1. 虾尾怎么做好吃
一般我们经常在家吃爆炒虾尾，香辣美味又非常的好吃，而且做法也比较简单，几分钟就能吃到美味又好吃的爆炒虾尾。但是如果家里有老人和小孩的情况下，我们不建议做辣的，其实虾尾还有一种非常好吃的做法，那就是蒜蓉虾尾，做法也非常简单，而且又不辣，非常的好吃，喜欢的朋友可以试着在家做一下。【蒜蓉虾尾】主要食材：虾尾，蒜，姜，料酒，胡椒粉，蚝油
【具体制作步骤】：
好了，这样一道简单又好吃的蒜蓉虾尾就做好了，自己在家做出来的非常好吃又美味，而且比外面卖的更加的干净卫生，喜欢的朋友可以试着在家做一下。
1）买虾尾时我们要选择虾尾颜色新鲜的，而且冰衣越薄说明虾尾冰冻的时间越短，这样的吃起来更加的鲜嫩好吃
2）我们挑选个头适中，不太大也不是特别小的虾尾，太大的虾尾肉质比较老，太小的肉质太嫩，所以选择大小适中的
2. 龙虾尾怎么做好吃
虾尾细细剥去外壳，将Q 弹的虾肉抻出来，塞入嘴中，滋味瞬间充盈口腔，满足感爆棚。今天介绍一款龙虾尾的做法。
【脆皮龙虾尾】
问：这道菜需要勾芡吗？
答：烹汁的菜肴不需要勾芡，制作要求上也不允许勾芡，勾芡的芡汁就不是烹汁而是溜汁，达不到技术要求，炸烹的菜肴都要求达到外焦里嫩，干爽酥脆，勾芡后菜肴反而不利落不清爽，勾芡是画蛇添足之笔。
3. 夏天正是吃虾尾的季节，虾尾要怎么做才好吃
作为一 个吃货又是美食达人，虾尾简直就是我的最爱。现在提起口水都在嘴里打转。今天就为大家介绍几种虾尾的做法，鲜香味美，好吃又下饭。
虾尾洗干净，空掉水。切好蒜末，大概切了三头蒜。然后剩下的葱姜蒜切好放到一个碗里。前面准备好，做菜时不会手忙脚乱。
锅里倒好油，烧热，用来做蒜蓉，把刚刚加热好的油倒入，然后搅拌，大概油刚好超过蒜末水平面一点点。然后往里面加两小勺盐，一小勺鸡精，搅拌均匀。当当当蒜蓉就做好啦（小勺容量很小的，怎么形容就是家里调料盒里面的那种）。
锅里填上油，油少一点，热了后把葱姜蒜倒入爆香，然后倒入虾尾继续翻炒，出来香味后倒入料酒两锅铲子，生抽半锅铲子，然后倒入肉汤，大概图上这么多（如果没有肉汤的话倒一罐啤酒料酒减半，或者倒入开水料酒照旧）。
盖上锅盖焖煮了，大概15到20分钟，翻滚把小虾尾，焖煮好了后开盖子收汁记得要用锅铲翻滚，收到基本没有汁。最关键一步了，倒入之前调好的蒜蓉，来回翻滚四五六下就可以出锅了 。