‘壹’ 海螺怎么样煮
为什么要水煮呢？水煮会让海鲜的营养流失在汤里面。
海鲜吃的主要是个：鲜！！但是怎么最大的保留住这个鲜味呢又不流失营养呢，我最近学了一个非常简单有好吃的海鲜做法：盐焗！！只要是带壳的海鲜都可以盐焗，强烈推荐给你！！！
盐焗：
“盐焗”是广东特有的一种烹饪手法，常见菜品有盐焗蛏子、盐焗明虾、盐焗鸡等。滋粥楼的大厨用这种手法烹制海螺，使原料中的水分散发出来，浓缩了鲜味，成菜干香弹韧，味道鲜美；烤好的盐饼直接上桌，由服务员片开后即可食用，不仅保温效果良好，还为就餐增加了仪式感。
做法：
1、将海螺洗净，备用
2、大颗粒粒下锅，放入姜片，花椒，桂皮，八角，蒜蓉翻炒2分钟。至盐有点变黄，撒入少许胡椒粉。
3、沙锅先小火加热，然后加入三分之一炒好的盐平铺在锅底。海螺一只只肉朝上摆好在盐上。
4、中小火，根据海螺的大小控制时间一般是15分钟左右，就熟了。
海鲜是很多人都喜欢吃的食物，但是很多的海鲜在价格上是比较高的，所以便宜又好吃的海螺就成了喜欢吃海鲜人的首选，并且好吃的海螺也受到了很多人的喜欢，用牙签把海螺肉挑起来的那一瞬间，真是爽啊。但是注意海螺的脑子一定不能吃啊。我第一次吃的时候不知道，吃完之后头就很不舒服呢。
‘贰’ 海螺怎么煮好吃
材料/工具
海螺
方法
1
首先把买回来的海螺倒入大一点的盆子里，记住一定要买活得海螺，死的海螺是不能吃的，容易发生中毒哟。
‘叁’ 水煮海螺怎样做才好吃
食材
海螺750克
盐5克
醋15克
味达美5克
姜末5克
香油3克
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
海螺用水洗去表面的杂质，放入盛水的盆中20分钟（加少许盐，目的是为了吐沙)。
2
煮的时候冷水下锅，大火开锅后转中火煮5分钟。
3
时间到后关火再焖2分钟即可。
‘肆’ 海螺怎么煮好吃又简单
煮海螺的时候放上花椒大料咸盐再放点小米椒味精这样举出来的海螺既心又又好吃
‘伍’ 螺蛳怎样煮才好吃
主料：螺丝1000克、韭菜150克。
辅料：盐3克、蒜头4个、姜3片、料酒1勺、干辣椒3个、白糖4克、玉米油3勺。
1、首先将螺丝加入清水再滴上几滴油养上半天，要吃时再次洗净。
