㈠ 花甲怎么做好吃
花甲怎么做更好吃？我觉得，不同的人不同的爱好，而且花甲的做法也非常多，有煮汤的、爆炒的等等，而我觉得这两种都非常不错，各有各的味道吧。
关于制作花甲，想要好吃，就要留住它的鲜香之味，像我家一般是炒着吃，这样不仅鲜美而且还更香，爆炒的话也是有一定技巧的，下面我来分享下
3、花甲在炒的时候，火候要大，炒的时间要短，就是在最短的时间里，快速爆炒完成，以最大程度锁住花甲的鲜美之味。
㈡ 做花甲怎么做好吃
你好，做花甲要按照这个步骤做，非常美味的哦。
1、蒜切末，白菜切段
2、白菜和粉丝分别焯水30秒
3、锅中放油，倒入蒜末、白菜和粉丝，加入调味料和花甲
4、倒水大火煮2分钟即可！
㈢ 花甲的做法怎样做好吃
炒花甲要做的好吃，做法特别简单，就是炒最常见的做法，要搭配金不换，味道才会香 。
花甲里面有很多沙子，先放一点水，烧开放花甲焯水，壳全部打开，让水里把沙子全部冲洗干净，
在沥干水分。
大蒜拍碎，金不换，辣椒剁碎，锅里放油大蒜，辣椒，金不换爆炒出香味，倒入花甲爆炒 加适量清水焖煮，在倒入鱼露，酱油，盐，翻炒均匀，炒熟赶快捞出装盘，装的满满一大盆，用来做下饭下酒的菜，特别好吃，营养丰富。
㈣ 花甲怎么做好吃又简单
食材：花甲1000克。
辅料：食油3汤匙、食盐3克、料酒1茶匙、海鲜酱1汤匙、生抽1．5茶匙、青尖椒2条、香葱1把、姜1小块。
步骤：
1、把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右。
㈤ 怎样做花甲才好吃视频
原料：花甲、葱、蒜子、姜、香菇小酱、蚝油、酱油、白砂糖、盐。
做法步骤：
第11步、最后倒入勾芡汁，翻炒均匀起锅。
㈥ 花甲怎么做好吃材料
花甲的做法
花甲的做法有很多，然而哪些花甲美食比较好吃呢？哪些花甲美食较为易做呢？哪些花甲美食比较营养健康呢？下面为你介绍简单易做且美味健康的花甲菜式：酱炒花甲 、莲藕花甲汤 、花甲豆腐汤、花甲粥和姜葱炒花甲。
酱炒花甲
材料：花甲1斤、绿菜椒1个、红辣椒2个、葱、姜、蒜、黄酒、黄豆酱一勺、生抽、糖、生粉、水。
做法：
1、花甲洗净外壳，用淡盐水浸泡，使其吐净泥沙；
2、姜、蒜切片，葱切5厘米段，2个小红辣椒切成小段；
3、绿菜椒一个，准备好；
4、锅中水烧开，滴些黄酒，放入清洗干净的花甲，待水再次沸腾时，关火，把花甲捞出沥水焯花甲的水千万不要倒，淀一下，可以煮汤，当天俺就是煮了香菇豆腐汤滴，非常鲜。
5、菜椒切块。一勺黄豆酱、少许生抽、生粉、糖和水调成的酱汁；
7、坐锅热油，依次放姜丝、蒜片，等锅中出香味时放入花甲、红绿椒；
8、翻炒均匀把调好的酱汁倒入锅中；
9、再次炒均后放葱段，翻炒一下，出锅。
莲藕花甲汤
材料：鲜海带100克，莲藕300克，花甲500克，姜3片，葱1条，水5碗、油2汤匙，盐适量。
做法：
1、鲜海带洗净，切成大小适口的片状。海带最好预先泡上两三小时；
2、莲藕洗净去皮去结，切成半厘米厚的薄片；葱洗净切成粒；
3、花甲冲净；烧开一锅水，放花甲汆水20秒捞起，利于吐沙；
4、热锅倒油，放姜片爆十几秒，倒入清水，煮沸后放入莲藕，煮20分钟；
5、放入海带，煮15分钟，加花甲烧开，最后放入葱粒和适量盐即可食用。
花甲豆腐汤
材料：蛤蜊250克、豆腐200克、咸火腿肉1大片、葱1根、姜2片、高汤1碗(500ml左右)、盐1小勺、白胡椒粉适量。
做法：
1、蛤蜊用冷水淘洗几次，放入清水中静置2小时吐净泥沙备用；
2、热锅，把培根肉切小块放入锅中煸出香味，再放入葱姜一起爆香；
3、倒入一碗高汤大火煮开；
4、放入切块的豆腐煮开；
5、再放入蛤蜊，中火加盖煮5分钟；
6、最后调入盐和白胡椒粉即可。
温馨提示：第一步中水中放少许麻油能够促使蛤蜊尽快吐沙；第二步不用放油，培根本身会有少许油分渗出)
花甲粥
材料：冷冻蛋炒饭1包，蛤蜊12颗，高汤5杯，姜丝1大匙，葱花适量，盐1又1/2大匙，糖2小匙，香油1小匙。
做法：
1、将所有材料准备好，冷冻蛋炒饭包装打开备用；
2、将高汤5杯煮沸，放入冷冻蛋炒饭，熬煮成粥状，约需15分钟；
3、放入盐、糖及蛤蜊、姜丝一起煮至蛤蜊壳全开，即可熄火，再放入葱花、香油，即可盛入碗中食用。
姜葱炒花甲
材料：花甲1斤 ，姜两片（不能多），葱两条 ，香菜少许。
做法：
1、起油锅放入姜片、葱条、香菜根；
2、差不多出香味，慢火放入酱油半匙、老干妈少许，然后加点水（一匙左右），煮成油汁；
3、大火待汁滚后放入花甲；
4、等花甲暴开后基本上就熟了；
5、放入点味精或者鸡精，少许香菜，拌两下捞起。