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③ 炸带鱼时，要怎么样做，炸出来的带鱼酥香，不腥
鱼类的做法很多，可以清蒸、可以红烧、可以炖煮、可以炸 制，这么多吃法里炸制更受欢迎，外酥里嫩的口感，吃进嘴巴特别享受。炸带鱼很招人喜欢，每次炸鱼我基本都会选择带鱼，家人特别爱吃。
以上4窍门要牢记：1、将带鱼自身的腥味去除干净，这样才能确保带鱼无腥味；2、腌制时放对料，这样才能确保带鱼鲜香入味好吃；3、带鱼不裹面糊不裹鸡蛋，直接裹干粉，这样炸好的带鱼更酥脆；4、火候控制好，带鱼炸好外酥里嫩，不吸油。
④ 怎么炸鱼更好吃
炸鱼的做法
一，炸鱼块
材料：鱼块一斤，米粉，姜，葱，蒜，盐，酱油，料酒，鸡精，八角，桂皮。
做法：
1、青葱、辣椒干和蒜米切幼，放入白锅小火炒干后，加入黑胡椒碎、细盐和五香粉炒香备用。
2、石班鱼去鳞、鳍、鳃和内脏洗净，沿着鱼骨边片开左右两大片肉，并拨去鱼刺，斜刀片成带皮鱼片。
3、下少许盐和料酒捉匀，拍上一层薄薄的粟粉，放入5成热的油锅炸至金黄酥脆，捞出沥油。
4、洒上椒盐粉即可享用。
⑤ 怎样炸鱼才好吃
1.准备好材料 主料：鱼 辅料：低筋面粉适量，鸡蛋一个 调料：五香粉 食盐 酱油 生抽 色拉油
2.首先将鱼腌制下：加入适量的五香粉 盐 酱油腌制一段时间
3.调面糊，低筋面粉里打入一个鸡蛋 加入一点生抽 适量的水调成糊 将鱼裹上面糊
4.入油锅 炸成金黄色即可