A. 牛脚怎么烧才好吃
牛脚怎么做好吃：
用材：牛脚、红萝卜、苞米
1、牛脚需要先侵泡在水中，直至流血水就可以了。
2、把牛脚洗干净，放进火锅，随后下冷水，煮沸，把煮出去的杂沫撇掉，把牛脚捞起来。
3、在等水烧开的情况下，能够把红萝卜和苞米切完，备用。
4、先在锅中放些油，牛脚先下来低火炒一下，把水收干，再下开水，大火烧开后，盘到石锅里。
5、初次水位线要满锅，烧煮一个半小时后，把红萝卜和苞米放下去一起熬煮。
6、再度倒满沸水，一定如果沸水，再次熬煮一个小时。
7、一小时后，烧煮好的的牛脚十分滑嫩，糯糯的口味，乳白色香甜的料汁。
你一听牛脚可能觉得有一点陌生，但牛蹄相信你们都吃过吧，牛蹄应该都不陌生，牛蹄和牛脚是一个东西，牛蹄带有满满的胶原蛋白，常吃还能养颜美容，含有非常丰富的营养物质，那么牛脚怎么做好吃呢？先把牛脚浸泡在水里，泡出血水，然后把牛脚清洗干净，放入锅中，烧水，里面放入料酒，去除腥味，在等水烧开的时候，可以切一点胡萝卜和玉米，现在锅里放一点油，先把牛脚放下去炒一下，把水收干，牛脚煮一会儿后，将玉米和胡萝卜放下去，在熬一会儿，牛脚就炖好了。
B. 牛脚怎么做法
牛蹄筋一个长得有点别扭的食材，它虽长相难看，但是却是一道非常下酒的好东西。所以喜欢它的人可不在少数，我们经常性吃到的是卤牛蹄筋，因为卤菜店里面就是现成的。如果自己做的话，常有的是红烧，或者烩炒，再来就是凉拌型的了。要说烹饪方法，说实话牛蹄筋还真没什么特殊性，基本上都是家常做法。但是很奇怪，很多朋友自己在家做时，做出来的牛蹄筋大部分都出现在咬不动上面，说到底就是烹饪里面最先的一环没有掌握住。因为烹饪牛蹄筋第一步才是最关键的，只要掌握住第一步，其他的和炒小菜没什么区别。
1. 以前看过一些别人分辨真假的方法，有嘴咬法。这个和手掐法很相似，其实石子是不建议大家去用嘴咬的。另一个是火烧法，这个比较好，假的牛蹄筋一烧后会大幅度变小，真的是不会出现这种情况的；
2. 真的牛蹄筋不管怎么煮，怎么炒都会出现糊锅的现象；
这是一道简单的美食，有兴趣的朋友可以试一试的。按照石子的步骤来做，相信都是能够成功的。假如您喜欢就给石子一个关注或收藏吧。谢谢大家的支持与鼓励，若是有什么想法可以在评论区留言探讨。谢谢大家。