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买来的现成的饺子皮怎样上颜色

发布时间: 2023-08-01 06:33:47

⑴ 做彩色饺子的颜色怎么做

彩色饺子的做法:
1、先和白面团,温水和面,水温不烫手为宜,和面要尽量硬一点,因为要醒面。
2、然后用红萝卜汁没尘和面,接着用菠菜汁和面,也可以用紫薯汁,选择自己喜欢的颜色即可。和好的面团分别宏察迹用保鲜膜包起来备蔽并用。
3、面团醒好后,将三种颜色的面团分别搓成长条。
4、将搓好的三种面条截成三段,自由搭配颜色将搭配好颜色的面条切成均匀的小块,压扁,擀成片。
5、包入喜欢的馅料,下锅煮熟,彩色的饺子就完成了。

⑵ 饺子皮五颜六色是怎么弄的

饺子皮五颜六色,我们可以这样做:

彩色饺子需要准备一些蔬菜汁,下面的放在具体做法步骤:

食材:
菠菜,胡萝卜,紫甘蓝,面粉,清水,盐,白醋。

制作方法:

1、准备一把菠菜,首先来制作绿色的蔬菜汁。菠菜清洗干净以后,切成段放入破壁机中,为了让颜色更深,需要放少量的清水,这样出来汤汁较浓,然后加入一小勺盐,这样可以起到固色的作用,同时还可以去掉菜腥味,揉出的面才会更漂亮。

2、打好的蔬菜汁千万不能直接用,我们需要给它过滤一下,这样得到的汤汁才会更加细腻,擀好的饺子皮就不会因为有蔬菜残渣而把皮戳破,导致煮饺子的时候露馅了。

3、然后分别用这些汤汁来揉面,所有面粉和蔬菜汁的比例都是10:6,这样揉出来的面,软硬才会一直,然后结合在一起会更加完美。

4、同样的方法,胡萝卜切片后放入破壁机中搅打成橙色的蔬菜汁,过滤倒碗中备用;紫甘蓝切碎放入破壁机中,搅打成紫色的蔬菜汁,过滤倒碗中备用。紫色的蔬菜汁还可以用到紫薯,但是有一点需要注意,紫薯很容易变色,所以一定要蒸熟以后再打成汁,这样就不会变色了。

5、紫甘蓝的汁打出来以后,我们还可以添加一勺白醋,这样就会得到漂亮了的粉紫色了。

6、将所有彩色面揉好以后,别忘了再来一个白色的面哦!然后用保鲜膜包住,防止风干,给它放在盆中松弛半个小时备用。

7、首先来做彩色饺子,取同样大小的四种面,揉匀后搓长,并列起来捏在一起,不要改变它的 形状,一起揉成长条,下成大小相同的剂子,然后擀成的时候不要变形,这样擀出来的饺子皮就颜色分明,不会混色,就可以包出来漂亮的彩色饺子啦!

⑶ 两种染色的饺子皮的做法

原理是这样的!
饺子想要有两种颜色要从和面上做功夫。
需要提前准备果蔬来和面,你想要什么颜色,就必须要用什么水果或者蔬菜。
具个例子:

黄瓜是绿色、番茄是红色、把蔬菜打成汁,分别用于和成不同颜色的面,如绿色和红色,
最后再2个和好的面合在一 起,就是两个颜色的饺子了。