怎样烙糖饼好吃

㈠ 烙糖饼怎么做又软又好吃窍门

，烙糖饼怎么做？又软又好吃窍门烙糖饼和面是关键，首先取适量的白面一分为二一半，用开水烫面，另一半用温水和面和好后醒置30分钟，这样烙出来的，糖饼，既软又好吃，凉了也不会硬

㈡ 烙糖饼的家常做法大全怎么做好吃视频

主料

面粉

开水

糖

油

辅料

芝麻适量

花生碎适量

盐适量

烙糖饼的做法步骤
1. 馅料：用白沙糖加少许面粉.芝麻.熟花生碎.用手掸上少许凉水.拌均匀
2. 面粉中加少许盐用开水把盐和开继续加水和成面团.面团不能太软.
3. 面团揪成大剂子.用手按成大饼.把糖馅包进面皮里.包紧封好口.揉圆.按成饼用擀面杖把饼擀平擀大.
4. 锅内热油把糖饼放入锅内将两面烙熟（烙的时候记得盖上盖子）
食材明细
面粉300克白糖50克小苏打3克芝麻20克甜味口味烤工艺廿分钟耗时简单难度
东北糖饼的做法步骤

1
主要材料有：面粉，白糖，小苏打，芝麻。

2
将面粉加入小苏打。用温水和面。

3
将面团揉好，分成小剂子。

4
将小剂子擀皮。

5
包入白糖。{糖馅中最好拌少许面粉}

6
收口包好，一定要捏实。避免出糖。

7
包好后按扁。

8
沾好芝麻。

9
擀好饼胚。

10
锅中放少许水，加热。

11
锅中放饼胚。

12
煎至两面金黄，即可出锅
。

㈢ 怎样烙糖饼好吃

原料：

面粉、色拉油、盐、白糖。

家常糖饼的做法：

1、将面粉300克放入盆中，加入色拉油15克、盐2克、加入热水（80度左右）150克，用筷子混合均匀，加入冷水约30克，混合均匀，揉成光滑面团，覆上保鲜膜，醒半个小时以上

2、白糖适量加入约三分之一的面粉，混合均匀；

3、色拉油适量备用；

4、饧好的面团涂上油防粘，擀成圆片

5、将面片卷起；

6、切段；

7、将小段的面团压扁，象包包子一样包入糖馅，再把“包子”倒扣，压扁；

8、将包好的糖饼放入热锅中，盖上锅盖，两面煎至金黄即可。（因为饼上已经有油了，锅中没再放油，不过放一些油会更香）

㈣ 怎样烙饼好吃

1:用酵母
2:活面时加点盐,鸡蛋,食用油(猪大油)
3:将面揉匀,醒10-20分钟做成饼状,用小火慢烙至两面金黄即可
4:外酥里嫩,香气扑鼻,多吃不宜减肥哦
一、甜饼
1:将面粉、白砂糖、猪化油、鸡蛋一起放在小盆中拌匀。
2:用开水慢慢倒入，一边用面杖搅拌，开水不能倒多了，盆中有2/3的面团，1/3的面粉即可。
3:待冷确后用手揉成面团备用。
4:锅中放油烧至七成热时，做成溥饼放锅中炸至金黄色时，立即起锅装盘即成。
非常好吃，又简单又营养，你试试吧。

二、家常饼
1、和一团面。面要和得软一点，用温水和面。如果水太多了就加一点面，和到面不粘手为止。和好的面团要放置二十分钟左右“醒”一下再使用。这是醒好的面团。这一步的关键：用温水和面；面要和得尽量地软。不粘手就可以了。在做烙饼的过程中因为面很软，很容易粘到案板上，所以要经常地往案板上撒面粉。
2、操作之前，在案板上撒一层面粉。把醒好的面团分割成碗口大小的小面团，拿其中一块，擀成一个大片儿。
3、在面片上抹一层油，再撒一层盐。如果喜欢吃葱花饼，再撒一层葱花。
4、把面片卷成一个长条。
5、卷好之后再盘成猫BB。盘好之后把一头按下去压紧，这样在烙的时候就不会散开。然后用擀面棍擀平。
6、平底锅或饼铛放在炉子上，开小火，锅里不要放油（注意，不放油啊！）。把第5步的面饼放下去烙，两面都烙成照片里这个样子就可以啦。

葱花饼
1. 一个鸡蛋配一瓶牛奶（250ML），适量葱花，还有两根芹菜也切碎了，盐及胡椒粉适量，同面粉混在一起（面粉一点点加的，面糊不能调的太干）。--不加盐和胡椒粉，放糖也可以，甜饼。
2. 用大汤勺盛起一勺，倒入不粘锅内，顺时针转动锅，面糊变成一个大圆圈。大火，等等。。。圆圈周围颜色变深时将饼四周逐渐掀起，翻面。如果不知道何时换面，差不多时把锅竖起，饼不动就可以翻面了。
3. 第二面不用烙（烙是东北话就是煎的意思）的太久，就可以盛出了。
可能是放了鸡蛋牛奶并且没加水的原因吧，第一面熟的很快，并且酥酥的有点煎饼的味道。出锅就可以吃了，因为饼有滋有味所以就算没菜也可以顶一餐了
烫过的面，有点发起来了！再加上已经放置一天，面团完全醒透了，于是烙出来的饼很柔软！还因为是烫过的面，筋性还在，所以也会筋道啊！

