① 怎么煮玉米才能更好吃
1、把玉米从冷冻室拿出后,不需要解冻,直接剥拍陵掉最外面的厚皮袭森戚,留最里面的2层薄皮。然后用清水冲干净,放入锅中,再倒入冷水,没过玉米的表面。带着薄衣煮,可以保存下一种独特的谷物清香,并春卖且更容易煮熟。
2、煮玉米最好是提前浸泡20—30分钟,再开用大火煮熟。这样可以有效地保留玉米本身的维生素,吃起来更香甜、有嚼劲。不同玉米的烹煮时间会有差异。水开后,甜玉米(明黄色的)和老玉米需要继续煮8分钟,黏玉米(白色的)煮得久一些,至少10分钟,不要过分强调煮开花。煮熟之后把玉米夹出来,放到漏网里沥干水分。因为长时间浸泡在水中,玉米的味道会变淡,口感也会下降。
3、煮黏玉米和老玉米的时候,可以在水开后,往里面加少许盐,再接着煮。这样能提升玉米的口感,吃起来会有丝丝甜味。如果想吃到更有营养的煮玉米,可以在烧煮时,往水里放一点小苏打(食用碱)。因为玉米富含营养素烟酸,但是一般情况下这个成分较难被人体分解、吸收。加了小苏打后,玉米中的烟酸可以充分地释放出来,营养价值就更高了。
4、还有一种就是用高压锅煮玉米。一般要在高压锅开了(安全阀冒气)以后3-5分钟即可煮烂。
需提醒的是,煮玉米时要带着皮。很多人买玉米时把皮剥下来,将玉米须子剥干净,但其实并不科学,煮玉米时最好带皮。因为外层的皮能保护玉米内水分不易蒸发,从而保持其口感。带玉米皮和玉米须子煮的汤被称为“龙须汤”,适合糖尿病、高血压患者饮用。
② 玉米应该怎么煮,会更好吃
玉米是很多人都非常喜欢吃的一种主食,而且玉米作为粗粮,脂肪含量也是非常低的,适合正在减肥的人群,小编发现很多的人在煮玉米的时候都并不是特别的有经验。其实煮玉米的方法也是非常简单的,我们在煮玉米的时候可以加入一些小苏打,也可以加入一些盐,这样煮出来的玉米会更加的甜一些。
三、总结。
如果大家购买的是销樱生玉米的话,我们煮玉米可能需要很长的时间,大概派让20分钟左右。在早晨的时候,大家可以提前的去煮玉米,玉米搭配上一些炼乳也是非常不错的。
③ 玉米咋煮才好吃
煮玉米技巧一
煮玉米好不好吃,首先我们一定要选择新鲜的玉米,最好是选择刚从田地里采收下来的玉米,只有鲜嫩的玉米,下锅煮出来的口感与味道,才会吃着香甜。
煮玉米时,还要记住一点,玉米的叶子不要全部剥干净,一定要留下2到3层玉米叶,这样煮好的玉米,味道才会香。很多人在煮玉米时都是将玉米叶全部剥去,这样煮出来的玉米,不仅口感不鲜嫩,而且吃起来味道也不香。
煮玉米技巧二
煮玉米时,锅中要添加凉水,这样虽然说玉米煮的时间稍微会长一些,但是用凉水煮出来的玉米,口感吃起来更香。
有些人为了节省时间,所以选择用开水来煮玉米,虽然说用开水煮玉米,很快就能将玉米煮熟,但是用开水煮熟的玉米吃着口感会很差。所以说煮玉米的时候,我们最好的方法是玉米要凉水下锅来煮制。
煮玉米技巧三
煮玉米时,锅中可以加入少许的食用盐,盐不需要放太多一勺左右即可。加食用盐煮好的玉米,口感吃起来会更甜一些。除了加盐以外,还可以再加入一小勺的小苏打,加盐的目的能锁住玉米的水分,加小苏打的目的,可以锁住玉米的营养不流失。
玉米下锅以后先用大火将水煮开锅,然后再改用小火,盖上锅盖儿煮20分钟左右即可。这是关于糯玉米的煮制时间。
如果是煮普通的黄色甜玉米,煮制时间不需要太长,大约开锅后煮十多分钟即可。玉米煮熟以后就可以用漏勺将玉米捞出来控净水分,等玉米稍凉后就可以开始食用了。
④ 玉米怎么煮,味道比较好
煮玉米可以选择以下几种方法,不同的烹饪方法会对玉米的口感和味道产生不同的影响:
煮玉米粒:将玉米粒放入开水中煮熟,时间大约需要8-10分钟。煮熟后可以加入一点盐或黄油提升味道。煮玉米粒时,可以先加入一些糖或者牛奶,让玉米粒变得更加甜美和香浓。
煮整根玉米:将玉米整根浸泡在冷水中10分钟,然后将其放入热水中煮熟,时间需要大约10-15分钟。煮熟后可以直接食用,或者涂上一些黄油、盐和胡椒等调味料增加口感。
烤玉米:将整根玉米撕去外层叶子,刷上一些橄榄油和盐,然后放入预热好的烤箱中烤制,时间需要大约20-30分钟。烤制后的玉米颗粒呈现出深棕色,口感鲜甜可口,是一种较为受欢迎的烹饪方式。
总体而言,无论选择哪种烹饪方法,都需要注姿春意玉禅册碧米的烹饪时间,不要过短或过长,以免影响其口感和味道。同时,可以根据自贺举己的口味喜好加入一些调料和佐料,以提升玉米的风味。