A. 怎样做好吃的薯仔泥
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做出不一样的独特美食,做法简单又快捷
《疯狂薯仔泥》
8个小薯仔,洗净薯仔泥土(薯仔选择黄皮薯仔,不太光滑的薯仔)
薯仔削掉外皮,加入清水,清洗干净。
薯仔切片薄片状,装入大碗(切薄片更容易蒸熟)
锅底倒入凉水,放入薯仔,隔水蒸熟。
大火烧开,冒热气时,中火蒸25分钟。
蒸薯仔的时候,调制一下料汁,15克生抽,35克清水。
8克玉米淀粉,研磨综合黑胡椒粉,筷子搅拌均匀。
25分钟以后,蒸至薯仔轻松插孔(如果不熟继续蒸熟)
薯仔倒入碗内,用叉子按压成泥。
加入50克纯牛奶,1克精盐,搅拌成薯仔泥。
薯仔泥倒入碗内,按压按实(第一次制作,碗底可以放入保鲜膜)
盘子盖好倒扣,轻轻拍几下,倒扣脱模(如果用保鲜膜,倒扣后去除保鲜膜)
锅底倒入料汁,中小火烧开(倒入料汁前筷子搅拌一下)
料汁搅拌均匀,煮至起大泡泡。
薯仔泥淋上料汁,绵软香甜好吃(做法简单又快捷,不用去肯德基,在家也能做)
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为爱下厨
好吃又简单的《疯狂薯仔泥》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!
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B. 薯仔泥怎样制作才最好吃
说起薯仔,可是无人不知无人不晓,它是生活中最常见、性价比非常低的蔬菜,另外,因其做法多样,易存储等特点,几乎是很多家庭,尤其在蔬菜品种匮乏的的北方百姓家中的常备菜。
薯仔虽然是最普通的蔬菜,它可是全球第四大粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米,它富含淀粉,能为人体提供热量,且富含蛋白质、氨基酸以及多种维生素和块物质,在欧美国家,薯仔早已成为第二主食。所以,薯仔虽然是蔬菜,但它完全可以胜任主食。
小贴士:
做沙葱薯仔泥时,如果不是为了做造型,切上一两刀即可,那样吃起来更过瘾。记得薯仔蒸熟后放凉再加入沙葱,否则沙葱遇到热薯仔容易出水。沙葱和薯仔先搅拌再放食盐,避免沙葱和薯仔直接接触而出水。链做肠胃不好的朋友尽量把沙葱炒熟,以减少辣味,免得刺激胃。
以上是关于“薯仔泥怎样制作才最好吃?”问题的具体解答,希望对您有帮助,感谢您的阅读,下期见。
C. 如何做出好吃的薯仔泥
如何做出好吃的薯仔泥
怎样做薯仔泥好吃。
步骤
食材准备:熟薯仔泥100g、淀粉10g、牛奶20ml、糖10g、蚝油10g、油5ml、生抽10ml、肉末30g。
备注
传统做法
1. 先将薯仔洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。
2. 往锅里放油,等油热到五成时将薯仔块和肉丁放入翻炒,放盐、胡椒粉和适量清水。
3. 大约十分钟,开锅,将软了的薯仔捻成泥状,继续炖,至非常软烂时,可放鸡精出锅。
小贴士:
注意油不要太多,炒到变色时就放清水。
也可将薯仔连皮一起煮,煮到透心为止(如用筷子轻松插入薯仔内部,说明已经煮好)。将煮熟的薯仔淋干,剃皮,放到碗里,用工具捣烂薯仔(建议使用打蛋器)。至于各种不同的风味做法,则是在这个基础上加工。可再将薯仔泥炒一炒(不建议,但这样会很香),加入沙拉酱或牛奶(黄油,牛油,奶酪皆可),加点黑胡椒,肉末口味会更佳。