❶ 秋葵怎么做好吃你知道吗
我知道秋葵炒鸡蛋很好吃,还知道秋葵做成白煮秋葵、秋葵炒腊肉、蒜末秋葵等多种菜品也很好吃。
秋葵是一种高营养的绿色蔬菜,它能为人体补充丰富营养,而且含有大量粘液蛋白和多种微量元素,人们吃秋葵能加快身体新陈代谢也能促进体力恢复,这种蔬菜的烹调方法有多种,它与鸡蛋搭配在一起,炒着吃滋味特别好,在做的时候要把新鲜的秋葵切成小段或者小丁,把鸡蛋磕开调成蛋液,在锅中放适量食用油加热后放葱花炒香,再把秋葵入锅翻炒均匀,放适量食用盐,炒匀后,放入调好的蛋液,再次翻炒,炒成块状以后直接出锅就能吃。
三、蒜末秋葵
蒜末秋葵做好以后也很好吃,在做的时候需要准备新鲜秋葵500克,把它洗净以后放在沸水中煮,2~3分钟取出以后控掉水分去掉它的蒂,摆放在盘子中再准备适量的大蒜,剁成细末辣椒也剁成细末,准备适量白糖食用油和酱油,在锅中放适量的食用油加热后把蒜末入锅炒香,放入辣椒和白糖,以及酱油调匀以后,制成料汁,直接浇在摆好的秋葵上,吃的时候调匀就可以。
❷ 秋葵怎么做才好吃
秋葵是好东西,号称“女人的美容院,男人的加油站”想想这句话的含义,无论男女都会激动。
秋葵富含蛋白质、维生素及矿物盐。秋葵营养丰富,幼果中含有大量的粘滑汁液,具有特殊的香味。汁液中混有果胶,牛乳聚糖及阿拉聚糖等。为可溶性纤维,在现代保健新观念中极为重视。凡经常食用它有健胃肠,滋补阴阳之功效。
秋葵炒虾仁
这道菜的制作方法和炒鸡蛋大同小异,但是,虾仁一定要去虾线,然后用料酒,蛋清,盐,湿淀粉上浆腌制,然后热锅凉油泡熟,这样的虾仁才饱满。
秋葵焯水或拉油一定不要过火,否则失绿和爽脆感,也破坏了秋葵的营养成分哦
秋葵很容易老,摘下来2天或者3天就会变老,就会很难吃,咬不动。所以咱们平时选择秋葵做菜的时候,要尽量选新鲜的,软嫩清香。咱们平时在选购的时候,注意蒂部是否干了,来判断采摘了多久;可以根据秋葵的颜色来判断秋葵是否很老,一般颜色偏浅绿或者嫩绿,如果是老的秋葵就会呈现深绿。
❸ 请问秋葵怎么做好吃
教你做出不一样的秋葵,秋葵这样做特别的好吃,一起来看看怎么做
秋葵,一种很特别的蔬菜。第一次看到有点像辣椒,可是又是菱形的。记得第一次吃秋葵,就被它那味道深深迷住了。秋葵的品种有两种,一种红色一种绿色,秋葵以他独特的口感,征服了我和我的家人,秋葵还富含了丰富的营养,比胡萝卜玉米那些的营养还要丰富,不管老人还是小孩都可以多吃的纯绿色蔬菜。秋葵的做法大多数家里都是用来凉拌,用水煮熟过后加上佐料凉拌,今天分享一下其他做法。千万不要错过,老人小孩都喜欢吃。
还记得小时候的时候,总是依偎在母亲身边。母亲在一边做菜,而我总是在旁边帮母亲烧火。不知道怎么的,那时候总觉得母亲做的菜特别的好吃,就像会变魔法一样,可以把很普通的食材变成美味佳肴,长大后才明白,其实不是妈妈做的菜好吃,而是因为那是母亲的味道,已经离开家乡很久了,我是有多久没有吃到过母亲做的饭。现在的我也是为人父了,才明白那时候父母的不容易。你们有多久没有吃过母亲烧的菜,今天做的这道菜,我相信一定会让你们回忆起那时候母亲烧的菜。
