A. 皮蛋瘦肉粥怎么做
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
步骤 1
撒上葱花装碗，非常适合新手懒人，慎老美味简单的皮蛋瘦肉粥开吃！
B. 怎样才能做出好吃的皮蛋瘦肉粥
首先想要做好皮蛋瘦肉粥要记住这三个技巧！有了这三个技巧才可以让它香而不腥。
C. 皮蛋瘦肉粥怎么煮好吃
皮蛋瘦肉粥是一道营养丰富、口感细腻的传统粥品，下面是一些制作皮蛋瘦肉粥的技巧和步骤：
材料：
瘦肉60克、大米100克、皮蛋1个、生姜2片、香葱适量、盐适量、花生油贺扒适量。
步骤：
1. 大米提前泡2个小时，将瘦肉切成小块，放入锅中加水烧开；
2. 然后加入泡发好的大米，大火煮开后转小火，慢慢煮熟，期间不断搅拌，避免粘锅；
3. 把皮蛋剥壳，切成小块，生姜洗净切成丝状，胡凳香葱洗净切末备用；
4. 此时锅中的粥已经煮熟了，加入切好的皮蛋、生姜丝和盐，再煮约10分钟左右；
5. 最后在煮好的粥里加入一些香油，撒上香葱末拌匀即可。
温馨提示：
1. 煮粥的时候适量搅拌，可以使粥体更加细腻，口感更佳。
2. 粥的浓稠度可以根据个人口禅做昌味进行调整，如果需要稠一些可以多加一点大米，需要稀一些可以加水。
3. 在煮粥前可以提前将米泡一下，这样可以减少煮粥时间，同时也有助于口感更加细腻。
以上是制作皮蛋瘦肉粥的一些技巧和步骤，祝您制作成功，品尝美食。
D. 皮蛋瘦肉粥怎样做好吃
皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧
技巧tips
1、煮粥时，加入香油可以让粥的滋味更香，米粒也更晶莹，这里使用了美的电饭煲的煮粥功能
2、肉丁先用料酒去腥，然后加入淀粉，这样煮熟的肉丁才特别滑嫩
3、皮蛋用之前，先放入锅中煮几分钟，一来可以去掉皮蛋本身的碱味儿，二来，切皮蛋的时候更方便
E. 怎样做皮蛋瘦肉粥好吃
原料：
大米少许，瘦猪肉适量，皮蛋一个，生菜适量，香葱适量(不要问我适量是什么量)
制作方法：
大米用水洗净，入锅。锅内加大量清水熬,熬粥的方法比较重要，后面我会详细讲。
瘦猪肉切薄片，用淀粉抓一下。(因为如果直接将生猪肉下粥着的话，最后猪肉会很老，
没口感。所以要先用淀粉抓一下)，再下油锅炒一下。(不要问我一下是几下)炒到变色即
可，8成熟左右，备用(备用明白吧)。
皮蛋最好要实陵卖心的，这样做出来的好。切块备用。
生菜切丝备用。
香葱切成葱花备用。
现在来具体讲讲如何熬好粥底。要想将米粒熬烂熬出味道比较麻烦，开始要用大火，将
米熬熟。所以开始时一定要多放水，最好是1：9的比例。待米粒全部熬熟时锅里的水也
熬的只剩下不到一半了。
这期间一定要多注意，不要将火变小，即便会浦锅也不要将火变小。等米粒熬熟后，再将
火调成小火，慢慢的熬。
这个过程大概需要两个小时左右，其间要适当的往锅里加水，因为粥会越来越稠。熬到最
后，米粒基本都已经熬烂，看不见完整的米粒时，粥底基本就算好了。
此时粥底如果很稠，可以适量加春森些开水再熬一下，让它变稀些。这是后可以下料了。先将
切好的皮蛋放进粥里扒汪亩，熬少许时间，等锅开时再将炒好的肉片放进去，不停翻滚。
最后将葱花和生菜丝放入锅中，再放少许食盐，关火即可。
注意的是肉不要熬太久，因为已经基本熟了，如粥后翻滚一下变会完全熟透，如果熬的时
间太长，也会变老，失去口感。生菜和香葱更不能久熬，久熬就没有味道了。一定要下锅
搅拌一下便关火。盐要适量，不要太咸，有点味道就可以了。
F. 皮蛋瘦肉粥怎么做
皮蛋瘦肉粥的做法如下：
用料：大米150g、猪里脊肉100g、皮蛋2个、清水适量、香葱2根、生姜1小块、料酒1匙、生抽1匙、食盐适量、鸡精适量、香油适量、生粉适量。
步骤滚和：
1、将大米洗净沥干，加入香油，搅匀后放置一旁，浸泡15~30分钟。