A. 玉米怎样蒸好吃又简单
蒸玉米要用开水,这样蒸的玉米不容易变老变硬。
玉米一定要买回来就蒸,不能剥了叶子放冰箱保存,否则,口味会变得老硬不好吃
B. 怎样蒸玉米才好吃
玉米都是吃嫩的,你蒸了一个小时早熟的部能再熟了,一般煮15--20分就熟了对了,煮之前不要把玉米外面包的皮剥光,留3-5页最内层的,煮的时候把水放到完全淹没玉米,中途尽量不要揭盖。不要加任何的调味料,把玉米外面老的皮去掉,留下几个嫩的叶子,和薯仔之类的东西一起煮,这样的玉米特别的香,很有原味.
还有一种做法就是乱炖,玉米,地瓜,薯仔,和南瓜一起炖,这样味道也不错哦,是东北一道名菜.
C. 如何蒸玉米
1、新鲜的玉米去包,然后洗净
2、包上一层锡纸放入微波炉中
3、中火15分钟后拿出就可以了
如果觉得味道不怎么样,可以在洗净的时候涂上自己喜欢吃的奶油、色拉等等。这样蒸出来的玉米味道好极了,而且又嫩.不过也不是绝对,要根据你的玉米大小,和本身是老是嫩来看。老玉米煮再久也不会嫩。
先用水泡,泡一阵子在煮,玉米最好用蒸而不用煮.煮玉米会使玉米中的糖分随着水流失掉
.把玉米放在骨头汤里一起煲,不能煲久。熟了赶快取出。可以炖排骨加点花椒,可鲜了.1.购买时选择“甜粟”品种,要饱满不要太老的。2.不要把外皮(俗称“衣”)剥得干干净净,要保留两层让它仍然包裹着粟粒。3.洗干净后隔水(不要泡浸在水里)蒸10-15分钟。不过讲究的话,都是隔水煮,类似于蒸,因为直接把玉米放水里煮,营养成分部分的都溶于水里拉,隔水蒸就是在锅里放水,上面放个箅子,把玉米和水隔离开,类似于蒸,这样出来的玉米,一点儿营养都不损失。
使用冷水煮,最好留一两片叶子.水开后五分钟左右就行了.不要放什么调味品了.会失去原有的味道.
D. 玉米一般要蒸多久怎么蒸玉米好吃
玉米剥去外皮(留一层)洗净。
蒸锅里加水,放上蒸架。
将玉米码在蒸架上,盖上锅盖中火蒸十分钟。
关火后不要开盖,待锅里余温散去再开盖。
E. 玉米怎么蒸好吃
玉米煮着吃好,还是蒸着吃好?现在才明白,这么多年玉米白吃了.
夏季来临了,又到了吃西瓜和吃玉米的季节。玉米在这个季节差不多已经上市了,夏天多吃点玉米对身体也比较好,很多人也都喜欢吃玉米。对于减肥人士,玉米作为粗粮也是一种不错的选择。关于玉米的做法也是比较多的,煮熟了吃,还有就是炒玉米粒,这些都是很不错的选择。有时候早上煮个玉米当早餐,饱腹还健康。
通常大家买回来玉米都是放在水里面煮了吃,不过也有人会放在锅里面蒸着吃。那么大家知不知道,到底什么样的做法才是正确的呢?蒸和煮之间有什么样的区别吗?一般在外面买的玉米,都是放在一个锅里面煮,然后一直热着。今天就来告诉大家,到底是蒸着吃好,还是煮着吃好。
其实,玉米蒸着吃的话,会比煮着吃的口感要好一些,并且保留的营养成分也会多一些。以后大家再买玉米回来吃的话,最好使用蒸玉米的方法来进行食用,口感更好,营养成分保留的也多,比较健康。下面就教一下大家,如何蒸玉米更好吃。
买玉米的时候,最好不要把外面的皮全部剥完,买回来以后再剥皮,留下来最里面的一层玉米皮,然后把玉米须给清理下来。保留玉米叶,蒸出来的玉米会有一种叶子清香味道,会更好吃一些。
