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面粉怎样做各种颜色

发布时间: 2023-12-23 01:00:00

‘壹’ 怎样做各种颜色的馒头

主料:面粉900g

辅料:菠菜适量、南瓜适量、紫甘蓝适量、发酵粉适量

步骤一:蒸熟的南瓜捣成南瓜泥。

‘贰’ 经常在网上看见五颜六色的馒头,那是怎么做的呢

米和面是我们老百姓常吃的两大主食,也是人体碳水化物的主要来源,米的做法比较简单,大致就是蒸米饭或熬粥,而面就不同了,可以用它做各种风味的美食,如馒头、包子、饺子、馅儿饼、面条等,每种都各具特色,但相比其它面食,馒头因做法简单,暄软蓬松、易存放等特点,日常食用的机会比较多,往往蒸一锅,两三顿的主食就解决了。

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‘叁’ 彩色面条怎么做才上色

彩色面条通常会让人们的胃口更好,而且这种新奇的面条其实营养也更加丰富,因为里面添加了天然的果蔬汁,但是很多人做的时候都会出现不上色的情况,导致做出来的才是面条根本没有多彩的颜色。那么,彩色面条怎么做才上色呢?

彩色面条怎么做才上色

做法一

食材:面粉、紫薯泥、青瓜汁、冷水、盐

1.青瓜用料理机榨成汁,紫薯蒸熟压成泥;

2.青瓜汁100、g,加面粉200g和盐,和成比较硬的面团;

3.紫薯泥150g,加面粉250g和盐,和成比较硬的面团;

4.面粉100g,盐1g,冷水40g,和成比较硬的面团,三种颜色的面团各揉一会,饧上10分钟再揉一会,如此反复几次,面团就会越来越劲道了(醒20-30分钟)。

5.用手整形成长条状。

6.依次压面片,先调1档(最宽档)压3-4次(反复对挤压制),要边抹上淀粉边压。

7.面片再用3档压薄,再用4或5、6档压薄就可以了(彩色面条不适合擀太厚)。

8.压好的面片,之间要撒些面粉防粘。

9.最后撒干面粉再压出面条。

10.将面条抖开,在上面撒淀粉或干面粉防粘。

11.面条挂在衣架上晾干。

做法二

食材:紫色面条、紫甘蓝汁、黄色面条、胡萝卜汁、绿色面条、菠菜汁、水

1. 准备3种颜色的蔬菜,菠菜,胡萝卜,紫甘蓝,分别洗净。

2. 洗净的菠菜加少许的水,用料理机打碎,用纱布过滤掉残渣,保留汁水;胡萝卜和紫甘蓝洗净后切小块,加入少许的水用料理机打碎,同样用纱布过滤掉残渣保留汁水。

3. 三种颜色的蔬菜汁分装到三个碗中,同时准备压面条用的面粉。

4. 面条机安装到位,接通电源后放入金龙鱼高筋面粉,面条机自动称重,合上盖子,按一下筋道面条,面条机会自动计算用水量。

5. 水杯中加入紫甘蓝的汁,水杯安装到位,按一下启动,面条机自动运转,待会就等着出面条了。

6. 面条机经过搅拌、静置后,再次运转,很快面条就出来了,准备好面板接着面条就行了。高筋面粉吸水性很强,压好的面条绝对不会粘在一起。

7. 紫色面条压好后,面条机自动停止,再次重复上面的步骤,蔬菜汁换成了胡萝卜汁,很快就出来黄色面条。

8. 最后继续放面粉,蔬菜汁是菠菜汁,很快压出绿色的面条,压好的面条卷起后摆放在案板一边。

孕初期能不能吃绿豆粥

绿豆粥在怀孕早期是可以吃的,绿豆富含淀粉、蛋白质以及微量矿物质。中医方面认为,绿豆可以帮助孕妇清热解毒、利水消肿,在夏季的时候孕妇适当吃些绿豆粥,还可以起到清除胎毒的作用,绿豆粥是孕妇补锌及防治妊娠水肿的食疗佳品。

