① 玉米馒头怎么做才松软好吃
玉米馒头需要调整好玉米面和白面的比例才液碧会松软好吃。
玉米馒头的主要原料是面粉和玉米粉，两者的比例需要适当，一般建议以面粉为主，玉米粉为辅，比例为3:1或4:1。制作馒头时，水和面的比例也非常重要，一般建议以面粉的60%-70%为宜，可以根据制作过程中的实际情况进行适当调整。
糖和盐的加入可以提高玉米馒头的口感和风味，但是需要注意不要加入过多。揉面时需要充分搅拌，以使面团更加柔软和有弹性，发酵时需要注意温度和时间的控制，一般需要在温暖的地方进行发酵，时间不宜过长。发酵好的面团会比较松软且有弹性。吵埋悔
需要注意的是，制作玉米馒头时需要注意卫生和食品安全，选用新鲜的食材，避免过期或变质的材料。制作过程中也需升正要注意卫生，避免手部交叉污染。
制作与弥漫头的注意事项
1、摆放和蒸制：将发酵好的面团搓成小圆球，排放在蒸锅里，注意间隔适当，以免粘连在一起。蒸制的时间一般在20-30分钟左右，蒸好后可以用竹签扎一下，如果没有粘在竹签上则表示已经熟透。
2、存放和食用：玉米馒头的口感比较松软，易变质，需要放在通风干燥处保存，可以放在冰箱里冷藏，食用时可以用微波炉或蒸锅加热，以提高口感和热度。
② 玉米馒头怎么做才能松软好吃
主料：玉米面(黄)300g 调料：酵母(干)适量
步骤：
1、玉米面和白面粉准备好。