㈠ 怎样做大虾好吃方法又简单
虾怎么做好吃又简单
香辣虾：需要准备一些新鲜虾，干辣椒，花椒，葱，蒜，泡椒，泡姜，先在锅里面加入适量的油，可以稍微多放一些，大火烧开然后再把辣椒放进去翻炒，加入虾炒一会儿，然后再放入花椒，干辣椒，让油里面的辣味麻味全部都炒出来，炒出辣味以后就可以加入大蒜，生姜，泡姜，泡椒，姜末，炒好以后加白砂糖，酱油以及料酒，快出锅的时候把葱丝放进去，翻炒均匀，加入适量的盐就可以出锅了。
油爆大虾：需要准备一些大河虾，绍酒，熟菜油，白糖，醋，葱段，酱油，先把虾处理好，然后沥干水分，锅里面加油烧到9成热，把虾放进去不断的翻炒，大概5分钟左右就可以捞出来，等到油温回升到8成热的时候，再把炸好的虾放进去再炸10秒钟，让壳肉分离开来，用漏勺捞出，一定要注意不要烫到，把锅里面的油倒出来，加入一些葱稍微翻炒一下，然后再倒入虾以及绍酒，酱油，白糖，再加入适量的水翻炒，加一些醋就可以出锅装盘吃了。
白灼虾：需要准备一些活的虾，一些蒸鱼豉油，花椒，花生油，香油，白酒，葱，姜，柠檬，锅里面加入一些柠檬片，生姜，葱以及酒，然后再把虾放进去煮，能够达到去除腥味作用，等到葱姜水煮好以后，就保持大火，把虾倒进去翻炒到变色立刻捞出来，浸到凉开水当中，这样虾肉就是脆的，然后再准备一些生姜丝，葱丝，放进锅中加一些蒸鱼豉油，然后再加入花椒，八角，葱白，香油，花生油，慢慢的烧，一直到香味出来，花椒八角去掉，趁热的时候倒入姜丝葱丝的料汁当中就可以了。
㈡ 虾怎么做好吃
分享几种简单好吃的做法。
1、椒盐虾
虾洗干净后用刀从虾背部切到三分之一处，去掉虾线，注意不要切断。
2.取一瓣大蒜切碎，取一小勺放入处理好的虾中，再加入盐和黄酒腌制15分钟。
3.剩下的大蒜、青红椒、洋葱都切碎备用。
4.腌好的虾，用厨房纸把多余水分吸干，每一只虾裹上薄薄的淀粉。
5.取一口锅，倒入能没过虾的油，油温在170度左右时放入虾，炸至金黄色时捞出。
6.再拿一口干净的锅，锅里只需要放入少许油，加入剩下的蒜和洋葱炒出香味。
7.加入炸好的虾，放入椒盐、面包屑、糖和一点盐翻炒一分钟，最后加入青红椒翻炒两下即可。
2、咸蛋黄焗虾
1.把虾的虾线挑出，用水洗净，去掉虾头尖尖的部分和虾须，开背，处理好的虾用适量盐、料酒和生姜腌制约30分钟。
2.咸蛋黄蒸熟，捣碎。
3.大火，油约7成热的时候，把虾裹上淀粉下锅炸，虾全身变红后捞出，大概半分钟左右即可。
4.大火，锅里放适量油，把咸蛋黄碎倒进去，快速翻炒至起泡。
5.把炸好的虾放进去，加入适量盐，翻炒均匀即可出锅。
3、蒜蓉烤虾
1.虾去壳去虾线，洗净备用。
2.烤箱预热200度，黄油在微波炉中加热融化。
3.蒜切末，葱切细后剁碎，加入黄油中，再根据自己口味放入适量的盐和黑胡椒拌匀。
4.调料倒入虾中，用手抓匀，烤盘铺锡纸，将裹上调料的虾平铺在上面。
5.送入预热好的烤箱烘烤7-8分钟，取出装盘即可。
1.虾去壳去虾线，洗净备用。
2.烤箱预热200度，黄油在微波炉中加热融化。
3.蒜切末，葱切细后剁碎，加入黄油中，再根据自己口味放入适量的盐和黑胡椒拌匀。
4.调料倒入虾中，用手抓匀，烤盘铺锡纸，将裹上调料的虾平铺在上面。
5.送入预热好的烤箱烘烤7-8分钟，取出装盘即可。