫩南瓜的人，居然买了一个嫩南瓜回来，说要炒着吃。虽然以前我喜欢炒嫩南瓜来吃，但因为老婆不怎么喜欢吃嫩南瓜，所以已经好长一段时间没有买嫩南瓜来吃了。没想到老婆大人今天亲自去菜市场居然买了一个“不喜欢吃的”蔬菜。个人感觉嫩南瓜是一种挺好吃的蔬菜，把嫩南瓜炒着吃，口感脆嫩清香，好吃又下饭。那么嫩南瓜要怎么炒呢？
一道非常简单家常菜《炒嫩南瓜丝》就简单几步完成了，做一大盘上桌就被抢光了。再次重申：注意锅内保持高温，各种食材、调味料下锅要一气呵成，快速炒熟出锅。这样制作出来的《家常炒嫩南瓜丝》吃起来才会脆嫩清香，好吃下饭。嫩南瓜是一种可以保护肠胃黏膜，同时还促进消化的蔬菜；嫩南瓜含有各种维生素，微量元素等多种营养成分。
Ⅲ 嫩南瓜怎么炒好吃又简单的做法大全
嫩南瓜 1根（切丝）
橄榄油 10克
干辣椒 3-4个
干花椒 10粒
盐 1/2-1/4茶匙（按自己口味增减）
大蒜 2瓣
减肥食谱1⃣️0⃣️炝炒嫩南瓜丝的做法
1、主锅放入两瓣大蒜和10克橄榄油，设置3秒/速度6，打碎后用刮刀棒刮到锅底，放入3-4支干辣椒（煎段）、10粒干花椒，设置4分钟/120度/速度1。
Ⅳ 嫩南瓜如何做，清香爽口又刮油，每天吃一盘都不腻呢
嫩南瓜如何做，清香爽口又刮油，每天吃一盘都不腻呢？
今天我们要说南瓜，朋友们都会想起老南瓜，甜甜的糯糯的非常好吃。但是今天大家分享的是嫩南悔塌瓜，它不仅口感好，也有非常丰富的饮食疗法功效。
南瓜是蔬菜水果中营养成分很高且很全方位的一种，不论是老南瓜或是嫩南瓜都一样有着很高的服用使用价值。嫩南瓜并未完善，所含的糖份的比较低，针对减肥的人或者血糖高喊吵人来说，何不为一个很好的选择。
嫩南瓜，其实就是未长成的青南瓜。嫩南瓜果实内有一种独特化学物质，可促进胰岛素分泌，降低血糖水准，对预防糖尿病患者有动画特效。与此同时，嫩南瓜里的维生素D成分超出瓜果蔬菜，能够有效美容养颜，对于女性来说毫无疑问都是福利。【需要食物】嫩南瓜一个、蒜头5-6瓣、辣椒干6-7个。【详细情况】
嫩南瓜美味多多的，夏季全家都可以适当多吃一点。它还能够保护肠胃，推动身体胆汁的分泌，可以提升肠胃的蠕动，降低食材产生的刺激，助胃肠对食物的消化，针对消化不良的状况有一定的实际效果。这一口味有一些小孩子并不是很喜欢吃，妈妈们能够在房间里加入适量的猪瘦肉，拥有肉，小孩子顺带着就给他多吃些南瓜啦！
Ⅳ 南瓜怎么吃，嫩南瓜怎么做好吃
一、南瓜怎么吃
南瓜的吃法有很多。如果喜欢吃油炸食品的可以将南瓜制成南瓜饼、南瓜芝麻球、南瓜小圆子以纤贺及油炸的南瓜小馒头等多种美食；如果是喜欢吃清淡一点的粥或者汤的话，可以用南瓜熬制南瓜羹、小米南瓜粥、南瓜浓汤、南瓜全麦米糊等；如果是喜欢吃糕点之类的小吃，也可以将南瓜做成南瓜蒸糕、南瓜糯米糍、南瓜蛋糕、南瓜发面饼等败察等。另外，还可以用南瓜炒菜、做馅等，例如清炒南瓜、南瓜饺子、南瓜焖饭、红烧南瓜等其它美食。
Ⅵ 嫩南瓜的做法家常炒菜
如下：
食材：南瓜400克、蒜头3瓣、油适量、盐适闹茄量、味精适量、葱2根。
1、将南瓜去皮清洗干净，切成小片状，蒜头切末，葱切段。
Ⅶ 嫩南瓜怎么做好吃法大全
嫩南瓜排骨汤怎么做
首先，要准备好材料排骨、赤豆、陈皮、南瓜等。把所有材料洗干净，将排骨切成适当的大小，去掉南瓜皮。再把陈皮放在水里泡一下，然后就可以放水进锅里了，把所有材料都放进去，水要没过材料，大火煮开后转小火，煲半个小时。当汤汁变浓稠，加点盐就可以喝了。非常适合一些体质虚弱的人吃，孕妇也可以吃，对身体很好，可以让胎儿发育得更好。还可以补血，里面有很多铁元素，可以预防很多疾病，比如高血压，对肝脏也很好。可以排去体内更多的毒素，对胃很好，也容易消化。
