① 如何清洗切好或者绞好的猪肉
用淘米水将猪肉浸泡三分钟即可清洗。
在锅中煮些热水，不用太烫，在45摄氏度左右即可，将肉馅倒进锅中浸泡大概二十分钟，就可将肉馅捞起来沥干。如果还是不放心可以在清洗之后，将其倒入烧开的水里煮两分钟，这可起到杀菌的效果。
不过一般的不会将现成的肉馅作清洗，水进入肉馅中，使得肉馅松散，还会引起口感的变化，如果是担心卫生的问题，可以将肉馅经过油炸或煮熟就可安全食用。
(1)怎样洗肉又软又好吃扩展阅读：
注意事项：
1、一般人都可食用：适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结以及营养不良者食用。
2、猪肉的食用禁忌：别吃烧煮过度的肉，忌吃病死的猪肉。
3、吃瘦肉也应适量。
4、平时吃猪肉时，尽量不要把它与含有维生素C的水果一起吃，特别是猪肝，更不能与这些水果一起吃，因为猪肉特别是猪肝中含有大量的微量元素铁，遇到水果中的维生素C以后，就会产生氧化反应，会出现营养流失，再食用也起到应有的滋补功效。
② 如何正确清洗腊肉
腊肉是指通过腌制然后烘烤(或暴晒)制成的加工产品。腊肉具有很强的防腐能力，可以延长储存时间，增加独特的风味。你知道如何清洗腌肉才能洗干净呢？一起过来看看！
如何在腊肉变干净之前清洗它
1.先烧开水，然后用沸水泡。首先，你可以在表面慢慢溶解一些油灰，然后用帕子擦洗。当然，你不需要太多的力量来摩擦腊肉表面。一般来说，你可以用干净的热水洗几次。
2.用冷水浸泡1天，然后用淘米水冲洗，然后用清水冲洗。好的。或者你可以直接用淘米水浸泡，或者你可以缩短时间。看腊肉的情况，但要用水冲洗一遍！
3.腌肉的清洗相当麻烦。它必须仔细清洗。首先用热水湿润腊肉，然后抹上适量的食用苏打粉，并小心地摩擦它。然后用热水冲洗，将洗净的熏肉浸泡在一大盆水中半天，这样可以有效去除咸味。
用明火烤熟的肉皮，用热水浸泡半小时，用菜刀刮洗烤好的黑肉皮，清洗干净，再煮半小时，然后换水再煮，如果时间稍长一点，咸的味道会沸腾很多，腊肉不会咸，会洗干净。
③ 牛肉怎么洗才能快又干净
准备材料：牛肉、食盐、葱、姜、蒜
步骤：
1、把牛肉用清水冲洗一遍。
④ 买回的生牛肉如何清洗
买回来的牛肉怎么清洗？
这里说的是买回来的新鲜牛肉，如果买的是冷冻牛肉，先解冻（相关链接：冷冻牛肉怎么解冻），再进行下面的步骤。
很多人做牛肉的时候都是直接进行焯水，然后就开始烹饪了。其实牛肉越焯水越脏！牛肉中有很多血沫血块，焯水后血块都凝结在牛肉里了，根本出不来。所以这样的牛肉就比较脏。
1、首先我们将买回来的新鲜牛肉放入锅中，然后再往锅中倒入适量的温水（不超50度的温水清洗任何肉类，能很干净并快速的清洗掉肉产品的血水）。这都是大家经常做的一步，但接下来这一步至关重要，大家一定要记得。那就是往温水中加入适量食用盐。加入适量食用盐后，用手搅拌一下，然后用手慢慢揉搓牛肉。
这时我们就会发现，脏东西主动往外逃。血沫血块之类的东西全部浮在了水面上。然后我们将牛肉捞出，再倒入适量的清水，反复清洗几遍就可以了。这样洗出来的牛肉，是没有任何味道的，而且非常的干净。
2、牛肉清洗后就要进行焯水，这一步也是至关重要。
把清洗好的牛肉，放入冷水锅中。记住，一定要是冷水锅。然后再往锅中加入适量的葱姜蒜，盖上锅盖，小火焖煮40分钟左右。这时我们会发现水面上漂浮了一层脏东西。我们将这些脏东西撇去，再将牛肉捞出来，然后放在清水中，冲洗一遍。这样同时也可以使牛肉变得更加干净。而且我们在锅中加入的葱姜蒜，可以去除牛肉本身的一些腥味儿，一举两得。
通过这两个步骤，处理过的牛肉非常干净，而且一点腥味都没有。不管我们用它红烧还是煲汤，口感都会比之前普通，处理的方法的牛肉好很多。尤其是我们在煲汤的时候，就会发现牛肉的肉质，会更加的鲜嫩紧实，会更加的入味，口感非常的好吃。
⑤ 怎么用淘米水清洗肉类最方便
清洗猪肉最正确的方法，放进淘米水里，洗出来的猪肉干净又卫生！菜市场买回来的猪肉用清水很难洗干净，今天教你一个好方法，这样洗肉干净又卫生，一起来看看吧！
这样洗过的猪肉干净又卫生，一点血水也没有，而且还不会流失营养。
⑥ 刚买的猪肉怎么洗干净
刚买的猪肉，做菜前是需要清洗的， 下面来看看怎么清洗猪肉才会干净又卫生：
清洗猪肉的小窍门：
第一步、去血水和杂质：我们先准备一些淘米水，说到淘米水那可是个宝，它可以用来洗脸、浇花、洗菜、洗肉和排骨，这是因为淘米水中含有大量的生物碱，是一种很好的清洁剂，具有很强的吸附清除细小污渍的作用，买回来的猪肉先用淘米水浸泡15分钟，把里面的血水和表面的脏东西全部浸泡出来，这样猪肉才不会发腥，而且口感细腻，一点也不会发柴。
第二步：去油脂：大家都知道，猪肉上的油脂层是最难清洗的，谁洗谁犯愁，怎么洗都是油腻腻的感觉，不要着急，我教你方法，浸泡好的猪肉捞出加入面粉，比例是：4斤猪肉加入50克的面粉，这是因为面粉有很强的吸附作用，能把油脂层的油轻松的去掉，然后再加入一勺盐，加盐的目的是消毒杀菌，然后使劲揉搓，让肉的表面都裹上面粉，感觉粘粘的，有点粘手的感觉就可以了。
第三，多次冲洗，一定要多冲洗几遍，把杂质和脏东西完全冲洗干净，直到冲洗到水不浑浊，猪肉的颜色非常的漂亮，猪肉就洗好了，脏东西全都自动跑出来，这样做出的猪肉不但不腥，而且肉质非常的嫩，而且不会发柴。
这个方法是不是很简单，也特别容易操作，特别是你看到洗得干干净净的猪肉时。很开心的。