❶ 腰子怎么做好吃
一、时蔬炒猪腰
如何去除猪腰的腥味？
猪腰之所以有腥味，大多是因为猪腰内的白筋所造成的，所以剖开猪腰后，要仔细把白筋剔除干净，再放入水中用力将血水挤出即可。此外，在烹调时加入姜葱也有去腥的效果。
材料
猪腰 …………2对
豌豆夹…………150克
胡萝卜…………少许
葱段 …………3支
姜片 …………3片
酱油 …………2大匙
酒 …………1大匙
淀粉、盐、糖、味精 …………各少许
做法：
1、猪腰剖开后，将白筋剔干净放入水中，将血水挤出来后，纵横切刀纹再切块。加酱油、酒、淀粉、葱段、姜片拌匀腌一下；豌豆夹去硬茎；胡萝卜去皮切片。
2、起油锅，锅中放入油3大匙，待油热，先略炒豌豆夹、胡萝卜片后盛起，再用锅中余油快速炒散猪腰。
3、加入豌豆夹、胡萝卜与猪腰同炒至没有血水流出，以盐、糖、味精调味即可。
二、凉拌腰子
材料
猪腰 …………1对
水煮蛋…………2个
竹笋 …………1支 葱
花 …………2支切碎
姜 …………1小块
绍兴酒…………1小匙
醋 …………2小匙
酱油 …………3小匙
味精 …………少许
胡椒 …………少许
麻油 …………2小匙
做法
1、猪腰切成薄片，用葱、姜加点水，泡2小时。
2、水煮蛋取出蛋白切薄片，竹笋去皮切片，香菇去蒂切片，酱油加入味精调匀备用。
3、把蛋白片、笋片、香菇片川烫，再把腰片川烫至微卷，沥干加入绍兴酒、醋，放在配菜上，到入酱油、麻油、撒上香菜即可。
三、麻油腰花
腰花要怎么煮才不会老？
腰子是猪的肾脏，如果烹调不当口感就会大打折扣，腰子要煮得嫩不老，秘诀在于猪腰切片时不要切得太薄，而且一定要等汤汁滚开后，才把腰子下锅，约煮15秒立刻熄火，趁热食用。
材料
猪腰子 …………1对
老姜 …………4、5片
米酒 …………2碗
麻油 …………3大匙
盐 …………1.5茶匙
味精 …………1茶匙
做法：
1、猪腰剖开，将白筋剔除，血水挤出后，纵横划刀痕再切块，老姜去皮切4、5片。
2、起油锅，锅中放油3大匙麻油爆炒姜片。待香味溢出即加入米酒2碗烧开，最后再把猪腰入锅，约15秒熄火，加入盐、味精调味盛起。
❷ 产妇月子猪腰子的做法
坐月子猪腰汤的作法：西红柿腰片汤
原材料：鲜西红柿50克、老母鸡汤250克、猪肚一个、番茄沙司、无盐黄油、小麦面粉、鸡精、盐。
作法：
1、将西红柿清洗，用开水烫一下，削皮，切割成一小块备用。
2、猪肚清洗切，用米酒、食盐抓匀，腌制15分钟，入开水汆至断生，捞出沥干水分。
3、炒菜锅放进无盐黄油，烧至七成热时，放进小麦面粉，炒至淡黄色时，再放进番茄沙司，搅拌成粘稠。将切完的西红柿、猪肚连在老母鸡汤倒进锅内，煮沸就可以。
坐月子猪腰汤的作法：油麦菜猪腰汤
原材料：油麦菜300g、猪肚1个、油适当、盐适量、姜片适当、鸡精小勺、葱适当。
作法：
1、提前准备一颗油麦菜。
2、油麦菜清洗剁碎。
3、提前准备一个猪肚。
4、清理干净后切成片，添加米酒、盐、水淀粉、胡椒粉拌腌一下。
5、锅下一海碗水，添加姜片和油。
6、下油麦菜。
7、煮八九完善。
8、添加猪肚同煮，放盐，鸡精调料。
9、出锅装在碗里，撒上小香葱。
❸ 做月子吃猪腰补腰吗
可以的。月子期间吃猪腰对身体恢复还有好处的。
自古以来中国对于食补有自己的讲解：吃啥补啥，猪腰子是猪的肾脏所以自然对是可以补肾气，尤其是肾虚腰痛的患者可以吃猪腰补身体。可能大多数认为补肾的食适合男性食用其实并非如此，女性经历分娩之后身体各个器官受损也是需要滋补的。
猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。产妇能吃猪腰，并且是产后众多菜谱的主推肉。产后一周是排泄期，有利于恶露排出。
猪腰能够通膀胱、消积滞对于改善月子期间的水肿有很好的疗效，产后一个月激素水平没有完全恢复正常可以吃一些猪腰帮助利水消肿。
❹ 坐月子吃猪腰子怎么做好吃
这个时间段做主要的话尽量还是要红烧，并且要少放盐，只要炖煮的比较软烂，然后口感适中，让吃药每天控制好再200克之内不要吃太多。
❺ 月子期间猪腰子怎么做营养高
猪腰子是日常生活中常见的一种食材，它其实就是猪肾，猪腰子的营养价值是比较高的，其中它的补肾效果良好，所以人们常吃它来补肾。那么，猪腰子怎么吃补肾?猪腰子的营养价值有哪些?一起来看看吧。
猪腰子怎么吃补肾
日常生活中人们都知道吃猪腰子能补肾，但是很多人都不懂得猪腰子怎么吃补肾效果才能好，而且很多人烧猪腰子做法单一，通常做了不好吃，那么这样吃不下去就更不会有补肾效果了。下面小编教大家补肾效果好，又好吃的猪腰子三种做法。
一、山药炖酥腰
材料：山药150克，猪腰2个
调味料：胡椒粉2克，清汤1000克，香油、盐各5克，葱姜适量
做法
