⑴ 全麦面粉怎么做好吃，全麦面粉的吃法
主料
全麦面粉
60g
酵母粉
适量
高筋面粉
80g
辅料
奶油奶酪
适量
盐
适量
白糖
适量
鸡蛋
1个
红糖
10g
黄油
15g
步骤
1.将70g的水加入适量的酵母粉搅拌均匀后倒入厨师机容器中
2.加入10g红糖，80g的高筋面粉，60g全麦粉，鸡蛋一个，搅拌15分钟
3.再加入15g黄油，继续搅拌15分钟
4.取出面团放烤箱发酵10分钟。
5.将发酵好的面团切成两半，揉捏排气
6.将奶油奶酪、黑葡萄干、白糖搅拌均匀涂抹在擀平的面团上
7.将面团两边包好，刷上蜂蜜，撒上芝麻和葡萄干
8.放入烤箱180度烤20分钟即可
⑵ 全麦面粉可以做什么美食
生活中很多人不喜欢吃全麦面粉，因为全麦面粉吃起来口感并不是很好，尤其比较粗糙，实际上，建议大家多吃一些全麦面粉，全麦面粉吃起来味道是非常香的，而且营养价值非常高，对健康是很有好处的，那么平时可以把全麦面粉做成什么食物来吃呢？
全麦面粉适合做什么？
蒸馒头最好，要不就做烙饼。
全麦粉一般是出粉率95%左右的面粉，含纤维素、维生素多，但口感不太好，过去在内蒙等缺粮地方吃的多，现在为了健康、防治糖尿病等老年疾病人们又开始食用。包饺子也可以但容易煮破，有的添加其他物质用在高档宾馆饭店包饺子用，最好是烙饼、炸油条，也可以蒸馒头。
全麦面粉和麦芯粉的区别
麦芯粉又称为麦心粉，是由小麦中心部分的胚乳磨制而成的小麦面粉。粉质洁白，面筋质量好，是比特制精粉加工精度更高的优质面粉，适合制作各种高档面点。
小麦的结构决定了越往麦芯部位，蛋白质质量越高，面筋质量越高，面粉的筋道越强；同时麦芯部位的杂质和灰分相对其他部位更低，面粉的颜色更加自然纯洁，蒸出的面食呈天然麦色，自然浓郁麦香。
总结：全麦粉营养成分全面，利于健康，但口感稍差；
麦芯粉说白了就是把小麦外层都磨掉，只有芯部，确切说要的多的还是胚乳，上面介绍了胚乳的营养成分组成不多，含量也较少，虽然加工品质更好，但营养成分大大损失。所以，精华的不一定是好的，粗糙的不一定是坏的，大家可以根据需要进行选择。
全麦粉面包粉和面粉的区别
1.面粉：是麦子脱皮、研磨后形成的粉状物。麦子脱皮主要是脱去麸皮和胚，余下的胚乳研磨后就成了面粉。
2.全麦粉：就是面粉中含有麦子的全部成分，麸皮脱去的较少（或完全不脱），胚、胚乳和麸皮都混在一起。全麦粉更好的保留了麦子中的多种营养素和活性成分。
3.面包粉：面筋含量高，一般控制在32.5~34.0%之间。面筋质量好、韧性大、弹性好，吹泡体积大。一般市场上卖的面包粉都是用烤干的面包和烤过的高筋粉混合而成的，添加麦芽、维他命以及谷蛋白等，增加蛋白质的含量，再加了一点色素和发泡剂。
普通面粉不能做面包，可以用高筋粉、全麦粉、专用面包粉来做。
⑶ 小麦面粉蒸肉的做法
用料
五花肉
想吃多少都行
葱
1根
姜
6片（适量）
花椒叶（籽）
适量
味极鲜（生抽）
适量
花生油
适量
盐
适量
炒面
适量
料酒
适量
蒸肉（家庭面粉版）的做法步骤
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步骤 1
肉（一定是新鲜猪肉，不要冻过的）切片，放葱姜、花椒叶（花椒籽也行，就是吃的时候不好挑），加入料酒、油、盐、味极鲜，拌匀，腌制入味。
步骤 2
腌肉的时间，我们去炒面，找个厚底锅，不容易糊，炒到有香味，面发黄，就可以了，下面图片看看状态。
步骤 3
这个炒面还可以加点糖，开水冲着喝，那碗糊糊是记忆中的老味道了。
步骤 4
这一步忘记拍图了😂，面凉透和肉拌匀，上锅蒸。等肉的时间可以吃点草莓
步骤 5
大火蒸到开锅，转中火半小时。如果码的比较厚，中间翻拌一下。滴滴出锅，这拍照水平真得好好提高。不要怕吃不完剩下不好吃，蒸肉就是越蒸越香越出味。
⑷ 全麦面粉做什么好吃又简单
我一般都是用全麦面粉做面包多一些，全麦饼干、馒头、饺子也是可以的，又简单又好吃，营养价值高，还能有助血糖和血脂控制，比较有名的有金像全麦粉和王后等品牌，金像全麦粉麦香味很浓，组织丰富有嚼劲，但是内部却很松软，还容易有饱腹感，王后的也不错，可能价格稍微贵点，我平时用金像的比较多，性价比比较高，你也可以试试。
用料
金像全麦粉 380克
盐、酵母 各4克
水 250克
葡萄干、核桃仁 各65克
做法
1、清水与酵母混合，将金像全麦粉和盐放入厨师机中。
2、酵母水倒入面粉中，搅打成团，至面团表面光滑，能拉出粗糙厚膜即可。
3、直接整形擀开，撒上葡萄干和核桃仁，轻轻按压，使果干与面团更好的贴合。
4、慢慢的卷起来，卷紧一点，放些麦片，杏仁片等。
5、面团表面喷水，均匀的沾上芝麻燕麦粒放入吐司盒中发酵。
6、发酵至7分满放入烤箱，160度45分钟左右。
这样就做好了，口感跟效 果很不错。求采纳！！