‘壹’ 青椒怎么做简单又好吃
‘贰’ 怎样炒青椒好吃又简单
青椒肉丝_教你怎样炒青椒肉丝_好吃又简单的青椒肉丝做法
发布时间:01-02 责任编辑：做饭小编
分享到： 0
本文用到的食材有: 青椒 猪肉 淀粉
简介
百吃不厌家常菜谱大全
以前朋友问我：“你做得一手好菜，那你自己最喜欢吃的是哪一道菜呢？”哈哈，这个问题好简单啊，想都没想，脱口而出的便是“青椒肉丝”！一道看似最最普通，家常得不能再家常的青椒肉丝，确是让我欲罢不能。
有时在睡前思考第二天吃什么菜的时候，如果当时实在没有什么灵感，我就会在第二日的菜单里加上“青椒肉丝”，绝对不会错，因为老公也很爱它，即使经常吃，也吃不腻。
用料
大青椒 4根 猪里脊肉 200g 姜 一小块 蒜 2瓣
料酒 5g 生抽 5g 老抽 10g 干淀粉 5g
清水 15g 麻油 5g 盐 3g 糖 6g
水淀粉 适量
做法
1.大青椒横向剖开，去除里面的芯后，切成丝，里脊肉顺纹理切成丝
2. 把切好的肉丝放入碗内加老抽、生抽、糖（总用量的一半）、料酒用手抓匀后腌15分钟
3. 在肉里加入一汤匙清水，抓到肉丝吃进所有水份时，再加干淀粉抓匀
4. 炒锅里加少量油，油热后下青椒丝煸炒到微软时，出锅备用
5. 再次烧热锅，倒入少量油，油热后下姜蒜片爆香，倒入肉丝快速炒散（要大火快炒，肉丝才嫩，火小了肉丝会老）
6. 肉丝炒到约八成熟时，下炒过的青椒丝同炒匀
7. 调入盐与糖（剩下的一半）炒匀后，再淋入水淀粉勾薄芡，炒匀即可出锅
‘叁’ 青椒怎么做好吃
【糖醋虎皮青椒】
食材：青椒适量、葱一段、蒜3粒、姜1片、蒜蓉辣椒1大勺、2勺生抽、醋1勺、食盐少许、白糖少许、蚝油1勺、少许清水。
做法：
1、青椒选用薄皮青椒，口感更好。
2、青椒洗净，去蒂，去籽。
3、葱，蒜，姜切成末，再准备1大勺蒜蓉辣酱。
4、锅内适量油，油温烧至五成热时，放入青椒，小火不停地翻动，青椒出现虎皮斑，表皮变白起皱时捞出控油。
5、锅里留底油，放入蒜，姜，葱末和蒜蓉辣酱煸香。
6、加入2勺生抽，醋1勺，食盐少许，白糖少许，蚝油1勺，再加入少许清水，翻拌均匀。
7、放入煎好的青椒翻炒入味大火收汁即可。
8、这是最简单的虎皮青椒的做法了，焦香汁浓，连小孩都抢着吃。
‘肆’ 闱掓掓庝箞锅氱亩鍗曞张濂藉悆锛
闱掓掓槸涓绉嶅父瑙佺殑钄凿滐纴瀹冧笉浠呰惀鍏讳环鍊奸珮锛岃屼笖鐑归オ鏂瑰纺澶氭牱锛屽彲浠ュ仛鍑虹亩鍗曞张缇庡懗镄勮彍镶淬备互涓嬫槸鍑犵岖亩鍗曞张濂藉悆镄勯潚妞掑仛娉曪细
