1. 怎么让面糊变成不同颜色
蓝色可以加蓝莓汁，绿色加青菜汁，紫色加葡萄汁。
还有其他的方法：如下：绿色面团是最常见的，基本上就需要一些绿色的蔬菜，最常见的就是用菠菜了，将菠菜洗净，焯水后用榨汁机打碎，过滤或者不过滤都行，直接用菠菜汁和面，面团翠绿翠绿的，非常好看。紫色面团使用紫薯是最划算的，不仅生面团颜色新鲜，熟制之后褪色也比较清，比火龙果果汁和面的颜色要更紫一些。紫甘蓝汁是蓝色面团颜色的主要来源，榨汁机打碎过滤后的紫甘蓝汁和面就可以得到蓝色的面团，现在比较流行的蝶花豆也是蓝色的来源之一，不过要注意酸碱度呈现的颜色不同。黄色面团来源最方便的是南瓜，将南瓜去皮后蒸熟制作成南瓜泥来和面可以得到鲜艳的黄色面团非常漂亮，如果想更为健康养生，还可以用小米面或者玉米面来当黄色的来源。胡萝卜榨汁后的胡萝卜汁和面可以得到橙色的面团，如果想颜色偏红一些可以用番茄汁，不过天然色素耐热性都不好，加热后颜色都会变得暗淡。大红色的面团红色来源可以是红曲米，目前市场上很容易买到天然红曲米粉，玫红色则是红心火龙果打碎榨汁后来和面就可以得到。面粉的主要营养成分是脂类，无机盐，维生素e，淀粉酶，蛋白酶，养胃助消化，改善贫血增强免疫力，促进发育，养心益肾，健脾厚肠，除热止渴。特别适合一些脾胃虚弱或者是血糖不稳定的人群。面粉能够清除身体当中的毒素以及多余的水分，能够促进血液和水分的新陈代谢，起到利尿消肿的功效。富含纤维素，促进肠胃的蠕动，帮助身体消化。
2. 揉好的小面团怎样加色素变成不同颜色的面团
一般我们是在没有揉成面团的时候加入一些可食用的射速或者是一些果汁或者蔬菜汁，这样的话揉成面团就会非常的好，但是如果你已经揉好的话，想要在，放东西的时候一定要注意一点点的放一点，然后不断的揉面，直到把这个面整体的颜色都变出来。
3. 如何将面条的颜色红亮
水开后，别的什么都别放，先放去皮切成小块的西红柿，然后小一点火。水微微沸腾就行，煮着西红柿，煮到汤的颜色变成亮红色，沸腾的泡泡都有西红柿的颜色，就是把番茄素煮出来了，这时候在放调料，（如果家里有炖排骨，肉什么的剩下的汤，冻什么的，放进去，这样就是骨汤面，好吃，好看有营养）下面条，最后打上鸡蛋飘。这样面条软滑还劲道，汤的颜色红亮，鸡蛋飘想花一样，在红色的汤，番茄和面之间，最后打鸡蛋还嫩，省的鸡蛋硬，老。
纯属个人经验~希望对你能有帮助
4. 学做颜色面条怎么做
五大彩色缤纷的面条，好看又养人，快来看看如何做的
在我国，除了米，面也是人们日常的主食之一，尤其是用来作为早中和晚餐。每天起床后，吃上一碗热乎耐饱的美味面条，孩子上学，大人下地，一大碗面就能撑到中午，既饱腹又能养胃。虽然日常的面条种类也不少，但视觉上看也没多大区别。可是啊，中国人是非常有智慧的，在面对吃这个问题上，只要稍微动一下脑子，就能从日常食材中就地取材，将一种食物做出多种花样来。今天，小编就要给大家看看5款五颜六色的缤纷面条是如何做成的。
绿色菠菜面
