❶ 粽子包好后能直接下锅煮吗怎样让粽子色泽金黄更加黏糯
放在冰箱里冷冻，下午饿的时候，就会取出来两个加热吃掉，总也吃不烦，看来妈妈很激动呀，其实每年都是这样，妈妈会提前一个月，或者提前半个月将粽子包好，小时候端午节前的早餐，我都是吃粽子度过的。
下来就要煮粽子了，但粽子包好，别直接下锅煮，要多做一步，将粽子放在碱水里浸泡一会儿，这样粽子可以吸收一些碱水，使得粽子色泽金黄，还更加黏糯。
然后粽子放入锅中，加入清水，大火煮开，再调小火煮，煮至少3个小时，粽子就煮好了，因为糯米没有泡，所以煮的时间比较久，锅里的水一定要多。
煮好的粽子，放凉之后，吃起来粘糯Q弹，太好吃了，沾点白糖吃，更美味。