在炖的时候，先要将排骨煮熟了，炖烂了，再把南瓜放下去，因为它很容易熟。南瓜的味道是甘甜的，会融合在排骨中，吃起来更香甜。在洗排骨时，要用清水多洗几遍，然后放在水里泡一下，大概15分钟，再把它放入锅里煮。在放之前，先把调料放进锅里炒，有香味的时候，再把排骨放进去，当它变色后，加些料酒、白糖、姜片，可以更好地去掉牛肉的腥味。然后放水去炖，大概50分钟。肉煮烂后，加点盐，就可以盛出来吃了。
南瓜排骨可以一起吃吗
一般是可以的，它们都是非常有营养的东西，对身体很好。在吃的过程中，可以加些枸杞和白萝卜，可以补血，还能去热、降火。特别适合一些体质弱，贫血的人吃，可以很好改善这种症状，一般一周吃2吃就可以了，就能很好地补充身体所需要的营养。
南瓜可以怎么吃
它的吃法有很多，煮、炖、炒等，都可以。也可以做成饼来吃，非常美味，很有营养，也容易消化，对身体很好，可以治疗很多癌症，比如胃癌等。对肝肾也很好，可以让消化能力更好。做成南瓜球来吃，也很香，口感很好。首先，准备好材料南瓜、火腿，辅料洋葱、淀粉等，然后将材料洗干净，切成块状，正方形或长方形，然后把它放入锅里蒸，蒸好后拿出来，剁成泥，放凉后搓成球、再将辅料，洋葱切成丁状或丝状，然晌灶后放油进锅里炒了。炒熟后，加点盐，盛出来放凉，和南瓜球一起搓均匀，就可以吃了。
南瓜饭也很好吃，很容易消化，口感很香甜。首先，将它洗干净后，切成块状，然后将米洗干净，放在一边沥干水分，放油进去锅里炒南瓜。七成熟的时候，再把大米放进去，炒均匀。然后加些冷水进去，没过南瓜和大米，盖上盖子，大火煮开后转小火，焖30分钟就可以了。熟了后，加点盐，继续焖20分钟，就可以吃了，非常美味。
排骨怎么切
首先，将它洗干净，然后放在砧板上，右手固定，左手握住刀把，一刀切下去，要快准狠，这样才会更容岁谨慧易切端。但要小心，不要切到手指。切的时候，手不要抖。最好用一些锋利的刀，如果刀用了很久，要经常磨一下，才会更容易切断。切的时候，要先解冻，然后再切，要沿着它的纹理切，90度左右，这样切出来会更好看，口感更好。
吃南瓜的好处
相对其它很多蔬菜，它价格很实惠。营养也很丰富，是一种健康，热量又低的东西，经常吃，可以预防很多癌症，比如肠癌。对胃也很好乎答，可以分泌更多胆汁，让人的消化能力更好。还可以让胰岛素更平衡，降低血糖。它的籽对身体也很好，可以让人的皮肤更白，更嫩。还可以预防中风，非常适合一些老人吃。适量吃对身体是很好的，但不能一次吃太多或每天都吃，会让皮肤暗黄，特别是一些有皱纹的地方，会加深它的纹路。在吃的时候，要注意，它是不能和一些醋一起吃的，会破坏它的营养成分，还很难被身体吸收。也不能和红薯一起吃，很容易会肚子痛，体内有很多胀气。
Ⅷ 嫩南瓜的做法家常炒菜
嫩南瓜的做法家常炒菜做法如下：
主料：嫩南瓜、瘦肉、青辣椒。
具体做法：
1、南瓜切成丝。
2、辣椒和大蒜切碎备好。
3、瘦肉切小条，起锅烧油，放入大蒜。
4、随后放入瘦肉。
5、瘦肉炒2分钟后，放入南瓜丝翻炒至断生，最好游后加入适量的盐就可以了。
相关资料：
因为嫩南瓜非常嫩，不需要削皮，带皮更爽口并且嫩友游销南瓜能保护患者胃黏膜，磨坦帮助消化，对于肠胃有热所致的食欲不佳等消化系统疾病，有很好的食疗功效。
Ⅸ 嫩南瓜的18种家常做法
做法如下：
1、清炒南瓜丝做法：南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮，用勺子刮去瓤。擦成细丝（没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝）。锅烧热放油，入葱花煸出香味。入南瓜丝快速翻炒一分钟左右，放盐、一点白糖和鸡精调味出锅。
