❶ 9款家庭版超好吃面条
9款家庭版超好吃面条
一、番茄肉酱面
1、起锅烧热油，下肉沫炒变色，下葱蒜爆香。
2、放入番茄小火炒出汤汁，倒入料汁煮至粘稠。
3、面煮开过凉水，撒上番茄汤汁。
二、葱油拌面
1、挂面煮熟捞出过凉水。
2、酱汁：4勺生抽、2勺老抽、白糖，少许盐搅匀备用。
3、油热倒入葱段，炸至焦黄。
4、倒入酱汁里搅匀。
5、在面条上淋上葱油酱汁。
6、搅拌均匀上色，撒点葱花、白芝麻。
三、香辣酸汤面
1、准备食材上热油三勺生抽。
2、两勺香醋+少许盐鸡精适量白糖。
3、煎适量香肠荷包蛋+面条煮熟过凉水，倒入酸辣汁十少许面汤水。
四、酸辣油泼面
1、刀削面水开煮熟。
2、捞出过凉水。
3、青菜煮熟。
4、加葱蒜自芝麻辣椒面，淋上热油。
5、加入调料(调料见文案)。
6、加入青菜火腿拌匀。
五、清汤阳春面
碗中放1勺猪油葱花小勺盐，一丁点儿白糖1勺酱油2勺生抽，用滚烫的开水冲开，水开下面条 面条煮熟后捞入面碗中即可。
六、武汉热干面
1、两勺生抽。
2、一勺老抽。
3、一勺蚝油。
4、一勺油辣椒。
5、两勺芝麻酱。
6、一勺白芝麻。
7、一勺蒜水。
8、一勺榨菜。
9、一勺葱花。
七、宜宾燃面
1、配科。
2、炒好的肉末。
3、滚水放底盐下面煮。
4、捞出沥干水。
5、调底料：少许芝麻油、一勺辣椒油、少许陈醋、少许五香粉、少许鸡精、半勺酱油。
6、放入面拌均匀，然后加入所有配料。
八、老北京炸酱面
1、调酱汁:碗中加两勺生抽、一勺老抽。
2、一勺蚝油、一勺黄豆酱。
3、一勺淀粉、少许白糖半碗清水搅拌均匀。
4、水开下入面条煮熟捞出过凉水。
5、油热放入肉未炒至变色、放入香菇炒熟。
6、倒入酱汁煮至浓稠、放入面条黄瓜丝拌匀即可。
九、薯仔火腿焖面
1、薯仔去皮切小块，煎至两面金黄。
2、炒香葱蒜小米辣，倒入火腿和薯仔翻炒。
3、加两碗水。
4、1勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油，少许盐和糖。
5、煮沸加入面条。
6、焖熟搅匀即可开吃。
❷ 面条做法有很多，你觉得面条如何做才能更好吃
一、炸酱面
主料：意大利面条200g、牛肉碎150g、番茄1个、洋葱半个、西芹半根
辅料：大蒜2瓣、番茄酱100g、黑胡椒2g 、比萨草少许、橄榄油30ml、盐少许
做法：
1. 汤锅中注入足量清水，放少许盐，水开后放入意大利面，煮至面条熟透无白芯后，捞出过冷水，再用少许橄榄油拌匀备用;
2. 把牛肉碎用少许盐腌制5分钟;番茄、洋葱、西芹洗净后切成小丁，大蒜切碎;
3. 锅中倒入橄榄油，油热后放入洋葱丁和大蒜末，煸炒出香味后，放入牛肉快速炒散，放
入番茄丁翻炒，放入番茄酱、西芹碎翻炒2分钟，调入黑胡椒、比萨草和盐炒1分钟就做成了番茄牛肉酱;
4. 将煮好的意大利面放入盘中，在上面淋上番茄肉酱即可;
❸ 怎样和面，做出的面条好吃
面粉加入盐、温水和面，并且醒发两次，做出来的面条好吃。下面介绍做法：
准备材料：中筋粉300克、盐水温水95克、盐15克、葱1根、青菜1小把、辣椒粉1-2勺、花椒粉半勺、盐适量、醋适量（多半勺）、生抽半勺、鸡精10粒、味精3～5粒
制作步骤：
1、面粉中均匀加水，边加水边和面，这样可以随时观察面的软硬程度，面团不要太软。