Ⅰ 槐花馅的水饺该怎样拌馅
槐花馅的做法
食材:
主料: 猪肉500g,槐花500g,韭菜100g
调料: 食盐5g,酱油20ml,味精2g,葱10g,姜5g,料酒15ml,甜面酱30g,调和油30ml,胡椒粉2g
制作步骤:
1 五花肉切成碎末、加入料酒、酱油、甜面酱、调匀，放入葱、姜末。
2 槐花洗净。过热水淖一下，再过一下凉水。攥出水分。放到肉馅中。
3 韭菜摘洗干净。切碎放入肉馅中，添加花生油、盐、胡椒粉。
4 搅拌均匀之后,槐花馅就做好,可以用来包饺子了.
小贴士
做好的饺子可以存放到冰箱冷冻层, 冷冻保存时间不能超过30天.
槐花的功效与作用:
凉血止血、清肝泻火。槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。
槐花的食用宜忌:
适宜人群：一般人人群均可食用。
禁忌人群：脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者、糖尿病人、过敏性体质的人慎服；消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。