绿豆的膳食纤维也是比较丰富的,孕妇通过喝绿豆粥对于身体所需膳食纤维也可以起到补充作用,对于肠胃具有一定的滋润作用,绿豆粥还可以促进排便作用,对于怀孕期出现的便秘症状可以有效缓解。

食用绿豆对于孕妇好处虽多,但毕竟绿豆粥是偏凉性食物,绿豆粥孕妇吃的时候还是需要注意一些事项,绿豆是性凉食物,对于天生脾胃虚弱,体寒人群是不宜多吃的;还有就是正在腹泻的人群也是不能吃绿豆的。

孕妇如果在服用药物,尤其是温补作用的药物,像绿豆粥凉性的食物应避免食用,以免影响到药效;绿豆未煮烂的不能吃,食用以后易引起恶心、呕吐症状,所以,未煮熟的绿豆孕妇应避免食用。

‘肆’ 面粉加入什么东西能变成各种想要的颜色比如能变成蓝色、黄色、红色、绿色、紫色应该加进什么

蓝色可以加蓝莓汁,绿色加青菜汁,紫色加葡萄汁。

面粉的主要营养成分是脂类,无机盐,维生素e,淀粉酶,蛋白酶,养胃助消化,改善贫血增强免疫力,促进发育,养心益肾,健脾厚肠,除热止渴。特别适合一些脾胃虚弱或者是血糖不稳定的人群。

面粉能够清除身体当中的毒素以及多余的水分,能够促进血液和水分的新陈代谢,起到利尿消肿的功效。富含纤维素,促进肠胃的蠕动,帮助身体消化。

(4)面粉怎样做各种颜色扩展阅读:

注意事项:

1、面粉最怕潮湿和高温,因此夏季储存要格外当心。最好别把面粉放在布袋里。一来容易吸潮结块,二来很容易长虫。如果发现面粉结块就最好别吃了,这说明已经受潮,可能已经被微生物感染而发霉了。

2、面粉是所有粮食中最容易生虫的,因此要装在密封的容器里,比如密封袋、大饮料瓶、保鲜盒等。如果面粉本来就是用塑料袋装的,直接将袋口系紧即可。

3、如果面粉一旦生虫了,不要拿去晒太阳。可将生虫的面粉分装入小塑料袋内,放在冰箱冷冻室内冻10个小时,不仅可杀死成虫,且可杀死虫卵,取出后筛出死虫即可。

‘伍’ 怎么让面糊变成不同颜色

蓝色可以加蓝莓汁,绿色加青菜汁,紫色加葡萄汁。
还有其他的方法:如下:绿色面团是最常见的,基本上就需要一些绿色的蔬菜,最常见的就是用菠菜了,将菠菜洗净,焯水后用榨汁机打碎,过滤或者不过滤都行,直接用菠菜汁和面,面团翠绿翠绿的,非常好看。紫色面团使用紫薯是最划算的,不仅生面团颜色新鲜,熟制之后褪色也比较清,比火龙果果汁和面的颜色要更紫一些。紫甘蓝汁是蓝色面团颜色的主要来源,榨汁机打碎过滤后的紫甘蓝汁和面就可以得到蓝色的面团,现在比较流行的蝶花豆也是蓝色的来源之一,不过要注意酸碱度呈现的颜色不同。黄色面团来源最方便的是南瓜,将南瓜去皮后蒸熟制作成南瓜泥来和面可以得到鲜艳的黄色面团非常漂亮,如果想更为健康养生,还可以用小米面或者玉米面来当黄色的来源。胡萝卜榨汁后的胡萝卜汁和面可以得到橙色的面团,如果想颜色偏红一些可以用番茄汁,不过天然色素耐热性都不好,加热后颜色都会变得暗淡。大红色的面团红色来源可以是红曲米,目前市场上很容易买到天然红曲米粉,玫红色则是红心火龙果打碎榨汁后来和面就可以得到。面粉的主要营养成分是脂类,无机盐,维生素e,淀粉酶,蛋白酶,养胃助消化,改善贫血增强免疫力,促进发育,养心益肾,健脾厚肠,除热止渴。特别适合一些脾胃虚弱或者是血糖不稳定的人群。面粉能够清除身体当中的毒素以及多余的水分,能够促进血液和水分的新陈代谢,起到利尿消肿的功效。富含纤维素,促进肠胃的蠕动,帮助身体消化。

