㈠ 剩下的米饭不想丢掉,应该怎么合理存放
把煮熟的米饭凉凉,分成每次吃的量,用保鲜膜封好,放冰箱冷冻室保存.米不要给他打散,用多少散多少,剩的直接用保鲜膜一包,不要全封闭,牙签扎几个洞,第二天和新鲜米一样。其次在蒸的时候可以使用热水下锅(因为热水可以缩短蒸米饭的时间,还可以减少米中维生素的破坏)。
要先晾凉,然后装到碗或者盆里,用保鲜膜先盖好,然后就可以放到冰箱里了。如果不需要长时间保存的话,可以放到冷藏功能里面。如果需要长时间冷藏的话,可以放到冷冻里面。花椒是天然抗氧化剂,又有特殊气味,用锅煮花椒水,凉后将布袋浸泡于其中,捞出晾干后,把晾干的大米倒入处理过的布袋中,再用纱布包些花椒,分放在米的各部分,扎带后置于阴凉通风处。