怎样做花鲢鱼好吃

⑴ 怎样做鲢鱼好吃又简单

“鲢鱼”的做法有红烧鲢鱼、白炖鲢鱼汤、剁椒鲢鱼头、干锅香辣鲢鱼、鲢鱼炖豆腐、酸菜鱼等。

以红烧鲢鱼块为例：

主料：花鲢鱼段500克。

配料：面粉、黑胡椒、花椒、葱姜、盐、酱油、黄酒、醋适量。

步骤如下：

1.清理干净的鱼肉，剔去鱼骨。斜刀片成厚鱼片。剔鱼骨可以请鱼摊老板代劳。