2、香葱炒南瓜做法：将南瓜去皮，切成片。油锅8成热后，将蒜末放入爆香。爆香后，将南瓜片放入，翻炒。在翻炒的同时，可以不时地往锅里加水，但不要太多。放入盐，炒匀。南瓜差不多软和绵了之后，就可以关火。撒入香葱，即可出锅。
3、南瓜薯仔丝做法：薯仔、南瓜、青红椒分别切丝。热油锅，放进南瓜丝，爆炒至软身。加入薯仔丝，翻炒均匀，加入2-3汤匙水，煮2-3分钟。加入盐调味。加入青红椒丝，翻炒均匀，放少许鸡精或白糖提味。
4、田园南瓜饼做法：1、将南瓜去皮去瓤，然后将南瓜刨成细丝。虾皮洗净，小葱切花。将全麦面粉、虾皮、葱花、鸡蛋一起入南瓜丝的碗中。用筷子拌匀。平底锅入油开小火，将煎蛋器放入，用筷子挑南瓜面糊入煎蛋器中，直至面糊与煎蛋器平齐，注意面糊要充满煎蛋器内部空间。依然小火煎，一面煎金黄后，大概3分钟左右，直接拎着煎蛋圈的手柄翻转180度煎另外一面，直至另一面也煎至金黄色。用小刀沿煎蛋做渗誉圈内沿切开，分离出南瓜饼。
5、南瓜丝炒咸鸭蛋做法：将咸鸭蛋切成碎；南瓜用刮子刮成丝；将大蒜切成片；香葱切成末。放入橄榄油，成热后放入蒜片、咸蛋碎，炒香。然后倒入南瓜丝，加入少量开水，炒至2分钟左右，南瓜丝变软即可。加入香葱和盐，起锅即可
6、南瓜蒸蛋做法：小南瓜洗净，沿顶部1/3处切开，顶部做盖子，余下部分掏出瓜瓤、瓜籽（用小汤匙沿内壁刮出南瓜蓉)后，入锅蒸至八、九分熟。鸡蛋打散，加入南瓜蓉、适量白糖、凉开水后，搅匀。将搅好的蛋液倒入南瓜盅里。南瓜盅用保鲜膜封口后，和南瓜盖一起入锅蒸，大火8--10分钟即可。
7、蛋黄_南瓜做法：南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段。切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水。咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用。腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉。锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出。另起锅，锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒。当咸蛋黄炒出泡沫时再喊物放入炸好的南瓜条，调入1/2茶匙盐和白糖，推匀即可出锅。
8、蚝油焖南瓜做法：将老南瓜切去表面的厚皮，再切成2CM的方块，大蒜去皮剁成蓉。将南瓜块及蒜蓉放入微波玻璃碗内，加入蚝油，盐，沙拉油拌匀。盖上玻璃碗盖，大火叮5分钟即可。（不盖会水份流失）
9、金沙南瓜条纯段做法：南瓜去皮去瓤，切均匀的条状。切好的南瓜条放入微波炉中火1分钟。咸蛋黄倒入米酒。水浴蒸8分钟。取出趁热用小叉子压碎压松。用少许油煸炒南瓜条，约2分钟，盛起。余油下压松的咸蛋炒香，如果觉得太干不容易炒松，可喷入一点米酒，切忌要用中小火。出香味后倒入南瓜条，保持中小火，不断地翻炒，至南瓜条均匀的裹上蛋黄为止。起锅前放入盐和葱，稍微翻炒一下即盛起。
10、南瓜金针菇汤做法：南瓜去瓤切块备用，嫩的南瓜就不需要打皮了。金针菇洗干净、荷兰豆切段儿备用。南瓜加入鸡汤、清水，入汤煲煮沸，转文火煲30分钟。加入金针菇，转旺火。10分钟后加入荷兰豆，沸腾后加盐调味即可。
