怎样腌制肉好吃的做法大全

❶ 怎么腌肉才好吃

用料

花椒 一把

盐 250克

老姜 70克

二锅头 1瓶

五花肉 3500克

腌肉的做法

• 选上好的五花肉，每块切成870克左右大小

  

小贴士

气温在3至10度的晴好天气晾晒腌肉是最好的，天太热肉会变质还会招虫子，晾晒前最好查看天气预报，遇上阴雨天晒不了一定要放回冰箱密封冷藏等天晴了再继续晒，最好能连着晒7天，这样晒出来的肉才会更香！