这个方法烙饼很好吃，就是要在前一天先烫好面，揉好放置一天。不过呢，室温不能太高了，20度左右不超过25度就好了，太高怕面真的发起来了就只能蒸馒头了！

㈤ 烙糖饼怎么做好吃，烙糖饼的家常做法

用料
主料

面粉2碗

白糖2大勺

面粉2大勺

辅料
温水
适量
食用油
适量
家常烙糖饼的做法
1.
面粉放入盆中 温水和面 少量到水 用筷子搅和

2.
一点的搅成这个样子了

3.
这样

4.
这样

5.
盆光 结束 用保鲜膜包上 醒20分钟

6.
面板放白面

7.
用筷子把面挑到面包上 用手揉一揉

8.
分成大小一样的剂子 想要精致点 剂子就小点 闲麻烦就大剂子

9.
按扁

10.
白糖

11.
面粉

12.
把白糖面粉 混合在一起 当馅 如果只有白糖的话 烫嘴 我这比例是1比1 也可以把面粉减少

13.
把面团放在手里 放入白糖

14.
像包包子一样 包起来

15.
按扁

16.
用擀面杖擀平 这里注意了 别太使劲了 容易露馅 也别擀太薄 吃着太硬

17.
平底锅放油 放入糖饼

18.
翻面

19.
熟啦出锅

20.
出锅

㈥ 怎样烙糖饼

怎么烙糖饼

千层饼的做法：
1，首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入水（这样和成的面才能比较松软），当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒10分钟。
2，将醒后的面团揉好，再擀成长方形薄片，再在长方形薄片上刷油，后卷起成长条下成二或三个剂子，把每个剂子由两头拧挤起来，用手按扁，擀成圆型饼丕。
3，平底锅放油烧热，后放入一饼丕（注意一定要用中火，慢慢烙制），待到一面鼓起后翻面刷油，再烙另一面，待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅。
4，锅放油，依次烙制另外的饼丕。
特点：酥脆好吃，层次分明。

葱油饼的做法：
1，首先也要用温水和面，和面方法同上。
2，面和好后醒10分钟，将小香葱切碎与 盐，油，花椒面拌匀，将醒好的面团擀成长方形薄片，加上葱油，卷起，由两头拧挤起来，用手按扁再擀成圆型薄片
3，平底锅放油烧热，下入饼丕翻面烙熟即可。
特点：酥脆，葱香浓郁。

糖饼和馅：
1，和面的方法同千层饼。
2，面和好后醒10分钟，将醒好的面团下成一个个剂子，将每一个剂子揉一下按扁，后包入糖或预先调制好的肉馅或豆沙陷（包入糖的即为糖饼，包入肉馅或豆沙陷的即为馅饼），包好后按扁擀成圆型饼丕
3，平底锅放油烧热，下入饼丕翻面烙熟即可

发面饼的制法：
1，首先要像蒸馒头，包子一样发好面。
2，面发好后稍醒,将醒好的面揉成软面团后下成一个个剂子，将每个剂子按扁擀成圆型饼丕。(你也可以在下成的每一个剂子里面包入糖或豆陷，再擀成圆型饼丕，这样就成了发面糖饼和发面豆陷饼了。我个人认为这样比较好吃)。
3，平底锅烧热，放少许油放入饼丕，用小火慢慢烙制，翻面，两面刷油烙熟即可。

㈦ 烙糖饼怎么做好吃

食材用料：

面粉
开水

糖
油

芝麻适量
花生碎适量

盐适量

菜谱做法：
1.馅料：用白沙糖加少许面粉.芝麻.熟花生碎.用手掸上少许凉水.拌均匀
2.面粉中加少许盐用开水把盐和开继续加水和成面团.面团不能太软.
3.面团揪成大剂子.用手按成大饼.把糖馅包进面皮里.包紧封好口.揉圆.按成饼用擀面杖把饼擀平擀大.
4.锅内热油把糖饼放入锅内将两面烙熟（烙的时候记得盖上盖子）

㈧ 烙糖饼时有哪些烙饼小妙招如何做出松软糖饼

松软糖饼在人们的日常饮食中采取不可或缺的位置，大多数人也喜欢吃饭，特别是在早餐时，就像小圆面包，锄头，馅饼，时间不时，会吃一次。众所周知，松软糖饼主要基于小麦作为原料，它是通过加工形成的。小麦中的蛋白质具有独特的化学性质。加入水后，肋骨彼此组合，构成弹性组，还掺入酵母生成的气泡进入面团，这是独特的，我们今天可以吃，这与不同的松软糖饼食不同。

在第四步，面板上的一些干面粉，防止夹紧棒，然后将所有批次放在面板上，然后包裹一层干粉，也可以。这里的干面粉必须增加更多，否则会非常粘，导致不容易形成。

第五步被分成小尺寸的均匀尺寸。在第六步，采取其中一个小剂量，从手中捏住它，然后放置适量的填充量。

在第七步，填充填充，然后将其压在滤饼中，然后用一层干燥的面粉洒在表面上，覆盖塑料薄膜放松约20分钟，所以在使其更典雅。

步骤8，准备一个锅，倒入少量油，把它放在一个轻松的糖蛋糕上，然后在火灾后烧成糖蛋糕的表面。

在第九步，糖蛋糕可以填充金黄色。

柔软美味的糖蛋糕完成了，你试着去做吧！