① 红糖包怎么做才软好吃
1、先将所需要的食材准备好,一一称重备用,
2、酵母倒入温水里,用筷子搅拌至酵母完全融化,
3、将面皮食材全部投入到长帝厨师机里,启动揉面程序,将其揉至光滑的面团,
4、红糖加入面粉搅拌均匀做馅,红糖与面粉的比例为3:1,如果希望流动性大些可以关少面粉的用量,反之则会减少红糖的流动性,
5、揉好的面团需要醒发至内部有许多蜂窝孔,
6、取出再在案板上反复揉搓,然后分成6等份的面剂子,
7、取一个面剂子用擀面杖擀成圆盘状,面皮稍厚一些,不要太薄,是间包上适量的红糖与面粉的混合物,
8、将面皮分成三等份,向中间捏紧成三角形,一个红糖包就包好了,还可以在捏的褶子处捏出好看的花纹,
9、包好的红糖包不能马上上锅蒸,需要放置醒发20分钟左右,红糖包明显变大变轻就是醒发好了,
10、凉水下锅,盖上盖子开始蒸红糖包,上汽后开始计时15分钟左右,到点关火焖1分钟,出锅。
② 三角红糖包的家常做法大全怎么做好吃
主料
普通面粉300克 酵母3g
水适量 红糖30g
三角红糖包的做法步骤
6.5分钟到,香甜的三角红糖包就出炉啦!大人小孩都爱吃。(红糖加热后会成糖水,咬一口很烫嘴,可以在红糖馅里加一点面粉拌匀包在包子里就不会到处流了)
③ 红糖包怎么做好吃,红糖包的家常做法
食材
主料
高粉
150g
红糖
47g
牛奶
115ml
高粉
200g
辅料
油
33ml
盐
2g
红糖
13g
酵母
3g
蛋
35ml
步骤
1.主料混合
2.发至两倍大
3.加入辅料全部,揉搓到有扩展。
4.在发到两倍大
5.揉面团排气,静置15分,在分小剂后,揉搓圆,在静置15分。
6.擀成椭圆形,从下往上卷
7.从中间切断。
8.入在烤盘是在发至45分钟,入烤箱烤
9.烤箱预热上下火,140度,25分
小贴士