A. 千层饼是怎么做的
它的用料，面粉500克，花椒粉，猪肉馅，香葱，细盐，麻辣鲜，香油，料酒，生抽，老抽和剥皮熟芝麻撒。
盖上电饼铛，电饼铛都是上下的一起加热的，所以我们在电饼铛的上面也刷上油。直接盖上。等慢慢的查不多3分钟的时候开盖，用油刷在面饼的上面刷上油，继续盖上。再过2分钟以后，翻过来煎另外一面，等这面也煎熟之后就用锅铲铲出放到，案板上，最后用刀切开就可以食用了。
B. 怎样烙千层饼好吃
用料
面粉 700g
热水 一杯
冷水 一杯
色拉油
葱花（不是必要的）
盐 一小勺即可
烙千层饼的做法
在白面中划一道线，一边分三次倒入热水（不要沸水），揉匀，一边分三次倒入冷水，揉匀，最后将两团面揉成一团面
面团静置一个小时醒着去
取出面团，擀成一大张面饼
上面撒两勺色拉油（图上不够，后来又加了一大勺），抹匀，撒葱花，均匀撒盐
将大面饼卷起来，卷成粗粗的长长的
将面卷掐成几块，一个大约是女生拳头这么大……
面团的横截面一头正对左手心，一头正对右手心，然后双手向反方向将面团扭成一坨
将小坨面擀成面饼，不要太厚
平底锅，热锅凉油，晃一下锅使油均匀覆盖锅底，放入面饼，手放在面饼上把它转两圈，让它均匀沾油并贴合锅底
C. 怎么做千层饼
食材：面粉400克，酵母三克，食用盐三克，清水220克，面粉90克，花椒粉5克，五香粉4克，食用盐5克，花椒油60克，芝麻适量。
做法：1、首先准备一个小碗把三克酵母放进去，再加入220克的温水化开。
2、另外再准备一个容器，把面粉放进去，加入食用盐，搅拌一下，增加面粉的韧性，然后再把酵母水慢慢的加在面粉里，一边加水，一边用筷子搅拌，搅拌成絮状之后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方醒发至原来体积的两倍大。
3、接下来我们再准备一个小碗往里面加入90克面粉和5克花椒粉以及4克五香粉5克，食用盐60克，花椒油搅拌均匀，制作成油酥。
4、等到面团醒好之后，放在案板上揉搓排空气体分成两大份，用擀面杖擀成长方形的大面片，然后在上面均匀的涂抹上一层油酥，接着我们再把面片左右向中间折叠，撒上一些干面粉，继续用擀面杖擀开，然后再次把两端向中间折叠，继续感慨，一直重复这样的动作4次，最后再把面团擀成一个稍微厚一点的大片。
5、接着我们再把准备好的面片上面喷洒一些水，撒上芝麻装饰一下，切成条状放在烤盘里，二次醒发30分钟时间到了之后提前预热烤箱，然后把烤盘放进去200度烤15分钟，一直等到变成两面金黄就可以拿出来了，用同样的方法把所有的面团都制作完成。用这样的方法做出来的千层饼外酥里嫩的特别起层，而且吃起来也是非常好吃的，咬上一口酥脆柔软的比买的还要好吃，如果您还有什么更好的做法，也欢迎跟小编留言分享哦。
D. 千层饼怎样做好吃
耗时
60分钟
口味
咸鲜味
难度
高级厨师
主料：小麦面粉(500克)
辅料：芝麻(适量)、食盐(适量)、小葱(2根)、食用油(适量)、五香粉(适量)
1. 面粉放入盆中，加入开水，边加边用筷子搅成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒40分钟，中间揉上两次，揉到面团光滑。
2. 碗中加入面粉80克、芝麻20g，五香粉5g，盐10g，将加热到冒烟后的100g花生油，稍微晾凉后倒入，搅拌均匀，即成油酥。
3. 将面团擀成薄片，大概2mm左右，厚了层次不分明，薄了包上油酥后容易烂掉，刷一层油酥。
4. 撒上芝麻和葱花。
5. 开始叠罗汉，一层落一层。叠到最后剩一点面皮包上之前的。关键提示（这样能防止面皮里的油酥外漏）。
6. 从一头卷起，边抻边卷（这样饼会更加的薄），面团再醒上10分钟。
7. 擀成饼状。
8. 电饼铛预热后加入适量油，想要酥脆就多加油，放入薄饼，煎至两面金黄即可。
9. 用手撕着吃。
E. 家常千层饼怎么做又软又好吃
家常千层饼
家常千层饼，是一种所需食材为面粉 （半斤/人）、盐 （适量）、味精 （适量）、食用油（适量）等组成的家常类食物。
中文名
家常千层饼
主要食材
面粉
调料
盐，味精
辅料
水、食用油
做法
详细步骤：
1、 取适量的面粉，用温水和面，一定要和得软，原则是和得面将将没法成型，拿不出来，然后放一会儿，醒面；
2、 20分钟左右之后，把面从盆里取出，放到面板上揉面，然后分成4-5份；
3、 取一份擀成饼，然后撒上适量的盐，味精，食用油，并涂抹均匀；
4、 将饼从一边卷起，卷成一团长条，然后卷边用手捏和起来；
5、 再取一份，按照第一块的方法处理到盐、味精、食用油涂抹均的步骤，然后将第一个长条团放到第二块的饼上，从一边卷起，将第一块饼条卷到第二个里边；
6、 然后第一、二个卷到第三个里边，第一、二、三个卷到第四个里边，直到用最后一块把之前的包裹完毕；
7、 将卷到最后的长面团，分成几份，大小由锅口的大小而定，然后将其擀成饼；
8、 打开锅，放适量的油，将擀好的饼，放入，待一面烙成金黄色时，翻到另一面，当双面金黄时就可以取出了，将所有的面团擀好，烙完，千层饼制作完毕！
F. 如何做千层饼又软又好吃
千层饼里面一定要放些酥油进去，这样做出来的千层饼才会又软又好吃。做的千层饼才会又软又好吃
G. 怎么做千层饼好吃
千层饼怎么做
材料
低筋面粉3杯水1杯油、盐适量葱花适量猪油少许
做法
1
3杯低粉放入揉面盆中，这里总水量是一杯水，先倒约六成的冷水在面盆的一边，将其揉成团。
2
剩下的水微波加热约40秒，再倒入另一半的面粉上，稍微揉成团后再与另外一半的冷水面团一起揉成三光的面团，松弛10分钟。
3
松弛好的面团撖成长片，抹油并撒盐后再抹上葱泥，葱泥是切得极细的葱花与适量的猪油拌合而成。
4
面片两边折向中间，再抺少许油及葱泥。
5
翻面后再抺少许油然后对折。切成3段，拉长后由两头向中间卷起，卷好盘叠在一起。
6
松弛10分钟后撖成圆饼。
7
油要多一些，先用大火煎，上色后转中火煎另一面，煎至金黄，用2个煎匙将饼推松。
H. 如何做千层饼好吃
千层饼，又叫“瓤子饼”，是山东东平接山乡一带的传统名吃之一，历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。千层饼也是浙江奉化溪口的汉族小吃，饼里拌有海苔粉，外面洒上一层芝麻。熟后酥香可口。千层饼也是一种纳西族食品。