11、粉蒸南瓜肉做法：将鸡翅根剔去骨头切成小块，依次加入料酒、生姜粉、白胡椒粉、生抽、淀粉、蚝油、豆豉香辣酱、蒸肉米粉拌匀备用。南瓜切滚刀块，依次加入豆豉香辣酱和蒸肉米粉拌匀备用。将拌好的鸡翅根和南瓜块混合均匀，放入小笼屉上锅蒸25分钟即可（如果没有小笼屉，尽量找平一些的盘子，以便均匀受热）
12、番杏拌南瓜做法：番杏洗净，南瓜削去外皮，切成小丁。锅中烧开水，先将南瓜丁放入焯1－2分钟至南瓜熟后捞出（不必煮得太软）。待锅中水再次烧开后，将番杏放入，焯30－40秒即可捞出。将两种材料控去水分，一起放入碗中，倒入调料拌匀即可。
13、小炒迷你南瓜片做法：南瓜清洗干净，从中间劈开，掏去里边的籽和瓤，再切成薄片，瘦肉切片，辣椒切丁。油热后下葱花爆香，然后把瘦肉放进去，炒变色。南瓜片放入翻炒，放盐、加一点点水、盖上锅盖两分钟，掀开锅盖，继续翻炒一下就可以关火装盘了。
14、南瓜烧排骨做法：锅里放少许油，烧热，捞起排骨放进去，平铺，慢火煎2分钟。翻面，同样慢火把排骨煎至金黄。放进南瓜块。把南瓜也尽量平铺在锅上，稍煎一下。加入100ml的清水，盖上锅盖中火煮至南瓜熟，大约8~10分钟。大火收汁，撒点葱花，放盐调味即可。
15、南瓜红烧肉做法：南瓜，肉洗净，分别切大块备用。蒜切片。白酒和面酱备好。锅内放油，放葱花和蒜还有八角炒香。放入面酱，不断翻炒，避免糊锅，炒出香味后放入肉块。翻炒均匀。放入南瓜块。翻炒均匀，再倒入适量白酒和少量醋。再次翻炒均匀。放入适量热水（高汤更好），没过南瓜和肉就可以了。大火炖开后放入冰糖，转小火，继续炖。提前10分钟放入适量盐，再收至汤汁浓稠即可。在转小火后炖差不多20分钟后再放入几个整瓣的蒜，这个时候放，是为了不要把蒜炖烂，但有可以炖出蒜香。蒜和红烧肉在一起，很搭很提味的。
16、脆嫩南瓜丝做法：将嫩南瓜洗净去蒂、软肉层的瓜瓤用勺片除，切成条丝状。锅内注油，中小火将花椒、香芹梗爆香锅后捞出，转大火，下嫩南瓜丝，翻炒掂匀，起锅前添加适量精盐即可。
17、芦笋炒南瓜做法：芦笋、南瓜洗净后，分别切成细长段，彩椒切成细条。锅热倒油，先下少许葱花爆香，再下南瓜段翻炒，加少许水焖2、3分钟。倒入芦笋段，炒匀再焖1、2分钟。最后倒彩椒段，调入盐炒匀即可出锅。
18、胡萝卜南瓜粥。大米，糯米，泰国香米洗净浸泡2个小时。锅烧热水，倒入浸泡的米水，熬粥40分钟。放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜，继续边搅拌边熬煮30分钟至软烂即可
Ⅹ 嫩南瓜怎么炒才好吃
炒嫩南瓜属于一道家常菜，主要以南瓜为制作主料。炒南瓜的做法的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于甜味。南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。下面简单介绍如何制作炒嫩南瓜才好吃。
炒嫩南瓜的食材：小嫩南瓜2个、辣椒(青、尖)50克、色拉油30克、盐3克、酱油3克、淀粉5克。
炒嫩南瓜的做法：
1、将嫩南瓜去蒂、去瓤，切成6厘米长的丝。
食用价值：
1、嫩南瓜表面平滑，呈青绿色，含糖量较少，品质好于西葫芦，因为肉质更有质感，所以通常都是清炒或做馅食用，嫩南瓜的营养价值也不容小觑。
2、嫩南瓜同样富含丰富的营养元素，如淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等。但嫩南瓜和人们常吃的老南瓜的营养成分的含量有一定的差别。嫩南瓜的中含维生素C及葡萄糖较多，长期食用还具有保健和防病治病的作用。