1. 拌面放什么调料好吃啊新手该怎么制作呢
拌面放这些调料好吃：姜、大蒜、酱油、香油、盐、醋、调味品、辣椒、花生、芝麻等。拌面是煮面条捞出后放入煮好的调料中搅拌均匀后吃的面条的一种吃法。拌面的调料一般是油盐醋调味料为基本调料，加入葱、姜、蒜，增加味道，撒花生芝麻，增加香味，如果能吃辣的话，再加辣椒。
可以作为拌饭面吃，也可以作为泡菜汤、煮面条的汤汤方便面吃。成分：虾、蟹螯、鱿鱼、海参、碎花、酱油、醋、糖、辣椒粉、黑胡椒粉。操作：鱿鱼内部切十字纹，做成颗粒，然后切成碎片。菜丰富的拌面请分别加热面条和虾、蟹螯和鱿鱼。将方便面袋子的调料倒入碗中，加入凉水、酱油、醋和糖，混合面条。在锅里撒上剁碎的花，根据个人喜好撒上辣椒粉或黑胡椒粉即可。
2. 面的调料怎么做才好吃
【担担面】
配料：200克面条，400克猪肉馅，100克芽菜，25克葱，10克生姜，10克大蒜，1.5克辣椒面，10克芝麻酱，香菜。
调料：酱油，料酒，米醋，高汤，胡椒粉，猪油，香油。
制作方法：
1、将锅加热后，倒入猪肉馅炒散。2、用猪油把洋葱、生姜、大蒜炒香，然后加入辣椒面、芽菜、肉馅翻一会，在加料酒、酱油、米醋、高汤、在出锅之前在加芝麻酱、辣椒面翻炒均匀。
3、锅中加水烧开，放入面条煮熟，放入碗中撒上香菜，在淋上做好的调料即可完成。
[虾仁丸子汤面]
特点：富含蛋白质。
配料：黄瓜、虾仁、肉馅、生姜、面条、盐、淀粉。
制作方法：
1、将虾仁洗净，加入少许料酒和盐拌匀，然后用清水冲洗。
2、把虾仁切成碎，加入适量的盐，淀粉，搅拌成泥，然后将其抓成球。
3、向肉中加入适量的盐，淀粉，搅拌成泥，然后将其抓入成球备用。
4、起锅烧水将面条放入锅中煮熟，并放在一边备用。
5、将虾球、肉丸、黄瓜片、生姜片放入烧开的热水中煮熟，并加少量盐调味。
6、将汤和做好的调料放入装有面的碗中即可食用。