① 怎样包饺子才好看
以下是饺子的包法:
一、元宝饺
1、取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
2、将饺子皮对折成半圆形,捏牢中间;
3、用手指肚将右半边饺皮封口,之后同样方法将左半边饺皮也封口,两边饺皮均要封牢;
4、把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边捏在一块捏牢,使半圆形的边微微向上翘。
四、年年有余饺
1、取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
2、左手握拳,大拇指和食指自然伸出,把饺皮对折,把其中一边向里折起约1-2cm,捏紧再向里折1-2cm再捏紧;
3、重复直至另一边,最后收口时把尾巴稍微向上翘平捏捏牢即可。
五、月牙饺
1、左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,将右端边角捏住;
2、右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。
六、钱包饺
1、取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
2、将饺皮对折封口成半圆形,右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成绞边纹直至左端。