‘壹’ 如何买到新鲜的牛羊肉
牛肉是一种高蛋白的肉类食材，同时是我们生活经常吃的一种肉类。由于牛肉多样性的做法深受人们的喜爱，无论是煎的，煮的，炒的，炖的都能做出好吃的菜来。一道菜的好坏除了厨师的手艺外，食材的好坏关乎菜的味道。如何才能买到好的牛肉呢。今天说几个小窍门教你在市场买到新鲜的牛肉。
以上几种方法除了用来鉴别牛肉以外，还可以用作于羊肉、兔子肉、驴肉的鉴别，熟记几点让你在市场混地风生水起，不用在担心自己买到不好的肉了。
‘贰’ 如何购买正宗的内蒙羊肉
市场上出售的羊肉，大多来自山东、河南的圈舍饲养。
倒不是商家存心要骗你，究其根由还是草原虽大，但生态系统有其承载极限，可一旦放牧过度，代价可能会是让草原丧失生命力。
而如果想尝到真正的内蒙古羊肉，不如约上三五小伙伴，马上出发，看看草原，尝尝羊肉，也是人生中一大乐事呢。