❶ 夏天绿豆怎么煮容易烂
绿豆怎么煮容易烂？
1.炒绿豆法
先将绿豆在锅中炒5-8分钟，一定要快速炒制，不要糊了，然后在放入到热水中，煮10分钟就差不多就能开花，煮30分钟就能完全煮烂了，非常节约的时间，大家可以尝试一下。炒过的绿豆，味道会更加香浓。
2.保温煮绿豆
在我们准备煮绿豆的时候，可以先把绿豆放在热水瓶中，在加入适量的热水，焖3-4小时，然后在进行煮制，此方法差不多5分钟就能开花，20分钟就能煮烂，很实用的一种方法。
绿豆汤
这就是教给大家的煮绿豆4种方法，建议大家不要用高压锅或者加碱进行快速煮绿豆，加碱会破坏绿豆汤营养，用高压锅煮，容易堵塞孔，发生危险，煮绿豆汤是绿豆与水的比例大概是1:6左右