㈠ 什么样的巧克力最好吃呢
巧克力最好买品牌的,并不是说认牌子,只是品牌更能保证品质,一分钱一分货是绝对有道理的.每一个品牌都会出许多种口味的巧克力,推荐黑巧克力,那样巧克力的香醇味道和独特口感会更强烈,而没有其他配料譬如牛奶,果仁之类的影响.不过最好一个人闲暇时悠闲的品味黑巧克力的那份香醇,带本温和的小说,一来可以慢慢享受,二来刚刚吃完黑巧克力,牙齿尤其是门牙会有点变色,遇见还不是特别熟的人可能会被笑哦.
㈡ 请教关于巧克力怎样吃才最健康
吃一两巧克力相当于吃两小碗米饭
中国农业大学食品学院副教授范志红介绍，巧克力的主要成分是糖和脂肪，通常糖含量在50％以上，脂肪含量在40％以上，另有4％~5％的蛋白质。从以上数据可见，巧克力是一种典型的高能量食品，每100克巧克力含能量550千卡以上。也就是说，吃一两巧克力，相当于吃两小碗米饭的能量。
由于它的高脂高糖特性，巧克力不是一种适合大量食用的食品。每天吃巧克力20克，含能量约为110千卡，尚不至于对体重产生明显影响。如果吃的数量稍大，就要相应地控制其他食品，以保持一日中的能量平衡。需要增重的人可以多吃几块巧克力，为身体提供制造脂肪的能源。
什么样的巧克力更能带来健康
巧克力虽然是一种高脂、高糖、高能量食品，但仍有较高的营养价值。因为巧克力的主要原料是可可脂和可可原浆等，可可原浆中含有相当可观的多酚类物质，这些苦涩的成分具有降低血液凝固性的作用，能降低血管栓塞风险。可可原浆还含丰富的钾和镁，对心脏有好处。
范志红教授说，是否能带来真正的健康效应，要看吃的是什么样的巧克力。巧克力所含的脂肪中没有健康成分，其中的饱和脂肪比例比黄油还高。通常，巧克力当中要添加50％以上的糖；为了改善风味，往往加入牛奶和乳脂肪；为了提供香味，还要加入香精；为了让口感细腻，一定要加入乳化剂；为了降低成本，并让巧克力更不容易受热融化，通常还要加入部分“代可可脂”，而它含有不利于心血管健康的“反式脂肪酸”……
一般来说，可可原浆含量越高，糖分越低，其他添加成分含量越少，则保护心脏的健康效应越好。这样的巧克力，颜色黑褐，质地较粗，味道偏于苦涩，甜味很淡。那些甜腻腻的巧克力、颜色发白的巧克力、含有较多代可可脂的巧克力，是不太可能给心脏带来多少好处的。
如果巧克力中加入牛奶，虽然多酚类物质减少，却可以增加一点蛋白质、钙和B族维生素。如果加入果仁，可以增加维生素E和不饱和脂肪酸，但却不会降低巧克力的能量。
根据商务部日前发布的《代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品国内贸易行业标准》，从今年12月1日起，新标准实施后，代可可脂添加量超过5％的产品，应标注为“巧克力（代可可脂）”，而不能称为“巧克力”。
特殊人群不适宜吃巧克力
范志红教授：由于巧克力含油脂很高，而且饱和脂肪占有相当大的比例，患有胆囊疾病的人要少吃。
河南省营养学会常务理事、省人民医院营养室主任陈永春：糖尿病人在血糖平稳时可以吃巧克力，但应谨慎，每周不要超过40克，尽量选择无糖或淡巧克力。另外，巧克力容易上火，内火旺者也不宜多吃。
郑大二附院内分泌科主任医师田晨光：高血脂、高血压患者应少吃或不吃，消化道溃疡者也不宜吃，可可脂有兴奋作用，长期失眠的人也不宜吃。
