❶ 鱿鱼怎么杀
1、先把它清洗一下，把头和身体切开x0dx0ax0dx0a2、身体：从背上切开，取出鱼刺，清理内脏，撕去黑膜x0dx0a先来清理身体部位，一刀从背上切开，背上有根鱼刺，可以把它取出来，剖开后会发现肚子里面都是肠子和便便，把他们都清理掉，留下外面的肉就旁唯可以了。然后把身兆轿体外面的一层黑膜撕掉，族启肆那上面有很多脏东西，不能吃，从切开的边缘处可以很容易撕开。撕好后是干净白嫩的一片。x0dx0ax0dx0a3、头部：挤去眼睛、牙齿，抠掉吸盘，剪开洗净，撕去黑膜x0dx0a接下来来清理鱿鱼的头，头部也要切开，里面的脏东西清洗掉，挤去眼睛，里面有黑色的汁，牙齿也是不能吃的，把它挤掉，触须上有很多吸盘，可以抠掉。鱿鱼有很多触须，要把上面的黑膜都撕掉，这个要处理干净会慢一点。
❷ 怎样宰杀鲜鱿鱼
1，第一者陆步，剪开鱿鱼身体
❸ 鱿鱼如何做好吃又简单
食材准备：
鱿鱼，青辣椒，红辣椒，葱，姜，蒜，盐，料酒，蚝油，鸡精，油
做法：
1、先准备好所需要的食材，鱿鱼，青辣椒，红辣椒。（也可以放点洋葱一起炒）
2、把鱿鱼先冲洗表面，在用刀切开鱿鱼的腹部和尾部连接的地方，清理出内脏和鱿鱼中的鱼刺，是很细长骨头，用水清洗干净。
3、再把鱿鱼头中的脏东西给清理出来，把牙齿给拔掉，触须上的吸盘给抠掉，都充分的清洗干净，放在案板上，用刀在鱿鱼身上划上斜刀，再切成块或切成丝，这样做出来的鱿鱼入味还好看。鱿鱼须切断都放入盘中。
4、汤锅中烧水，水快开时，倒入鱿鱼，放入料酒，葱，姜，焯水大约30秒左右，鱿鱼卷成卷即可捞出，不要焯水的时间太长，否则影响口感。
5、焯过水的鱿鱼捞出过后，要立刻用冷水冲洗，这样做好的鱿鱼口感更加的脆嫩爽滑。
6、把青辣椒和红辣椒清洗干净，切成块放在盘中，葱洗净切末，姜切末，大蒜切成片。
7、热锅倒入油，油温七成热，放入葱末，姜末，蒜末，炒出香味，再放入青红辣椒翻炒均匀，最后加入焯过水的鱿鱼，放入盐，料酒，蚝油，快速的翻炒均匀，出锅前放上鸡精翻炒均匀出锅装盘。
8、一盘香辣爽口好吃的下饭菜，爆炒鱿鱼就做好啦。
❹ 怎样宰杀鲜鱿鱼
1.
一般肢凯买鱿鱼的时候卖家会将鱿鱼的眼睛墨汁和墨袋去掉，买回家后先沿着腹部中间线切开，清除内脏。
2.
然后从鱿鱼的一角（大的那头）开始掀开表皮开始慢慢扯，一般很好扯下来了。
3.
将鱿鱼的眼睛从那个地方悄塌抠出来，当然你也可以不要这部分，只要鱿鱼须就行了，把脑袋扔掉。
4.
将鱿鱼须（触角）从脑袋上减下来，每根鱿鱼须都必须挨个清理上面圆圆的吸盘，这些吸盘不仅有泥沙，还含有对人体有害的物质。剪下来后把吸盘撸掉，多用水清洗。
5.
洗完后就开始切鱿鱼了，
刀与砧板差不多45度（这样防止将鱿鱼切断，纹路也更好看），斜着刀开始给鱿鱼切纹路，鱿鱼不能切断，最好的位置是切到四分之三，每2道纹间隔0.5厘米左右，切完一路后，再转90度开始切另一路，这样就横竖交叉了，刀花切完后就将鱿鱼启饥圆切成片，切片不宜太小。
6.
都切完后与鱿鱼须等放在一起，锅内加水烧开后焯一下水鱿鱼就成型了。
❺ 鲜鱿鱼怎么处理
1、把鱿鱼用水冲洗干净，然后用刀在头和身体的地方割一刀，把头和身子切开。
❻ 怎么杀死鱿鱼
方法：
1、首先就是将鱿鱼放入加有一百克斗陆白醋的水中浸泡三分钟。
2、然后就是用刀在鱼背上划两刀。
3、用手捏住鱿鱼的三角头向下拉，这样敏销辩就能桥缺把鱿鱼背上的皮拉掉。
4、再把鱿鱼其它部位的皮剥掉，这样就可以了。
❼ 鱿鱼怎么杀
1、买回弊橡家后先沿着腹部中间线切开谈卜腔，清除内脏；
2、将鱿鱼的头和身体切段分开；
3、去掉表皮，将2个鱿鱼足片先扯下来，先清除足片附近的表皮。用刀在鱼背上划两刀，用手捏住鱿鱼的三角脑袋向下拉，把鱿鱼背上的皮拉掉；
4、去掉鱿鱼的眼睛，用牙含衫签把鱿鱼的眼睛戳破，把里面眼球挤出；
5、清理鱿鱼须，每根鱿鱼须都必须依次清理上面的吸盘，吸盘里不仅有泥沙，还含有对人体有害的物质，把吸盘撸掉，多用水清洗几次即可。