‘壹’ 怎样炸鸡翅才好吃
炸鸡翅
材料: 1、鸡翅中段500克 2、炸鸡粉1袋(超市能买到) 3、色拉油1000克。其实KFC用的是棕榈油,棕榈油的价格比色拉油便宜,但是没什么营养,我们用色拉油就行。 4、面粉200克 5、淀粉100克 做法是: 1、先把鸡翅用半袋炸鸡粉淹制2个小时,时间不能短,要保证鸡翅完全的入味。 2、我们现在做鸡翅外面的脆皮。找一个没用水的盆子,把200克面粉、100淀粉和剩下的半袋炸鸡粉都放进去,搅拌均匀。再准备一大碗清水和一个盘子,好了。 3、时间到2个小时了,我们把淹制好的鸡翅放到混合好的面粉里面,让面粉均匀的包裹在鸡翅上面,(要一个一个的包裹)包裹好的放在盘子里面,再来下一个。所有的鸡翅都包裹好了,再把鸡翅拿起来放到清水里面沾一下,一下就好。沾上水的鸡翅放到面粉里面进行第2次的包裹。每个鸡翅要包裹3到4次就可以了。 4、下面在锅里面放入色拉油,等油温升高了就可以进行炸制了。一般炸4分钟就可以了,用牙签在鸡翅中间扎一下,如果没血丝就证明炸好了。
‘贰’ 请问一下炸鸡翅怎样做才好吃
美味的炸鸡翅这样做才好吃:
一、食材主料:中翅6个、鸡蛋1个。
二、食材辅料:油适量、盐适量、老抽半匙、糖半匙、生粉(淀粉)半匙、面粉适量、炸粉适量。
三:炸鸡翅的做法具体步骤:
1、鸡翅洗净、打花刀;
‘叁’ 怎样炸鸡翅好吃
一般的人都会认为炸的东西不健康,不敢吃,其实采用健康油炸制的食物,适量吃一些,也是没关系的。但注意,炸制的东西不要多吃,而且患有高血压、高血脂的朋友最好不要常吃油炸的食物。下面我就给大家带来好吃的炸鸡翅教程。
食材主料:鸡翅中5个鸡蛋1个生菜1颗
辅料:辣椒粉20g干淀粉50g炸粉150g盐少许鸡粉少许胡椒粉适量料酒2大勺生抽1大勺
油炸鸡翅步骤
1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;
2.鸡翅中洗净,两边各打三花刀,蛋液搅拌均匀备用;
3.将鸡翅中放入干净容器中,倒入两大勺料酒;
4.倒入一大勺生抽;
5.放入适量黑胡椒粉;
6.放入适量鸡粉;
7.放入20g辣椒粉,将调料搅拌均匀,腌制20分钟左右;
8.将腌制好的鸡翅均匀裹上蛋液;
9.放入干淀粉中,裹匀;
10.快速蘸一下清水取出;
11.裹上炸粉,重复以上步骤,使鸡翅均匀的裹上三层炸粉;
12.取合适容器倒入可以没过鸡翅的食用油,烧至7成热后小火放入鸡翅炸制金黄色后捞出控油即可。
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‘肆’ 如何做出好吃又简单的炸鸡翅
1. 鸡翅划道,腌料腌制两小时以上。
2. 空气炸锅200度预热5分钟。
3. 鸡翅在锅中摆放好,180度烤制7分钟。翻面再烤制8分钟。
4. 听到悦耳的叮一声,出锅摆盘。拍完照片发好朋友圈就可以开动了
鸡翅 万能炸粉(没有也可以,似乎) 生粉 生抽 盐 姜 料酒
做法1. 鸡翅洗干净,用姜、生抽、生粉、盐、料酒腌制半小时
2. 把炸粉用水化开,把鸡翅在炸粉里过一圈(看其他人的炸锅评测里可以么有这一步)
3. 空气炸锅200度预热5分钟
4. 把鸡翅放到空气炸锅的篮子里,200度10-15分钟,中间适度翻动。
材料鸡翅 10个 酱油 10ml 盐 少许 糖 少许 意大利香草 少许 黑胡椒粉 少许 蜂蜜 适量
做法1. 鸡翅洗净用刀划开方便入味
2. 用酱油盐糖胡椒粉等腌制1小时以上
3. 码入空气炸锅 一批10个左右 刷好蜂蜜后洒上香草和黑胡椒
4. 180度10分钟后翻面 可以再刷一层蜂蜜 再炸10分钟左右
主料 鸡翅:8个 辅料 炸鸡粉:1包 面包糠,:少量
做法步骤
1. 鸡中翅洗干净用牙签把鸡中翅前后刺几个孔,帮助入味,把炸鸡粉倒入拌匀!腌20分钟!
‘伍’ 鸡翅怎么炸好吃又脆又
炸鸡脆关键看着你裹粉的优劣,分成浆粉和粉剂。嫩的话便是肉自身和煎炸时间相关了,一般肉较为厚些相互配合腌肉料,最重要的别炸老了,一般十分钟上下就行。
其实炸鸡还需要根据油温的高低、被炸的食品大小来决定时间的长短。一般的家庭不可能炸整只鸡,所以这里只介绍炸鸡腿和炸鸡翅。
1、炸鸡腿:
如果油温比较高,大概需要五到六分钟即可。如果油温比较低,则需要将鸡腿在油锅中炸八至十分钟左右才能全熟。炸鸡腿的时候还要随时注意掌控油温度数,油温过高会导致炸出来的鸡腿外皮已经糊了,但鸡肉还是夹生的。
2、炸鸡翅:
一般需要炸6分钟左右,炸至金黄色,浮起来。捞起用铁丝或竹签,在肉最多的地方扎至骨头,如果有血丝溢出,就再放入锅内改小火略炸一会就能享用美味了。
注意的是,以上食品入锅时要一只只的放进锅里。这样可防止黏连。在油炸的过程中还要根据情况适度地翻过,使其受热均匀。
假如喜欢吃皮脆一点的口味,可以分2次煎炸,在炸得一半的情况下捞起来。间隔几分钟后,再放入锅中炸熟即可。