这个颜色的面条，来自陕西，是用菠菜加面揉合而成的。因为菠菜含有非常多的纤维和各种维C、铁质和钙质，以及胡萝卜素等，将这些菜汁融入面条中，一样可以增加面条的营养成分，还可以增加面条口感的丰富度。不仅陕西地区，就连四川也很喜欢采用菠菜制作成蔬菜凉面。这个面的大概做法就是将大量的菠菜放入锅里面煮熟后，再连同水一起倒入榨汁机里面榨成汁，接着将菠菜渣过滤出来留汁，最后到菠菜汁到面粉里面搓揉成面团，从而做成面条。
橙黄胡萝卜面
胡萝卜不陌生吧？这是一种非常食用又营养丰富的蔬菜，对于提高免疫力、降血糖降压、明目都大有裨益，可以每天都进食一些，不管是生吃还是煮熟皆可。但是有些挑食的孩子，因为不大爱吃蔬菜或者是讨厌胡萝卜的味道，从而拒绝吃这个菜。这个时候，妈妈就可以将这萝卜榨出汁，用胡萝卜汁来揉些面，擀成面条，再加入其他肉菜青菜一起煮给孩子吃了。因为面已经中和了胡萝卜的气味，孩子看见这么漂亮的面条，相信还会多吃两碗呢！做这个橙色的面条时，胡萝卜不用煮熟，可以直接在榨汁机里面加入适量的水，再将胡萝卜切成块同榨出汁，再将胡萝卜渣过滤掉，最后直接揉进面中即可。
紫色紫薯面
刚才提到的绿色和橙色的面条，相信很多人都觉得很普遍。但是这种紫色的面条，少见吧？这可不是采用色素调和成的面条哦，是实实在在来自天然食材的颜色。这个颜色的面条是来自紫薯的，吃腻了蒸煮紫薯，不如换种方式将紫薯和面条合二为一。毕竟紫薯含有的人体能够消化的氨基酸和蛋白质非常丰富，还有多种矿物质和硒。抗衰老，减肥防癌，各种保健功能多多。做这款面，紫薯还是要洗干净之后，切块蒸熟，之后就压碎成泥，再倒入适量的面粉，加入适量的水揉成稍硬的面团，醒面30分钟就可以擀面了。尔后再煮出花式面条食用就可以了！
粉紫火龙果面
除了蔬菜可以榨成汁做成面条，没想到水果也不甘落后吧？火龙果是非常好吃的一种水果，而且营养价值高，解毒降血脂血压，润肺养颜解渴皆可。这个融合了水果的面条，咀嚼起来还有水果的甜和香哦。火龙果一刀切开，用勺子挖出里面的肉放入榨汁机中榨成汁，就可以倒入面粉中揉成面，再醒面擀面了。这个面条在还是生面条的时候，你可能觉得这个颜色不应该是紫色的吗？可是等你将面条放入锅中煮熟了之后你会发现，这个面条还会变色，原来的紫色成了粉色，好神奇的面条啊！
褐色荞麦面
别以为只有蔬菜或水果才能和面沟通，主食和主食之间也是可以相互掺杂的。这个褐色的面，就是采用了粗粮中的荞麦制作而成的一款面条。目前市面上的很多荞麦面都是烘干密封的面条，极少有现擀现卖的。荞麦中的维生素D1和B2的含量非常高，属于一种对身体非常有益的杂粮，在瘦身餐中经常被采用为主食之一。这款面的做法，就是直接去购买荞麦面粉回来，再掺入一半的白面粉，最后搓成团擀成面条就可以煮来吃了，非常方便！
看来以上这五款彩色面条，是不是瞬间脑洞大开呢？原来面条还可以玩出这么多色彩来，真的是太漂亮了！其实，面条的颜色远不止这些，还有更多的颜色可以调和出来哦。最后大家还可以将这些面条各取一小撮出来，夹杂在一起，形成一碗缤纷面条，或杂酱或高汤皆美味非常！
5. 如何和出黄颜色的面 有知道的吗
1、黄颜色的面，可以把南瓜汁或者胡萝卜汁倒入面粉中，和出来的面就是黄色的了。或者把有黄色的蔬菜汁倒进去一起和面就可以做出黄颜色的面了。
2、黄颜色的面，可以将芒果榨成汁过滤，将水倒进面粉里和起来，这面的颜色就是黄色的了。