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B. 莲子的吃法和做法大全
莲子是一种纯天然又平价的美好食物，即滋补又美味，除鲜生食外，可做成冰糖莲子、密饯莲、煮粥成羹，还可做成糕点、汤等，均为鲜美味绝的好食品。
煮莲子的方法:
千万不要用水泡发莲子，尤其是冬天。
2.等水烧开后，放入用热水清洗后的莲子。
3.普通的锅具需大火煮四十分钟可煮糯。
4.高压锅是神器，放入高压锅压好锅盖，大火烧开后打小火状态一刻钟即可煮糯。
《莲子百合猪骨汤》
―加入红枣和枸杞
很适合这个季节食饮
做法:猪骨焯水，放水姜片大火煲30分钟后→放莲子红枣百合→转中火煲40分钟后→放枸杞转小火煲10分钟→完成
