泡的酸笋怎样做好吃

① 酸竹笋怎么做好吃又简单

炒酸笋（螺蛳粉中的酸笋）

小贴士

注意酸笋是发物，刚病愈或者生病身体不太好的，还是不要吃这个啦～～～炒好的酸笋可以放保鲜盒冰箱冷藏一周内吃完。

② 泡的酸竹笋怎么炒好吃

需要煮一下。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：春笋 500克、食盐 1小勺、姜 5片、蒜 4瓣、花椒 20粒、小米椒 2个、泡椒 2大勺、小葱 2根、白酒 1大勺、白糖 1大勺、白醋 2大勺、水 2大勺。

1、新鲜的春笋洗净后切片，放入开水中煮15分钟。