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怎样炒花菜好吃的做法

发布时间: 2023-12-26 04:32:20

㈠ 花菜怎么炒好吃

花菜是一种很常见的食材,外形与西兰花类似,也有人会认为西兰花和花菜是一种东西不同的颜色而已。菜花的营养较一般蔬菜丰富,它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素等营养物质,花菜经过烹饪后质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,是一道老少皆宜的下饭菜。下面就为大家分享一道,花菜的家常做法“茄汁花菜”,把花菜与酸甜可口的番茄搭配在一起,炒出的花菜酸甜脆嫩营养有下饭,下面就为大家详细的分享一下做法,喜欢的朋友快来学习一下吧。


技术要点:

1.花菜的菜心比较紧密,食用前最好用淡盐水浸泡一下,去除上面的农药残留和杂质。

2.番茄去皮以后更容易炒软炒出红汁,成菜更加红润鲜美。