1、把山药去掉皮后洗干净切成小块。把猪腰剖开，去掉薄膜，洗干净后两面切一些细细的刀纹，然后把猪腰放在沸水里焯一下捞出，这样能去掉一些腥味，做出来口感会比较好。
2、把适量的清汤倒入砂锅里，然后依次加入猪腰子、料酒和葱姜，用大火把汤煮沸，后用小火焖一小段时间后再倒入切好的山药，直到把山药焖到酥烂。
3、将猪腰取出切片，然后放回砂锅，加盐、胡椒粉调味，滴些香油即可。
功效：该食疗偏方能滋阴补肾、补虚损，通膀胱利尿，帮助消化，还能清凉止渴。
二、砂锅炖酥腰
材料：猪腰3个
做法
1、猪腰剖开，去薄膜，在猪腰两面分别直划几刀，然后放清水盆里浸泡2小时，焯水2次，捞出洗净;
2、猪腰放锅里，倒入清水、葱姜、黄酒，用大火煮沸，小火煲熟烂，取出切成厚片;
3、取砂锅，倒入猪腰片、葱姜、鲜汤、盐、黄酒，旺火烧开，小火炖一小时，然后捞出葱姜，加味精调味，撒上胡椒粉即可。
功效：利尿止汗，补肾，肾虚体质者都可以食用。
三、参归猪腰煲
材料：猪腰3只，当归15克，枸杞10克，党参15克
调味料：清汤，黄酒，盐
做法
1、猪腰剖开，去薄膜，洗净，枸杞泡水，党参、当归洗净。
2、取砂锅，倒入猪腰、清汤、党参、黄酒、当归，旺火煮沸，捞掉浮沫，放枸杞，小火炖三小时，炖到猪腰烂熟，取出切片，放回汤里，加盐调味即可。
功效：补气养心，养血，气滞火盛、便溏者禁用。
❻ 做月子猪腰汤炖什么合适
猪腰子是一种补品，它还富有很高的营养价值，平常人吃的话，就有补脑又补血的效果，那如果孕妇吃的话，还会补身体，又补气血，但产妇吃猪肾怎么做才会更具有营养价值呢，下面，就跟文章一起学学吧，看完下面的，你就会了解更多，并且需要的食材都是常见的，简单易学。产妇吃猪肾怎么做法一、红枣猪腰参汤材料：猪腰1个、红枣15颗、花旗参10克、生姜1块、食用盐少许做法：1、准备所需用到的材料。2、将猪腰洗净，剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成花状，生姜去皮切片。3、锅内注入清水加入一块姜片，水烧开后倒入腰花焯2分钟剩起，用清水洗净。4、砂锅内注入清水，放入腰花及剩余的姜片。5、红枣及花旗参洗净，放入砂锅内。6、盖上锅盖，大火烧开，小火煲上2个钟，最后撒上少许盐即可享用。二、山栗炖猪腰材料：用料原材料：生板栗50克，猪肾300克，粳米100克，姜10克，清水1200克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
❼ 产妇坐月子食谱猪腰子怎么烧好吃
红烧猪腰
原材料:
鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克。
调味料:
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
制作过程:
1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。
2、烧锅下油,撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。
3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉,烧至汁浓时用湿生粉打芡,入碟。
❽ 坐月子吃的猪腰子怎么处理才不骚
去掉腰骚，用醋泡，然后再用清水洗洗就可以了。。 记得采纳啊
❾ 女人坐月子，怎么吃猪腰子
你好，可以的，月子里没有太多忌口的东西，产妇月子里除辣椒、大蒜、韭菜、蒜苔、蒜苗等辛辣之物外，可以吃多样化的食物，新鲜鱼虾，各种蔬菜，而且可以吃水果，但要注意将水果加温后再吃，这样不仅不会影响乳汁分泌，还有利于身体健康。
❿ 坐月子猪腰怎么做好吃
猪腰子指的是猪的肾脏。猪腰子是一种大补的东西。很多人都爱好吃猪腰子。特别是一些刚刚生产过的女性，如果吃一些猪腰子，可以起到非常棒的滋补作用，可以让自己的身体迅速的恢复。那么，坐月子吃的猪腰子怎么做呢？
1.清炖猪腰子。首先将猪腰子切成三四毫米的片状，放在清水中浸泡，不断更换清水，等到清水不再变得浑浊，就可以了。鸡汤适量，放入木耳、笋等煮沸，转为小火。将猪腰子水分控干净，放在开水中焯烫，焯烫两次，之后在汤里面放入葱姜，放入一点胡椒粉和娃娃菜，等到汤水煮开之后，放入焯烫好的猪腰子，煮开，放入食盐、料酒和蒜泥，就可以起锅了。
2.猪腰粥。大米清洗干净，加入适量的清水，煮沸转为小火，煮到大米熟烂。之后，将猪腰子切成片，去除掉里面的筋膜，切花刀，在清水中放入料酒、葱姜等，再放入猪腰子汆烫一下，之后将猪腰子捞出来，冲洗干净，备用。等到粥煮沸的时候放入猪腰子，与粥一起同煮，之后翻入葱姜和盐，加入一点胡椒粉，在放入一点葱花，就可以起锅了。