怎样酱肘子好吃

A. 猪肘子怎样做好吃又嫩

酱猪肘的烹饪技巧

技巧tips

1、猪肘焯水最好凉水下锅，这样经过慢慢升温加热煮开，可以很快去掉血沫，还可以去掉腥味
2、电压力锅烧猪肘，损耗水比较少，不可多加水
3、出锅以后，如果嫌弃汤汁不亮丽，香味不浓郁，可以把汤汁用水淀粉勾薄芡浇在猪肘上面，味道更加浓郁。