其实秋葵的做法简学易懂,就算不会做菜的人也能学会,所需要的辅菜也是很普通的食材。所用的材料也是平常都很容易买到的,主要用的材料是秋葵,鸡蛋,生抽酱油和香油。注意这里的酱油必须要用生抽,不能用老抽,因为老抽颜色太浓,做出来的秋葵看上去黑乎乎的,而且少了一股那种生抽的鲜味。
首先我们先把秋葵用清水淘洗一遍,沥干水分,然后用菜刀把秋葵横着切成2毫米左右的小节就可以,不能切太厚,也不能切太薄,切太厚不入味,如果切太薄,那样就会显得很碎。切好了以后放在碗里待用。
然后取一个鸡蛋打在碗里,有几个人吃就取几个碗几个鸡蛋打在碗里,最好每个人一碗。然后用筷子或者打蛋器吧鸡蛋打散,打到鸡蛋起泡就可以,然后可以适量的加一点盐,也可不加。打好的鸡蛋用小筛子沥出蛋泡。然后像碗里加温开水,水一定要多加一点,因为水加少了蒸好后的鸡蛋会显得很老,不嫩滑,多加一点水这样蒸出来的鸡蛋才会更加的嫩滑。切记这一步必不可少。
充分搅匀后再加入秋葵,一碗鸡蛋用的秋葵的量大概是4根秋葵切出来的小节,如果喜欢秋葵的话也可以多加,这个取决于你自己。然后再用保鲜膜覆盖在碗上。为什么要用保鲜膜,主要是为了不让蒸出来的水汽流入碗中。因为水汽流入碗中的话就会让鸡蛋羹水增多,这样吃起来也是会影响口感的。然后烧开水把碗放在屉子里面蒸8分钟。这是一般家里吃饭的碗,如果碗大那就要多蒸一点时间,根据实际情况调整。鸡蛋也不可蒸太久,蒸太久也会让鸡蛋羹变老,影响口感。
蒸好后的鸡蛋羹拿出来过后加上生抽和香油,多少可以自行决定。然后就大功告成了,用小汤匙吃,那个味道叫一个美啊!老人小孩都喜欢吃。每天早上一碗,养颜美白身体好!好了今天的菜肴就分享到这里了,希望大家喜欢!
❹ 秋葵怎么做才能够好吃
秋葵的营养丰富,可以当蔬菜吃,也可以当药材吃。秋葵适合,有胃炎的人吃,也适合贫血的人吃,更适合消化不好的人群。那些青壮年人群,运动员人群,男士们都可以多吃秋葵。秋葵的做法很多,但是都很简单。像,凉拌秋葵,素炒秋葵,秋葵炒肉,秋葵炒鸡蛋,秋葵炒香肠,秋葵蛋烧,还有麻酱秋葵,等等很多种做法,那下面我们就学几种简单好做,好吃的几种,最常吃的,秋葵的几种做法吧!
❺ 秋葵怎么做好吃有什么好的做法
秋葵是我们全家的心头好,要说它的做法还真不少呢,今天就给大家分享几种,非常简单哦。
一、蒜蓉秋葵。
1,秋葵择洗干净后,斜刀切成小段。
2,一头大蒜捣烂成蒜蓉。
3,平底锅放少量的油,把蒜蓉爆香,然后倒入秋葵翻炒。
4,放生抽,蚝油,食盐,香醋和少量的白糖调味,大火炒到汤汁粘稠就可以出锅了。蒜香浓郁,别看是道素菜,可味道丝毫不比肉菜逊色呢。
是不是已经控制不住自己的口水了?赶快去行动吧,即便是厨房小白,也能做出美味的佳肴哦。
❻ 秋葵怎样做好吃
先把秋葵洗干净,然后倒水再锅里煮开后再把秋葵烫熟后捞起,切成一块一块的,把蒜片切成小碎粒状煎好加上调味料,酱油等,然后把这些料倒在切成小块的秋葵上面,这样一道好吃的菜就完成了,味道真不错的。