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怎样用山芋泥做成好吃的馒头

发布时间: 2024-08-22 08:57:36

Ⅰ 芋泥是我的最爱,有没有能把芋泥做成早餐的方法

芋泥饼

芋头擦丝加入适量的水放锅上蒸,蒸好趁热的时候加入黄油和白糖.然后用勺子一起压成泥,把做油皮的材料:面粉+猪油+白糖+水一起揉均匀.醒发30分钟,把油酥的材料:低筋面粉+猪油也一样揉均匀,醒发30分钟,把油皮揉一个个小团子,一个大概12克这样样子,然后盖上保鲜膜预防风干了,跟着油皮压扁,取大概6g左右的油酥压上去,用擀面杖压扁.压成长形,再卷成一条,盖上保鲜膜醒发20分钟,再拿出来压扁,擀长再卷起,醒发20分钟,面团两边对压,搓成圆形,团用擀面杖压扁跟着放进芋泥陷收口,放入烤箱开上下管180度,20~30分钟.

Ⅱ 馒头的馅怎么做好吃

材料:面粉、发酵粉、无铝泡打粉、盐、水、芋头、冰糖。
做法:
1、把面粉和发酵粉及泡打粉混合均匀,把盐用热水化开,然后兑如少量冷水,调和成温水和面。
2、和好面以后,把面盆盖上,等待面团发酵,面团体积变成2倍大就可以。
3、戴着胶皮手套,把芋头削皮,切片。
4、用压力锅加入适量的水,放入芋头片,和冰糖,水的用量和芋头平齐即可。
5、10分钟左右,芋头熟了,用勺子搅拌均匀,成芋泥,放凉了备用。
6、发好的面,反复揉搓,然后放到面板上,分成大小相等的面剂子。
7、用擀面杖,擀成中间后,把芋泥包起来,成芋头包,最后封口,把多余的撕掉,然后把圆滑的一面向上即可。
8、放入有笼屉布的锅里,笼屉布要打湿,拧干。蒸锅盖上,等到芋泥包第二次醒发。通常蒸20分钟即可。