‘陆’ 多种颜色的馒头怎么弄

多种颜色的馒头是在染色馒头的基础上繁衍出来的。可以利用水果蔬菜本身的细胞液颜色给面剂染色,从而形成多种颜色的面剂子,这样就可以做出多种颜色的馒头。例如:蒸熟的南瓜捣成南瓜泥。盆里到面粉,放入南瓜泥。揉成光滑的南瓜面团。菠菜加水榨成菠菜汁。菠菜汁过筛滤出绿色的汁液。紫甘蓝加水榨成紫甘蓝汁。面粉里加入发酵粉,菠菜汁加入面粉里,边加边揉。揉成光滑的绿色面团。面粉里加入发酵粉,紫甘蓝汁加入面粉里,边加边揉。揉成紫色的面团。就可以做出多种颜色馒头。

‘柒’ 红色的面团是怎么弄出来的

粉红色的面团怎么做

1、干性材料:将面粉、盐和即溶酵母一起放到容器里面,这里大家一定要注意不要将酵母和盐第一时间接触,搅拌均匀了。

2、湿性材料:我们可以准备一个大碗,将水、牛奶、蜂蜜和融化的奶油一起放入,然后搅拌均匀了,加热到35度,再将鸡蛋放入搅拌均匀了。

3、然后就是将湿性的材料倒入到干性的材料里面,搅拌,直到没有白白的面粉,让盖上盖子,在室温下放两个小时,使面团变大3倍。

4、然后就是在室温下放两个小时,将面团再放到冰箱里面八个小时,我们发酵之后就可以保存三四天。

5、过了八个小时之后,就将面团取出来,可以看到蜂窝状。

6、准备一个碗,在里面放入奶油、肉挂粉、糖都搅拌均匀了。

7、将面团放在面团垫上面,然后用擀面棍推成一个长方形的面团。

8、然后就是肉馅涂抹上面,一定要在四周留下一些空间,不要整个都涂满了。

9、然后就是从长边开始卷,卷的时候不要太紧了,否则就是会因为热胀变得凸起。

10、卷好之后一定是要将两边没有肉馅的地方切掉了,然后切成八块,将切面朝上,放到烤盘里面,面团之间是要留一些空隙的。

11、然后就是将保鲜膜盖上发酵一个小时,不要密封。

12、发酵好了之后,将烤箱预热10分钟,在表面涂抹上一些蛋液,就可以烤了。

13、大家在烤的时候一定是要注意不要烤焦了,烤10分钟就在表面放上铝箔纸,再烤18分钟左右。

14、然后就是将糖和牛奶调到我们想要的浓度。

15、出炉之后,放20分钟,然后在上面滴上糖浆,就可以食用了。


粉红色挂面的做法

食材

主料:面粉500g

辅料:油3g、盐2g、红苋菜汁150g

步骤

1、将红苋菜的叶摘下来,洗干净了,备用。

2、在锅里面倒入少量的水,等到水烧开之后,就将红苋菜在里面焯水,这样水就变成了红色的汁液了,晾凉了。

3、将面粉放到全自动面条机里面。

4、再翻入植物油和盐。

5、搅拌的时候,就将苋菜的汁放入,不要一次性放入,可以分几次放入。

6、用机器搅拌3分钟。

7、然后换成压面的程序,就可以开始做出面条了。

8、将面条挂起来,晾干了,就做成挂面了。


番茄怎么做红色面团

步骤

1、先准备好几个红色番茄,并且洗干净了,将绿色的蒂去掉了,切成小块。

2、然后将番茄放到榨汁机里面,过几分钟之后,就将番茄汁倒入到杯子里面,备用。

3、大家如果是想要让面团的颜色更加红一些的话,就一定要选择颜色深的红番茄。

4、大家是可以取一些面粉放到盆里面,然后将番茄汁倒到面粉里面,然后就是将面粉揉成面团。

5、将番茄汁做成面团,会有天然的色泽,也是可以做成各种面点。这样不仅是看起来非常的有食欲,而且吃起来也是会非常的美味,让我们能够很好的食欲大增。