A. 黑凉粉怎么煮的
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把包装盒打开,取出里面的凉粉,把凉粉倒进大碗里,然后加入大概两碗半的冷水或者凉开水和开,用筷子或打蛋器用力搅拌,直至调成无核糊状。
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把约250ml的水倒入锅里烧开,如果想把凉粉做成甜的,可以在水里放进冰片糖,可以根据自己喜好的甜度来决定下多少片糖,如果拿捏不准的话,等到冰片糖融在水里后盛一点起来尝尝。
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冰片糖融开后,等到糖水烧得沸腾的时候,把刚才调好的黑凉粉湖倒进去,一边倒一边搅拌,搅拌的方向最好顺着同一个方向,这样可以确保凉粉糊搅拌均匀。
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一直搅拌,直至锅里的水烧到沸腾起来,沸腾起来后就可以关火了,然后把锅里的凉粉倒到其他容器里面,等到冷却成膏状后就可以食用了。
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放入冰箱冷藏后风味更佳,可以加入自己制作的冰片糖水,或者是炼奶蜂蜜等,味道和口感都超赞喔!想要好看点的话,可以把凉粉膏拿出来切成小方块,再切些芒果香蕉等放进去,那绝对是视觉和味觉的一大享受。
B. 黑凉粉(仙人草)的做法步骤图,怎么做好吃
用料
水
3000g
仙人草 100g
碱
5g
红薯粉 100g
蜂蜜或白糖 适量
黑凉粉(仙人草)的做法
仙人草也称呼为凉粉草,剪成小段洗净备用
凉凉,可切块放入冰箱待用,加蜂蜜或者白糖即食。消暑良品。