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蒸的薯仔泥怎样做好吃

发布时间: 2023-06-18 11:34:54

A. 怎样做好吃的薯仔泥

大家好,我是原创作者:为爱下厨

让你省力、又省心,做出简单又好吃的美味

让饭菜充满浓浓家乡的味道,

让我们一起努力成长,做出充满爱的美食

做出不一样的独特美食,做法简单又快捷

《疯狂薯仔泥》

8个小薯仔,洗净薯仔泥土(薯仔选择黄皮薯仔,不太光滑的薯仔)

薯仔削掉外皮,加入清水,清洗干净。

薯仔切片薄片状,装入大碗(切薄片更容易蒸熟)

锅底倒入凉水,放入薯仔,隔水蒸熟。

大火烧开,冒热气时,中火蒸25分钟。

蒸薯仔的时候,调制一下料汁,15克生抽,35克清水。

8克玉米淀粉,研磨综合黑胡椒粉,筷子搅拌均匀。

25分钟以后,蒸至薯仔轻松插孔(如果不熟继续蒸熟)

薯仔倒入碗内,用叉子按压成泥。

加入50克纯牛奶,1克精盐,搅拌成薯仔泥。

薯仔泥倒入碗内,按压按实(第一次制作,碗底可以放入保鲜膜)

盘子盖好倒扣,轻轻拍几下,倒扣脱模(如果用保鲜膜,倒扣后去除保鲜膜)

锅底倒入料汁,中小火烧开(倒入料汁前筷子搅拌一下)

料汁搅拌均匀,煮至起大泡泡。

薯仔泥淋上料汁,绵软香甜好吃(做法简单又快捷,不用去肯德基,在家也能做)

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为爱下厨

好吃又简单的《疯狂薯仔泥》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!

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B. 薯仔泥怎样制作才最好吃

说起薯仔,可是无人不知无人不晓,它是生活中最常见、性价比非常低的蔬菜,另外,因其做法多样,易存储等特点,几乎是很多家庭,尤其在蔬菜品种匮乏的的北方百姓家中的常备菜。

薯仔虽然是最普通的蔬菜,它可是全球第四大粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米,它富含淀粉,能为人体提供热量,且富含蛋白质、氨基酸以及多种维生素和块物质,在欧美国家,薯仔早已成为第二主食。所以,薯仔虽然是蔬菜,但它完全可以胜任主食。

小贴士:

做沙葱薯仔泥时,如果不是为了做造型,切上一两刀即可,那样吃起来更过瘾。记得薯仔蒸熟后放凉再加入沙葱,否则沙葱遇到热薯仔容易出水。沙葱和薯仔先搅拌再放食盐,避免沙葱和薯仔直接接触而出水。链做肠胃不好的朋友尽量把沙葱炒熟,以减少辣味,免得刺激胃。

以上是关于“薯仔泥怎样制作才最好吃?”问题的具体解答,希望对您有帮助,感谢您的阅读,下期见。

C. 如何做出好吃的薯仔泥

如何做出好吃的薯仔泥

怎样做薯仔泥好吃。

步骤



  • 食材准备:熟薯仔泥100g、淀粉10g、牛奶20ml、糖10g、蚝油10g、油5ml、生抽10ml、肉末30g。

  • 备注

    传统做法

    1. 先将薯仔洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。

    2. 往锅里放油,等油热到五成时将薯仔块和肉丁放入翻炒,放盐、胡椒粉和适量清水。

    3. 大约十分钟,开锅,将软了的薯仔捻成泥状,继续炖,至非常软烂时,可放鸡精出锅。

    小贴士:

    注意油不要太多,炒到变色时就放清水。

    也可将薯仔连皮一起煮,煮到透心为止(如用筷子轻松插入薯仔内部,说明已经煮好)。将煮熟的薯仔淋干,剃皮,放到碗里,用工具捣烂薯仔(建议使用打蛋器)。至于各种不同的风味做法,则是在这个基础上加工。可再将薯仔泥炒一炒(不建议,但这样会很香),加入沙拉酱或牛奶(黄油,牛油,奶酪皆可),加点黑胡椒,肉末口味会更佳。