① 包饺子10种经典包法
包饺子10种经典包法
有葵花饺子、波浪饺子、四角饺子、月牙饺子、飞鸟饺子、四喜饺子、元宝饺子、五角饺子、鸳鸯饺、铜钱饺子等。
1、葵花饺子
在一块饺子皮的中心放入馅，另外拿一块饺子皮覆盖在上面。将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄，再捏成穗状的花边。
2、波浪饺子
取饺子皮在掌心，放馅，对折，封口成成半圆形。从左边开始，右手食指稍过拇指前面，食指稍微将饺子皮往前推出褶折，拇指前端轻捏，重复这个步骤直到右边。
3、四角饺子
取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧。 将左右两边取中间部分捏紧，将其余的边边捏紧。
4、月牙形饺子
取一块饺子皮，往面皮上放上适量的馅料，再把面皮上下中间点对折并捏合。 用右手食指将外面的面皮向中间推，形成一个褶皱。 捏合褶皱，再在这个褶皱外侧再次推出一个褶皱，并捏紧。 左侧也用同样的方法捏出褶皱。尽量让两边的褶皱对称，这样会比较美观。
5、飞鸟饺子
波浪饺子对折，饺子的两端恰似展翅飞翔的鸟儿。
6、四喜饺子
饺子皮中心放馅，分成四份，捏成四角形状，中间捏合，边缘保留四个圆孔。相邻圆孔间捏死。四个角也捏一下。
7、元宝饺子
饺子皮放在掌心，放入馅，将饺子皮对折封口。然后将饺子皮两端向中间弯拢，将两端饺边捏住，圆形的边往上翘即可。
8、五角饺子
饺子皮中心放馅，分成五份，捏成五角形形状，中间留出小五角不捏合。分别将每个小五角尖和相邻的大五角的下方捏合，五角饺子完成了。
9、鸳鸯饺
放馅，对折，中间捏合。将饺子调个方向，将两端捏紧。
10、铜钱饺子
分别将四块饺子皮放入馅，馅放少一点，对折并封口。然后将四个饺子封口朝外，互相压着摆成圆形，放在掌心，将圆形饺子的边缘好右手将圆形饺子捏出穗状的花边。
驴肉饺子馅做法大全
可以将驴肉和圆葱、大葱、茴香苗、芹菜、香菜、白菜、韭菜、豆角等一起剁碎搅拌制成饺
芹菜素馅饺子的做法
豆腐切丁，碗中打三个鸡蛋搅拌均匀，放入锅中煎好，豆腐丁放入锅中炸至金黄，把芹菜切
胡萝卜香菇肉饺子做法
胡萝卜、葱、姜洗好切碎，香菇用热水泡15分钟切碎，肉切碎，把香菇、胡萝卜、肉放在一
煮速冻饺子的技巧
煮饺子水中加盐，先把水烧开，再放入速冻饺子，在锅中用勺子轻轻把它推散，锅中水沸腾
饺子粉是高筋粉吗
饺子粉是高筋粉，以小麦为原料制成的供制作饺子用的面粉，称为饺子专用粉，用高筋面粉
什么馅的饺子好吃
虾仁馅、青瓜馅、木耳馅、大肉馅、酸菜馅、三鲜馅、白菜猪肉馅、香菜猪肉馅、西红柿鸡
女人吃海参的副作用
海参性寒，如果女性过量食用，就可能会导致体寒，甚至引起宫寒，而且海参蛋白质含量超
白罗卜怎么腌制才好吃
将白萝卜洗净后去皮，再切成均匀的条，加入适量的盐搅拌均匀后腌制八个小时，将腌制出
17种辣椒酱的制作方法
辣椒酱的制作方法很多，最为简单的就是把辣椒，姜，洗净用刀剁碎，放进盆里撒上盐，静
怎样做燕窝
燕窝的做法有很多，常见的有木瓜炖燕窝、牛奶炖燕窝、冰糖炖燕窝、燕窝耳莲子羹、冰糖
柿子去涩最快的方法
柿子去涩最快的方法有温水脱涩、冷水脱涩、石灰水脱涩、二氧化碳脱涩、水果脱涩、刺伤
蝉衣的功效与作用
蝉衣的功效与作用有散风除热、治疗麻疹、清咽润喉、熄风定惊等。1、散风除热散风除热是
鳙鱼和鲢鱼哪个好吃
鳙鱼头基本用来做剁椒鱼头、双色鱼头，身子也是经常用来煮着吃，头也可以用来炖着做汤
阳澄湖大闸蟹怎么蒸
大闸蟹收拾洗净放蒸笼，姜片放水里，冷水上蒸笼，水开后中火蒸15分钟即可。一、食材阳
干奶酪可以直接吃吗
干奶酪可以直接吃，干奶酪是用新鲜牛奶制成的，营养非常丰富，里面含有丰富的动物蛋白
② 如何包饺子
饺子皮的做法：
1、用冷水和面，但在加水的时候要用筷子搅着加，这样水加的均匀，也容易把握住加水的量，一般搅到只剩一点干面就不要加水了，然后用手揉面揉成一团后密封放置十几分钟再揉一会。
2、饺子面一定要揉了在揉，揉一会，歇一会让它醒一下，一直揉越揉越好吃，一般3至4次，一次揉4遍，一遍5分钟即可。
3、然后再密封放置半小时以上，放置时间越长面和水越均匀，这样在做饺子皮时也不容易干面皮。
4、在案板上撒面面粉在擀饺子皮，这样不会粘，擀饺子皮要转圈擀。也可以洒上面粉，把每一个面团用手捏正，用靠手掌大拇指的那块大肌肉往下一压即可。
包饺子基本步骤教程：
9，煎过的成品，一点都没变形。