闱掓掔倰楦¤泲
杩欐槸涓阆挞潪甯哥粡鍏哥殑瀹跺父凿滐纴绠鍗曟槗锅氾纴鍙ｆ劅椴灭编銆傚厛灏嗛潚妞掓礂鍑鍒囨垚涓濇垨钥呭皬鍧楋纴楦¤泲镓撴暎澶囩敤銆傜儹阌呭姞娌癸纴鍏埚皢楦¤泲娑插掑叆阌呬腑蹇阃熺炕镣掕呖鍑濆浐锛岀洓鍑哄囩敤銆傚啀娆″姞娌癸纴鏀惧叆闱掓掑揩阃熺炕镣掕呖鏂鐢燂纴锷犲叆灏戣哥洂璋冨懗锛岀劧钖庡掑叆镣掑ソ镄勯浮铔嬶纴蹇阃熺炕镣掑潎鍖鍗冲彲鍑洪攨銆傝繖阆撹彍镩查椤懗淇卞叏锛岃惀鍏诲潎琛°
闱掓掑湡璞嗕笣
闱掓掍笌鍦熻眴鎼閰嶏纴娓呰剢鐖藉彛锛屾槸涓阆揿弹娆㈣繋镄勭礌凿溿傚皢鍦熻眴铡荤毊鍒囨垚缁嗕笣锛岄潚妞掍篃鍒囨垚涓濄傞攨涓锷犳补锛屽厛鏀惧叆鍦熻眴涓濆揩阃熺炕镣掕呖鍗婇忔槑锛屽啀锷犲叆闱掓掍笣锛屽姞鍏ラ傞噺镄勭洂銆侀唻鍜屽皯璁哥硸璋冨懗锛屽揩阃熺炕镣掑潎鍖锛岀洿镊抽潚妞掑彉杞鍗冲彲鍑洪攨銆傝繖阆撹彍绠鍗曞揩鎹凤纴淇濈暀浜嗛熸潗镄勫师锻炽
闱掓掕倝涓
杩欓亾凿滆崵绱犳惌閰嶏纴椴滈欐粦瀚┿傚皢鐦﹁倝鍒囨垚缁嗕笣锛岀敤鏂欓厌銆佺敓鎶姐佹稳绮夎厡鍒朵竴涓嬨傞潚妞掑垏涓濆囩敤銆傞攨涓锷犳补锛屽厛灏呜倝涓濆揩阃熺炕镣掕呖鍙樿壊锛屾岽鍑哄囩敤銆傚啀娆″姞娌癸纴鏀惧叆闱掓掍笣缈荤倰镊虫柇鐢燂纴锷犲叆镶変笣锛屽姞鍏ラ傞噺镄勭洂銆侀叡娌硅皟锻筹纴蹇阃熺炕镣掑潎鍖鍗冲彲銆傝繖阆撹彍镩查椤懗淇卞叏锛岃倝璐ㄥ╂粦銆
闱掓掓妈璞呜厫
杩欐槸涓阆撴竻鐖界殑鍑夎彍锛岄傚悎澶忓ぉ椋熺敤銆傚皢璞呜厫鍒囨垚灏忓潡锛岀敤寮姘寸劘涓涓嫔幓闄よ眴鑵ュ懗锛屾岽鍑烘播骞叉按鍒嗐傞潚妞掑垏涓濓纴鐢ㄥ紑姘寸劘镡燂纴鎹炲嚭娌ュ共銆傚皢璞呜厫鍜岄潚妞掓斁鍏ュぇ纰椾腑锛屽姞鍏ヨ挏链銆佺洂銆侀叡娌广侀欓唻銆侀欐补绛夎皟鏂欐妈鍖鍗冲彲銆傝繖阆撹彍绠鍗曟竻鍑夛纴闱炲父阃傚悎澶忔棩娑堟殇銆
闱掓掔儰镶夌墖
杩欓亾凿滃皢闱掓掔殑娓呰剢涓庤倝鐗囩殑椴滃╁畬缇庣粨钖堛傚皢镶夌墖鐢ㄦ枡閰掋佺敓鎶姐佹稳绮夎厡鍒朵竴涓嬨傞潚妞掑垏鐗囧囩敤銆傞攨涓锷犳补锛屽厛灏呜倝鐗囧揩阃熺炕镣掕呖鍙樿壊锛屾岽鍑哄囩敤銆傚啀娆″姞娌癸纴鏀惧叆闱掓掔墖缈荤倰镊虫柇鐢燂纴锷犲叆镶夌墖锛屽姞鍏ラ傞噺镄勭洂銆侀粦鑳℃掕皟锻筹纴蹇阃熺炕镣掑潎鍖鍗冲彲銆傝繖阆撹彍绠鍗曞揩阃燂纴镶夎川椴滃┿
浠ヤ笂杩欎簺锅氭硶閮芥槸绠鍗曞张濂藉悆镄勯潚妞掕彍镶达纴涓崭粎鐑归オ杩囩▼绠渚匡纴钥屼笖钀ュ吇涓板瘜锛岄傚悎镞ュ父瀹跺涵椁愭屻傚彲浠ユ牴鎹涓浜哄彛锻冲拰锽滃ソ璋冩暣閰嶆枡鍜岃皟锻冲搧锛屽垱阃犲嚭灞炰簬镊宸辩殑鐗硅壊闱掓掕彍銆