1. 红烧肉炖豆角的做法有哪些
前言
看见冰箱里剩了好多的肥肉，这怎么吃呀？要是炖肉就太腻了，突然想起来小时候奶奶总是用肥肉炼荤油，这样在炒菜或炖菜就不会有肥肉的影子了，即使不用再放肉也是有肉香的，呵呵一举多得呀！
材料
主料：豆角500g、猪肉200g；
辅料：油适量、盐适量、酱油20ml、绵白糖15g、大料2瓣、桂皮1块、山楂1个
红烧肉炖豆角
1
将肉切成小块，再切一部分肥肉的小肉丁
2
豆角用淘米水洗净
3
将锅烧热
4
用肥肉的油来炒豆角
5
加入适量的盐把豆角炒软
6
将炒好的豆角盛出备用
7
将锅洗净重新倒入油加1勺白糖炒糖色
8
糖色炒好放入切好的肉块
9
翻炒均匀，加入少量的酱油，大料，桂皮，再加入山楂
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最后加入水
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将肉炖熟
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肉炖到软烂加入事先炒好的豆角炖到豆角熟为止
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出锅前加盐。
小贴士
炖肉的时候加入山楂有利于肉的软烂
2. 红烧肉炖豆角怎么做简单又好吃
这道菜简单好吃做法就是用两个锅，一个做红烧肉， 同时把豆角放锅里翻炒一下。然后和炖半熟的肉，一起炖。
3. 红烧肉炖豆角怎么做如何做好吃
1.将豆角去两头去筋，分成两三段。
2.将五花肉切成小块，焯去血沫后捞出。锅中加入糖和酱油化开，加入焯好的肉和姜片大料炒出糖色。
3.加入适量清水将肉炖半至收汁后盛出备用。
4.干净的锅中倒入植物油将豆角下入煸炒片刻。
5.倒入红烧肉，加清水炖半小时左右。
6.出锅前加入盐炒匀即可。
4. 红烧肉干豆角的做法
红烧肉炖干豆角的做法、1干豆角用热水泡两小时左右，完全泡开后用水洗净，控干水。葱切段、姜切片。
2、五花肉切成小块（我是从超市买的直接切好块的，很方便），放入开水里焯五分钟，捞起用温水冲净血沫。
3、炒锅放油，油五分热的时候就把白糖放进去，边加热边用铲子搅，等糖完全化开变成红棕色开始冒泡的时候马上把焯好的五花肉放进去翻炒（这时油会溅的很厉害，注意不要烫着），这时可以多炒一会，让糖浆均匀裹到肉外面，然后放老抽、料酒、少量糖，接着翻炒，把肉本身的油炒出来的越多就越不会腻，炒到肉有些收缩，再把葱姜放进同炒。
4、锅里加入温水（可以多一点，因为呆会还要加干豆角），盖上锅盖，这时可以准备调料包了。我调料包里一般会放花椒、大料、丁香、桂皮、豆蔻、香叶、陈皮等等，反正是煮肉的料都会拿几粒放进去。这时锅里的水也该开了，把调料包放进锅里，一起炖。
5、炖15分钟左右，就要加盐了，也可以在这时加鸡精，接着再炖10分钟，（有时间的话最好多炖一会，肉本身的油会熬出来，这样会更香）就可以把干豆角也加进去，喜欢吃粉条，也可以加点粉条，但一开始的时候要多加点水进去。
6、收收汤，就可以出锅喽
5. 红烧肉炖豆角的家常做法
红烧肉炖豆角（绝对下饭）的做法
选择这种肥瘦相间的五花肉，我们东北叫下五花。
