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羊肉饺子怎样做才好吃呢

发布时间: 2023-07-28 22:34:18

A. 羊肉饺子馅怎样做好吃

羊肉水饺馅原料:羊肉500克、胡萝卜500克、版姜汁50克、嫩肉粉5克、胡椒权粉5克、料酒10克、15克酱油。

1、先把羊肉洗净。

B. 怎么做羊肉饺子馅好吃

羊肉饺子馅的做法(一)
【材料】羊肉、 胡萝卜、生姜、葱、花椒、酱油、料酒、胡椒粉、盐、花生油
【做法】
1、先用开水把花椒泡成花椒水,晾凉备用
2、把羊肉洗干净,切成小块,然后剁碎,在剁的过程中慢慢加入花椒水
3、将生姜 、葱剁碎加入羊肉馅中,倒入酱油、料酒拌匀
4、胡萝卜去皮、洗净后切片,用开水焯一下,然后也剁成碎末
5、把羊肉馅和胡萝卜馅放到一起,加入盐、胡椒粉、花生油顺着一个方向拌匀即可
羊肉饺子馅的做法(二)
【材料】羊肉、韭黄、姜末、葱末、鸡蛋、花椒、胡椒粉、酱油、香油、花生油、盐、料酒、酱油
【做法】
1、将羊肉洗干净后剁碎,韭黄洗净切成细末,花椒用开水泡成花椒水
2、把羊肉末盛放在大一点的盘子里,加入姜末、葱末、盐、料酒、酱油、胡椒粉、花椒水、鸡蛋,顺着一个方向拌匀
3、再加入香油和花生油拌匀,然后加入韭黄拌匀即可
羊肉饺子馅做法小贴士:
①羊肉膻味比较重,加入花椒水可以去膻,姜末也可以去膻
②韭黄应该在最后加入,另外如果没有韭黄,可以用香菜、芹菜代替