郑州大学公共卫生学院吕全军教授：有些巧克力香料原料中含有嘌呤，痛风病人不宜吃。
挑选巧克力首先看配料表
面对商场琳琅满目的巧克力，怎样为你心爱的人挑选一份合适的呢？既表达爱意又送去了健康。范志红教授介绍，首先看配料表，应挑选含代可可脂较少、可可脂和可可原浆含量较高的巧克力，这意味着该产品的原料质量较高。代可可脂含有反式脂肪酸成分，含量较高时，对心血管健康不利。在同档次产品中，优先选择甜味较淡、苦味较重、颜色较黑的巧克力，因为这意味着它的健康特性较好，富含多酚类物质。
相比之下，香味的浓淡与健康特性无关，主要取决于添加多少香兰素等香精，以及添加了多少乳脂肪。口感的细腻程度则取决于脂肪的特性和食品添加剂的使用，以及工艺技术，和健康价值也没有关系。
范志红教授提醒，巧克力每一个品牌都有多个产品系列，其健康特性和成本可以有相当大的差异，购买前应认真查看包装上的说明和成分表。
巧克力应在室温下保存
巧克力应在室温下保存，不能放在炎热处，也不能放在冰箱里。范志红说，冰箱储存虽然不影响健康价值，却会改变其中脂肪的结晶状态，使巧克力变得不再细腻，口感粗糙，甚至表面结霜。
㈢ 怎样吃巧克力才能迅速长胖，越胖越好
每天吃了晚饭,大概是6点到7点的时间吃,我两个礼拜重了4斤,吃的也不是纯巧克力,是巧克力加威化的零食,还有你可以加重量,就是每天4点左右吃冰淇淋,双管齐下,我相信可以让你的体重上升,因为我从小吃什么都不长肉,一天吃4餐都不会胖的人,上面跟你说的是我自己试过的,所以你可以试试看
㈣ 巧克力怎么吃最好吃
巧克力融化后可以做成酸奶巧克力冰激凌，也可以做巧克力点心吃。
㈤ 巧克力怎样做最好吃
在制巧克力，购买烘焙专用巧克力砖，切成小块或细碎后，放入容器中，隔水加热的方式来加热，巧克力温度不可超过50℃，巧克力会变质而失去光泽。巧克力加热到完全熔化后，倒入巧克力模型中，巧克力凝固尚未坚硬前，用饼干模压出形状。
果酱巧克力
苦甜巧克力及白巧克力削成薄片屑，分别用小火隔水加热至融化(水温约在38℃～43℃)。
融化的苦甜巧克力倒入巧克力模型中，使模型的内部均匀地沾上1层巧克力后，便可将多的巧克力倒出，把模型放入冷冻库冰5钟。
模型从冰箱取出后再倒入白巧克力，第1层苦甜巧克力的内部均匀地沾上白巧克力后，将多的白巧克力倒出，把模型放入冷冻库冰5分钟。
将材料多的白巧克力用小火隔水加热至融化，其中一半加入葡萄果酱及20公克鲜奶油拌匀，另一半则加入柳橙果酱及20公克的鲜奶油拌匀。
模型从冰箱取出，分别注入2种内馅至8分满，最后再加上1层白巧克力，放入冷冻库冰5分钟后取出，模型倒扣使巧克力脱模，白巧克力的上方沾上1层苦甜巧克力，待冷却凝固。
白色果酱巧克力依上作法制作，过程不需使用苦甜巧克力，外皮部份作1层，白色巧克力才能隐约透出内馅的色泽。
㈥ 如何多吃一块巧克力
巧克力，原产中南美洲，主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可碱，对多种动物有毒，但对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效。
1.舒缓情绪
在心情不好的时候，吃一块巧克力，低落、不愉快的情绪就会一扫而空，心情顿时会变得愉快起来。所以如果大家在心情不好的时候，可以吃一点巧克力，有助于振奋精神。
2.缓解腹泻