准备好玉米以后,拿出来蒸锅,然后放入适量的清水,这个时候放上蒸笼就可以直接把玉米放进去就好。盖上盖子就可以开火蒸玉米了,要记得先用大火进行蒸煮,水开了以后,大概蒸15分钟左右就可以。等到时间差不多到了就可以关火了。不过有一个步骤要注意,关了火以后,也别着急打开锅盖,这个时候,盖着锅盖再焖一会比较好,还会有一些余温和水蒸气,再焖个3分钟左右,这样就可以了,香喷喷的蒸玉米就做好了。
以后大家再买玉米吃的话,就用这个蒸的方法,做出来的玉米会很好吃。如果说早起上班时间比较赶的话,也可以下面煮粥,上面蒸锅放上玉米,这样粥也做好,玉米也蒸好了,两不误,能吃到一份健康营养的早餐。这样的话,要比在外面买的煮玉米健康多了。大家可以试一试。
F. 玉米怎么蒸好吃又简单
1、把一大锅水烧开。烧水的时候,把玉米棒的壳和须去掉。
所需水的量跟玉米棒的大小有关。确保水足以完全淹过玉米棒。
如果愿意,可以在水中加1茶匙(5mL)盐,但盐不是必须的。
用手把玉米壳去掉,把茎撇断。把还附在玉米上的壳沿茎的方向扯掉。再用手指把残留的壳剥掉。
把去了壳的玉米放在流水下冲洗。用手搓以去除上面的玉米须。
2、把玉米放进开水里。盖上锅盖煮。
用夹子把玉米棒没入水中。不要用手直接去拿玉米,否则会烫伤手。
如果当你把玉米放进锅里后,水就不怎么沸腾或完全不沸腾了,就等到水再次沸腾时开始计时。
3、煮3到8分钟。这时候玉米应该是“脆嫩的”。
“脆嫩”的意思就是玉米软而不烂。
煮的时间取决于玉米的品种和成熟程度。新鲜玉米和甜玉米通常熟的最快。
4、取出来上桌。把玉米棒取出来放在一层干净的厨用纸巾上,在上桌前使其控水30到60秒。
玉米会很烫,在吃之前先凉几分钟。
玉米通常配以黄油。
G. 蒸玉米粒怎么蒸好吃
蒸玉米粒怎么蒸才好吃?蒸玉米粒的时候可以放一点奶油,再放一点沙拉酱,或者再放一点芝士在上面,这样蒸出来玉米非常好吃。
H. 玉米怎么煮或怎么蒸
主料:
玉米1根。
辅料:
冰糖50克。
1、准备材料,如下图所示。
I. 怎样蒸玉米好吃
蒸的好吃,那样玉米都会很甜,因为这样充分的阻止了玉米里面的糖分流失到煮玉米的水中。如果觉得茎多,那在买玉米的时候就注意不要卖太老的就可以了,但是玉米有一点点茎都应该是正常的,太嫩的玉米也不好吃的。
J. 玉米怎么煮好吃
在商业街、火车站、广场等人多的地方,都能看见煮玉米的小摊,一根煮玉米就要五块钱呢,但买的人还不少,都是买给小孩吃的。生玉米的价格波动很大,之前都是按斤称的,现在论根卖,一根在1~3元之间,要是想吃煮玉米,不如买一些回家自己煮着吃,干净又卫生。很多人都煮过玉米,倒一锅清水,把玉米放进锅里,开大火煮熟就行了。
玉米浸泡过后,就可以煮了,但不能只用清水煮,要在水里加适量的食盐和食用碱,这一步也非常重要,一定要做,煮好的玉米才会好吃。食盐能够给玉米增加底味,还能锁住玉米的水分,玉米煮好后会有股淡淡的咸味,吃起来更香。而食用碱有利于玉米营养的释放,吸收率更好,玉米吃起来会更软糯鲜甜。
玉米通常煮20分钟就输了,煮熟后就捞出来,不要放在水里浸泡了,那样玉米的营养会溶解在水中流失了,香味也会变淡,煮好后捞出晾5分钟,不烫手后就可以吃了。或是捞出后扎在筷子上吃,就不会烫手了。煮玉米看似简单,但想要煮得好吃并不容易,不能直接用水煮,要用水浸泡一下;也不能只用清水煮,要加盐和食用碱。
做好这2步,煮好的玉米才会又香又甜有又软糯,比买的更好吃。