黑巧克力的可可含量从50％～90％不等，可可富含一种叫类黄酮的多酚成分，能抑制肠道内蛋白质、氯离子以及水分的吸收，从而达到减少水分流失、防止人因腹泻而脱水的功效。
3.平稳血糖
据报道，意大利一项研究发现，健康人吃黑巧克力连续15天，每天100克，对胰岛素的敏感性有所增强。医生们估计，黑巧克力对糖尿病患者可能有一定的帮助。最新一项研究还发现，黑巧克力中的黄烷醇能起到平稳血糖的作用。但这些只是实验的结果，目前，还没有足够的证据能说明糖尿病患者能多吃巧克力。
4.预防感冒
巧克力能提高大脑内一种叫“塞洛托宁”的化学物质的水平。它能给人带来安宁的感觉，更好地消除紧张情绪，起到缓解压力的作用。英国伦敦大学的研究显示，巧克力的香甜气味能够降低患感冒的几率。巧克力所含的可可碱有益神经系统健康，止咳功效胜于普通的感冒药。
5.有益心脏
巧克力含有一种天然抗氧化剂黄酮素，能防止血管变硬，同时增加心肌活力、放松肌肉，防止胆固醇在血管内积累，对防治心血管疾病有一定功效。
6.美容护肤
黑巧克力中含有丰富的抗氧化成分，其果仁更是富含不饱和脂肪酸，这些成分都有促进皮肤细胞新陈代谢的功效，也就是说，它们能让你的皮肤变得更加细腻和有光泽。
7.延缓衰老
巧克力中含有丰富的黄酮醇以及多酚，我们知道这些成分都有抗氧化的作用，所以巧克力不但可以够延缓衰老，更能预防癌症、动脉硬化以及关节炎等病症。
㈦ 怎样吃巧克力才不会发胖
如何吃巧克力才不会发胖_网络知道
吃黑巧克力比较好，最好是在早上吃，然后还有每一天吃一点巧克力是可以软化血管的，对心脑血管病有好处
...多运动.消耗掉巧克力的热量就不怕积攒热量而发胖了
㈧ 巧克力如何永远吃不完
巧克力的好处
1、对心脏病和心血管血液流通有好处
最近的一项研究发现，黑巧克力有助于恢复动脉的活性，同时也可以防止白细胞粘附在血管壁上 - 这两种是最常见的动脉堵塞的原因。在“BMJ”上发表的研究表明，消费巧克力可以帮助将心脏病发展的风险降低三分之一 。 该报告在法国巴黎的欧洲心脏病学会大会上发表。
2、降低中风的风险
芬兰的R研究人员发现，巧克力的摄入降低了中风患者的风险 - 在他们测试的男性组中，平均低17％的数据让人惊讶。加拿大科学家进行了一项涉及44,489人的研究，发现吃巧克力的人比那些没有巧克力的人中风可能性低22％。 此外，那些中风但经常吃巧克力的人因此而死亡的可能性降低了46％。在2015年发表在“Heart”杂志上的进一步研究中，研究人员跟踪了饮食对25,000名男性和女性长期健康的影响。 研究结果表明，每天摄入多达100克的巧克力可能降低心脏病和中风的风险。
3、矿物质丰富
黑巧克力中含有有益的矿物质 ，有钾，锌和硒，100克黑巧克力（70％或更多）可提供铁17毫克 ，占RDA的67％。巧克力是补铁的来源之一。
4、降低胆固醇水平
据“营养学杂志”发表的一项研究发现，可可的摄入可有助于降低低密度脂蛋白（LDL）胆固醇水平，也被称为“不良胆固醇”，并提高“优良”胆固醇（HDL）水平 ，极大的能降低心血管疾病的风险。 研究人员开始研究含有植物甾醇（PS）和可可黄烷醇（CF）的巧克力对胆固醇水平有什么影响。研究作者写道：“结果表明，作为低脂肪饮食的一部分，含有PS和CF的巧克力的定期摄入可能通过降低胆固醇和改善血压来支持心血管健康。